ඔබ වැටීමේ සාරය ග්රහණය කරන අතුරුපසක් සොයන්නේ නම්, වට්ටක්කා ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමඟ මෙම වට්ටක්කා කේක් ඔබ සඳහාම වේ! වට්ටෝරුව කුළුබඩු සහ සැබෑ වට්ටක්කා ඉස්ම මිශ්රණයක් භාවිතා කරයි. එය තෙත් සහ රසයෙන් යුක්ත වන අතර ඔබට වැඩි ආශාවක් ඇති කරයි.
ක්රීම් චීස් සහ වට්ටක්කා ඉස්ම සමඟ සාදන ලද ක්රීම්, ටැන්ජි ෆ්රොස්ටිං, පරිපූර්ණ නිමාවකි.
වෙත පනින්න:
වට්ටක්කා කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 350 °F ට පෙර රත් කර මැද උඳුන් රාක්කයක් සකසන්න. අඟල් 9 කේක් පෑන් දෙකක් නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින සහ පාච්මන්ට් සමඟ ඉසින්න. පැත්තකින් තියන්න.
මධ්යම භාජනයක් තුළ, පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු, කරාබුනැටි, කුරුඳු වගාවකි, ඉඟුරු, සුවඳ ගම්මිරිස්, සෙංකෝලය, සහ gරවුම් සාදික්කා; පැත්තකින් තියලා.
විදුලි මික්සර් විශාල භාජනයක් තුළ, අලිගැටපේර තෙල්, සීනි, මොලැසස්, ලුණු සහ වැනිලා සාරය ඒකාබද්ධ වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් බීට් කරන්න.
බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් පහර දෙන්න. වට්ටක්කා ඉස්ම බීට් කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න.
සකස් කළ පෑන් (ය) තුළට ඇනූ වත් කර ලෝහ spatula සමඟ ඉහළට සුමට කරන්න. වට්ටක්කා පුළුස්සන්න කේක් මිනිත්තු 30 සිට 35 දක්වා හෝ මධ්යයට ඇතුළු කරන ලද කේක් පරීක්ෂකයක් පිරිසිදුව පිටතට එන තෙක්. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන පරිදි කම්බි රාක්කයක් මත කේක් සකසන්න.
වට්ටක්කා ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද
විදුලි මික්සර් විශාල භාජනයක් තුළ, මිනිත්තු 1 ක් පමණ සිනිඳු සහ ක්රීම් වන තෙක් අධික වේගයෙන් බටර් සහ ක්රීම් චීස් එකට පහර දෙන්න. වැනිලා සාරය සහ ඉතිරි වට්ටක්කා ඉස්ම බීට් කරන්න.
රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි එකතු කර තත්පර 30 ක් අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න, පසුව අධිවේගී වේගයට මාරු කර විනාඩි 2 ක් පමණ සැහැල්ලු සහ ක්රීම් වැනි තෙක් බීට් කරන්න.
එකලස් කර අලංකාර කරන්නේ කෙසේද
පාච්මන්ට් කඩදාසි තීරු 4 ක් කෙළවරේ තබන්න කේක් ස්ටෑන්ඩ් හෝ තහඩුව. ගෝලාකාර පැත්ත පහළට මුහුණලා කේක් ස්ටෑන්ඩ් එක ස්පර්ශ වන පරිදි වට්ටක්කා කේක් 1ක පහළ තට්ටුව පෙරළන්න.
වට්ටක්කා ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමඟ ඉහළට විහිදුවන්න, ඉන්පසු දෙවන වට්ටක්කා කේක් තට්ටුව ඉහළට දමන්න. ඉතිරි ඉෙමොලිමන්ට් මුදුනේ සහ පැතිවල පැතිරෙන්න. (ඉෙමොලිමන්ට් යෙදීම සඳහා අයිසිං ස්පාටුලයක් සහ පැති සුමට කිරීමට බංකු සීරීමක් අපි නිර්දේශ කරමු.)
ආවරණය කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න; සේවය කිරීමට පෙර කේක් කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
- වට්ටක්කා ඉරිඟු පාන් මෆින්
- ඇපල් වට්ටක්කා කුළුබඩු මෆින්
- Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- Pecan Crost සමග වට්ටක්කා පයි
- වට්ටක්කා රැලි කුකීස් වට්ටෝරුව
- බ්රසීලියානු වට්ටක්කා ට්රෆල්ස්
වට්ටෝරුව
පහසු වට්ටක්කා කේක්
අමුද්රව්ය
වට්ටක්කා කේක් සඳහා:
- 285 g (2 කෝප්ප) සියලු අරමුණු පිටි, පෙරන ලද
- 2 තේ හැඳි ඇලුමිනියම් නොවන ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- ¼ තේ හැන්දක පිටි කරාබුනැටි
- 2 තේ හැඳි කුරුඳු වගාවකි
- ¼ තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- ¼ තේ හැන්දක බිම් සාදික්කා
- ¼ තේ හැන්දක බිම සෙංකෝලය
- ¾ කුසලාන අලිගැට පේර තෙල් හෝ 1-½ කූරු ලුණු නොකළ බටර් , උණු කොට
- 214 g (1 කුසලාන) ලා දුඹුරු සීනි, ඇසුරුම් කර ඇත
- 4 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 300 ග්රෑම් (1¼ කෝප්ප) Libby's සන්නාමය වැනි ටින් කළ 100% පිරිසිදු වට්ටක්කා ඉස්ම (425g / 15-අවුන්ස කෑන් එකකින් - වට්ටක්කා ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සඳහා ඉතිරිය ඉතිරි කරන්න)
- 1 tablespoon සල්ෆර් නොකළ මොලැසස් , ආච්චිගේ වැනි
- 104 g (½ කෝප්ප) කැටි කළ සීනි
වට්ටක්කා ක්රීම් චීස් ඉෙමොලිමන්ට් සඳහා:
- 1 සැරයටිය (8 හැදි) ලුණු නොකළ බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 1 (අවුන්ස 8) ක්රීම් චීස්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී (සම්පූර්ණ මේදය)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 2½ -3 කෝප්ප රසකැවිලිකරුවන්ගේ සීනි
- 125 g ඉතිරි වට්ටක්කා ඉස්ම
උපදෙස්
- උඳුන 350 °F ට පෙර රත් කර අවන් රාක්කයක් මැද ස්ථානයේ තබන්න. අඟල් 9 කේක් පෑන් දෙකක් නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින සහ පාච්මන්ට් සමඟ ඉසින්න. පැත්තකින් තියන්න.
- මධ්යම භාජනයක, පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු, කරාබුනැටි, අඹරන ලද කුරුඳු, ඉඟුරු, සුවඳ ගම්මිරිස්, සෙංකෝලය සහ සාදික්කා එකට එකතු කරන්න; පැත්තකින් තියලා.
- විදුලි මික්සර් විශාල භාජනයක් තුළ, අලිගැට පේර තෙල්, සීනි, මොලැසස්, ලුණු සහ වැනිලා සාරය යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් බීට් කරන්න. බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් පහර දෙන්න. වට්ටක්කා ඉස්ම බීට් කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න.
- සකස් කළ පෑන් (ය) තුළට ඇනූ වත් කර ලෝහ spatula සමඟ සුමට කරන්න. වට්ටක්කා කේක් විනාඩි 30 සිට 35 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් මධ්යයට ඇතුළු කර ඇති කේක් පරීක්ෂකයක් පිරිසිදු වන තුරු. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන පරිදි කම්බි රාක්කයක් මත කේක් සකසන්න.
වට්ටක්කා ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද
- විදුලි මික්සර් විශාල භාජනයක් තුළ, බටර් සහ ක්රීම් චීස් එකට විනාඩි 1 ක් පමණ සිනිඳු සහ ක්රීම් වන තෙක් වේගයෙන් පහර දෙන්න.
- වැනිලා සාරය සහ ඉතිරි වට්ටක්කා ඉස්ම බීට් කරන්න. රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි එකතු කර තත්පර 30 ක් අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න, පසුව අධික වේගයට මාරු කර විනාඩි 2 ක් පමණ සැහැල්ලු සහ ක්රීම් වැනි තෙක් බීට් කරන්න.
එකලස් කර අලංකාර කරන්නේ කෙසේද
- කේක් ස්ටෑන්ඩ් එකේ හෝ පිඟානේ අද්දර පාච්මන්ට් කඩදාසි තීරු 4ක් තබන්න. ගෝලාකාර පැත්ත පහළට මුහුණලා කේක් ස්ටෑන්ඩ් එක ස්පර්ශ වන පරිදි වට්ටක්කා කේක් 1ක පහළ තට්ටුව පෙරළන්න.
- ඒකාකාරව වට්ටක්කා ක්රීම් චීස් තුහීන සමග ඉහළට පැතිරෙන්න. දෙවන වට්ටක්කා කේක් තට්ටුව සමඟ ඉහළට. ඉතිරි ඉෙමොලිමන්ට් මුදුනේ සහ පැතිවල පැතිරෙන්න. (අපි ඉෙමොලිමන්ට් යෙදීම සඳහා අයිසිං spatula සහ පැති සුමට කිරීමට බංකු scraper නිර්දේශ කරමු).
- ආවරණය කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න; සේවය කිරීමට පෙර කේක් කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.