මෙම වට්ටෝරුව ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණ රොටියක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා එදිනෙදා අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරයි. එහි මෘදු වයනය සහ ප්රියජනක කබොල සමඟ, මෙම ගෙදර හැදූ පාන් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයට ප්රීතිය ගෙන එනු ඇත.
අමිෂ් සුදු පාන් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
පිටි, යීස්ට්, වියළි මෝල්ට් (ඩයස්ටැටික් පවුඩර්), උණු කළ ලුණු නොකළ බටර්, සීනි, ලුණු සහ උණුසුම් ජලය ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක ඇනූ කොක්ක ඇමිණීම සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
මිශ්රණය විනාඩි 7ක් 10ක් පමණ එකට තබා බඳුනේ දෙපැත්තෙන් ඉවතට ගන්නා තෙක් අනා ගන්න. විශාල භාජනයක් තෙල් හෝ නොබැඳි ඉසින සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න.
සැහැල්ලුවෙන් තෙල් දැමූ දෑත් සමඟ පිටි ගුලිය සකස් කළ බඳුනට මාරු කරන්න, තෙල්වල සියලු පැතිවලට එය හරවන්න, එය මත එය නැවී, බෝලයක් සාදන්න. ක්ලින්ග් එතුමකින් ආවරණය කර සාපේක්ෂ උණුසුම් පරිසරයක ඇනූ නැගීමට ඉඩ දෙන්න.
(මෙය උණුසුම් හා ආර්ද්රතාවය මත පදනම්ව, පැය 1 සිට 2 දක්වා ඕනෑම තැනක ගත වේ).
නැඟීමේදී යීස්ට් සෑදෙන වායු බුබුලු ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය මැදින් පහළට සිදුරු කරන්න, ඉන්පසු එය සැහැල්ලුවෙන් පිටි සහිත මතුපිටක් මත තබා වායු බුබුලු ඉවත් කිරීමට මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න. අර්ධ වශයෙන් බෙදා රොටි බවට පත් කරන්න.
බටර් සහ පිටි තවරාගත් 9"x 5" පෑන් එකක මැහුම් පැත්ත පහළට දමන්න—පිටි සමග දූවිලි රොටි. පැය 1ක් පමණ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තුරු හෝ පෑන් වලට වඩා අඟල් 1ක් ඉහලට නැගෙන තෙක් පිටි ගුලිය නැවත පියනෙන් වැඩි වීමට ඉඩ හරින්න.
(මෙය උණුසුම් හා ආර්ද්රතාවය මත පදනම්ව, පැය 1 සිට 2 දක්වා ඕනෑම තැනක ගත වේ). ඊළඟට, අවන් එක 350°F ට පෙර රත් කර Amish White Bread එක විනාඩි 30ක් බේක් කරන්න. අපගේ අමිෂ් සුදු පාන් භුක්ති විඳින්න!😋🍞
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු අමිෂ් සුදු පාන්
අමුද්රව්ය
- 1 කුසලාන උණු වතුර (120 ° F-130 ° F)
- 1 කුසලාන උණුසුම් කිරි (120 ° F-130 ° F)
- 1/3 යි කුසලාන සුදු සීනි පිහියක පිටුපස මට්ටම් කර ඇත
- 1/3 යි කුසලාන ඇසුරුම් කළ ලා දුඹුරු සීනි , පිහියක පිටුපසින් සමතලා කර ඇත
- 3 තේ හැඳි වියළි ක්ෂණික යීස්ට්
- 1 ½ තේ හැඳි කොස්ටර් ලුණු
- ¼ කුසලාන නොසැලී බටර් , උණු කළ හෝ කැනෝලා තෙල්
- 6 කෝප්ප සියලු පිටි පිටි , හැඳි සහ මට්ටම්
- 1 මේස හැන්ද වියළි මෝල්ට් (ඩයස්ටැටික්) ෙබ්කිං කුඩු, විකල්පමය එය පිටි ගුලිය නැඟීමට සහ අලංකාර කබොලක් සෑදීමට උපකාරී වේ.
උපදෙස්
- පිටි, යීස්ට්, වියළි මෝල්ට් (ඩයස්ටැටික් පවුඩර්), උණු කළ ලුණු රහිත බටර්, සීනි, ලුණු සහ උණුසුම් ජලය සමඟ ඇනූ කොක්ක ඇමිණීම සමඟ ස්ථාවර මික්සර් බඳුනක. මිශ්රණය විනාඩි 7ක් 10ක් පමණ එකට තබා බඳුනේ දෙපැත්තෙන් ඉවතට ගන්නා තෙක් අනා ගන්න.
- විශාල භාජනයක් තෙල් හෝ නොබැඳි ඉසින සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් තෙල් දැමූ දෑත් සමඟ පිටි ගුලිය සකස් කළ බඳුනට මාරු කරන්න, තෙල්වල සියලු පැතිවලට එය හරවන්න, එය මත එය නැවී, බෝලයක් සාදන්න. ක්ලින්ග් එතුමකින් ආවරණය කර සාපේක්ෂ උණුසුම් පරිසරයක ඇනූ නැගීමට ඉඩ දෙන්න. (උණුසුම සහ ආර්ද්රතාවය අනුව මෙය පැය 1 සිට 2 දක්වා ඕනෑම තැනක ගත වේ).
- නැඟීමේදී යීස්ට් සෑදූ වායු බුබුලු ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය මැදින් පහළට සිදුරු කරන්න, පසුව සැහැල්ලුවෙන් පිටි සහිත මතුපිටක් මත තබා වායු බුබුලු ඉවත් කිරීමට මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න. අඩකින් බෙදන්න සහ රොටි බවට පත් කරන්න. බටර් සහ පිටි තවරාගත් 9"x 5" පෑන් එකක මැහුම් පැත්ත පහළට දමන්න—පිටි සමග දූවිලි රොටි.
- පැය 1ක් පමණ සුදු පාන් ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තුරු හෝ පිඟාන අඟල් 1ක් පමණ ඉහළට නැඟෙන තුරු සුදු පාන් ආවරණය කර නැවත නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඊළඟට, අවන් එක 1°F ට පෙර රත් කර සුදු පාන් විනාඩි 2ක් බේක් කරන්න. අපේ සුදු පාන් භුක්ති විඳින්න!😋🍞
සටහන්
- යීස්ට් පිටි ගුලිය ඔබේ ඇඟිලිවල ඇලී නොසිටීම සඳහා, ඔබේ අත්වලට කැනෝලා තෙල් හෝ පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් තෙල් දමන්න.
- ඔබ පැණිරස කැමති නම්, සීනි එලෙසම තබා ගන්න. අඩු පැණිරස, සීනි අඩු කරන්න
- පහළට පහර දීමට, ඔබේ හස්තය පිටි ගුලිය තුළට දමා එය මතට තල්ලු කරන්න.
- ඔබට ඔබේ පාන් පිළිස්සීමට අවශ්ය වීමට පෙර ඔබේ අවන් 350°F දක්වා රත් කරන්න.
- ශීත කළ පාන් නැවුම්ව පිළිස්සූ පාන් තරම් නැවුම් නොවිය හැක, නමුත් ඔබට කාලය නොමැති විට හෝ නැවුම් පාන් සඳහා ප්රවේශය නොමැති විට එය විශිෂ්ට විකල්පයකි.
- ශීත කළ පාන් නැවුම්ව පිළිස්සූ පාන් තරම් නැවුම් නොවිය හැක, නමුත් ඔබට කාලය නොමැති විට හෝ නැවුම් පාන් සඳහා ප්රවේශය නොමැති විට එය විශිෂ්ට විකල්පයකි.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.