නිවිති ආර්ටිකෝක් පීසා යනු සම්භාව්ය ආහාරයක් මත රසවත් කරකැවීමකි, මෘදු, හපන පිටි ගුලිය ක්රීම් සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම, හෘදයාංගම නිවිති සහ ටැන්ජි ආර්ටිකෝක්ස්, සියල්ල උණු කළ චීස් සමඟ එකතු කර ඇත.
මෙම රසවත් පීසා සෑදීමට පහසු වන අතර විවිධ ටොපිංස් සමඟ සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය භුක්ති විඳිය හැකිය.
ඔබ එය ඉක්මන් ආහාර වේලකට ගත්තත්, සුහද හමුවක ප්රධාන උත්සවයක් ලෙස ගත්තත්, මෙම පීසා සියල්ලන් සතුටු කරන බව නිසැක ය.
ඉතින්, ඔබ මුළු පවුලම භුක්ති විඳින සරල නමුත් රසවත් ආහාර වේලක් සොයන්නේ නම්, මෙම නිවිති ආර්ටිකෝක් පීසා වට්ටෝරුව උත්සාහ කර චීස් හොඳ පෙත්තක් භුක්ති විඳින්න! 😋
නිවිති ආර්ටිකෝක් පීසා සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 3 ක් මධ්යම තාපය මත උණුසුම් පෑන් වෙත එකතු කරන්න. රත් වූ විට සුදුළූණු සහ කැඩුණු ලූනු එකතු කර කලවම් කරන්න. ළූණු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 4 සිට 5 දක්වා උයන්න.
ඊළඟට, ½ කෝප්ප වයින් එකතු කරන්න, පෑන් පතුලේ deglaze කිරීමට whisking. දියර අඩකින් අඩු වන තුරු උයන්න. ඊට පසු, තලාගත් තක්කාලි එකතු කර කලවම් කරන්න.
රස කිරීමට ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති, මෙන්ම සීනි ටිකක් එකතු කරන්න, පසුව වියළි ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් එකතු කරන්න. ගින්දර අඩුකර විනාඩි 30ක් උකු වනතුරු උනු. මධ්යම භාජනයක් තුළ, පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. තරයේ කලවම් කර පසෙකට දමන්න.
ඊළඟට, යීස්ට්, උණුසුම් ජලය කෝප්ප 1 (F 100 F පමණ) සහ පිටි ගුලිය සවි කර ඇති විදුලි ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට හැන්දක් සමඟ බීට් කර පෙණ එන තෙක් (විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා) වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔලිව් තෙල් සහ පිටි මිශ්රණය එකතු කර පිටි ගුලිය පැත්තකින් ඉවතට ඇදී කොක්ක වටා එකතු වන තුරු අනා ගන්න. පිටි ගුලිය තරමක් පිටි සහිත මතුපිටක් මතට හරවා ඒකාකාර බෝල 2 ක් සාදන්න.
සැහැල්ලු තෙල් සහිත භාජන 2 කට මාරු කරන්න; ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් වන තෙක් එය උණුසුම්ව නැඟීමට ඉඩ දෙන්න. (පැය 2 සිට 4 දක්වා)
නිවිති ආර්ටිකෝක් පීසා සකස් කරන්නේ කෙසේද?
පහළම අවන් රාක්කය මත පීසා ගලක් හෝ විශාල පීසා ෙබ්කිං පත්රයක් සකසා F 500 F ට පෙර රත් කරන්න. ඊළඟට, ඉරිඟු පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් දූවිලි ගසා අඟල් 1 ක වටකුරු පීසා පීල් හෝ ප්රතිලෝම ෙබ්කිං පත්රයක් තුළට පිටි ගුලිය 12 ක් දිගු කරන්න.
තක්කාලි මිශ්රණය කෝප්ප ½ක් පිටි ගුලිය මත අතුරන්න, අඟල් ½ ක මායිමක් ඉතිරි කරන්න. උඩින් ඉරාගත් මොසරැල්ලා, ආර්ටිකෝක්ස්, ළූණු සහ නැවුම් නිවිති වලින් අඩක් දමන්න. ඉන්පසුව, අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සමඟ පීසාවේ කෙළවර සැහැල්ලුවෙන් මදින්න.
පසුව, නිවිති ආර්ටිකෝක් පීසා උණු ගල් හෝ ෙබ්කිං පත්රය මතට තල්ලු කර කබොල රන්වන් දුඹුරු සහ චීස් බුබුලු එන තෙක් පිළිස්සීම. (විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා).
ඊළඟට, Spinach Artichoke Pizza කැපුම් පුවරුවකට මාරු කර පෙති කැපීමට පෙර විනාඩි 5 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු නිවිති ආර්ටිකෝක් පීසා
අමුද්රව්ය
පිටි ගුලිය සඳහා:
- 1 තේ හැන්දක ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- 2 තේ හැඳි සීනි
- 1 tablespoon අමතර වර්ජින් තෙල් , ප්ලස් බඳුන් සඳහා තවත්
- 3 කෝප්ප සියලු පිටි පිටි , දූවිලි පිසදැමීම සඳහා තවත්
- 2 තේ හැඳි කොස්ටර් ලුණු ( රස බැලීමට)
- දූවිලි සඳහා ඉරිඟු පිටි
සෝස් සහ ටොපිං සඳහා:
- 1 14.5 වරක් මුළු තලා දැමූ තක්කාලි හැක
- 3 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල් , දත්මැදීම සඳහා තවත්
- 8 කරාබුනැටි සුදුළුනු , සිහින් ව කැඩුණු
- 1 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට් (රස බැලීමට)
- 1 මධ්යම ලූනු , Finley කැඩුණු
- ½ කුසලාන සුදු වයින්. (මම මිහිරි වයින් නිර්දේශ කරමි)
- 1 තේ හැන්දක සිහින්ව කැපූ
- 5 නැවුම් බැසිල් කොළ , ලොප් කළ
- කොස්ටර් ලුණු , රස බැලීමට
- 3 කිරීමට 4 කෝප්ප මුළු Mozzarella , කඩදාසි
- 1 කිරීමට 2 ටින් ආර්ටිකෝක් හදවත් , හොඳින් ජලය බැස ගියේය
- 4 කිරීමට 5 කෝප්ප නැවුම් නිවිති
- 1 ලොකු ලූනු , සිහින්ව කැපූ
උපදෙස්
සෝස් සඳහා:
- මධ්යම තාපය මත උණුසුම් පෑන් ඔලිව් තෙල් 3 හැදි එකතු කරන්න; රත් වූ විට සුදුළූණු සහ කැඩුණු ලූනු එකතු කර කලවම් කරන්න. ළූණු මෘදු වන තෙක් උයන්න, එය විනාඩි 4 සිට 5 දක්වා ගත වේ. ඊළඟට, ½ කෝප්ප වයින් එකතු කරන්න, පෑන් පතුලේ deglaze කිරීමට whisking.
- දියර අඩකින් අඩු වන තුරු උයන්න. ඊට පසු, තලාගත් තක්කාලි එකතු කර කලවම් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු වියළි ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් එකතු කරන්න. ගින්දර අඩුකර විනාඩි 30ක් පමණ උකු වනතුරු උනු.
පිටි ගුලිය සඳහා:
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. තරයේ කලවම් කර පසෙකට දමන්න. ඊළඟට, පිටි ගුලිය සවි කර ඇති විදුලි ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක, යීස්ට්, උණුසුම් ජලය කෝප්ප 1 (100 F පමණ) සහ සීනි කලවම් කරන්න. මිශ්ර කිරීමට හැන්දක් සමඟ කලවම් කර පෙණ එන තෙක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. (විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා).
- ඔලිව් තෙල් සහ පිටි මිශ්රණය එකතු කර පිටි ගුලිය පැත්තකින් ඉවතට ඇදී කොක්ක වටා එකතු වන තුරු අනා ගන්න. පිටි ගුලිය තරමක් පිටි සහිත මතුපිටක් මතට හරවා ඒකාකාර බෝල 2 ක් සාදන්න. සැහැල්ලු තෙල් සහිත භාජන 2 කට මාරු කරන්න; ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් වන තෙක් එය උණුසුම් ස්ථානයක නැඟීමට ඉඩ දෙන්න. (පැය 2 සිට 4 දක්වා)
නිවිති ආර්ටිකෝක් පීසා සකස් කරන්නේ කෙසේද?
- අඩුම අවන් රාක්කය මත පීසා ගලක් හෝ විශාල පීසා ෙබ්කිං පත්රයක් සකසා F 500 F ට පෙර රත් කරන්න. ඊළඟට, බඩ ඉරිඟු පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් දූවිලි ගසා අඟල් 1 වටකුරු පීසා පීල් හෝ ප්රතිලෝම ෙබ්කිං පත්රයකට ඇනූ බෝල 12ක් දිගු කරන්න. තක්කාලි මිශ්රණය කෝප්ප ½ක් පිටි ගුලිය මත අතුරන්න, අඟල් ½ ක මායිමක් ඉතිරි කරන්න.
- උඩින් ඉරාගත් මොසරැල්ලා, ආර්ටිකෝක්ස්, ළූණු සහ නැවුම් නිවිති වලින් අඩක් දමන්න. ඉන්පසු නිවිති ආර්ටිකෝක් පීසා එකේ දාරය අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල්වලින් සැහැල්ලුවෙන් මදින්න. පසුව, නිවිති ආර්ටිකෝක් පීසා උණු ගල් හෝ ෙබ්කිං පත්රය මතට තල්ලු කර කබොල රන්වන් දුඹුරු සහ චීස් බුබුලු එන තෙක් පිළිස්සීම. (විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා). ඊළඟට, Spinach Artichoke Pizza කැපුම් පුවරුවකට මාරු කර පෙති කැපීමට පෙර විනාඩි 5 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.