🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
ඒවා උදේ ආහාරය, දහවල් කෙටි කෑමක් හෝ ඔබට පික්-මී-අප් අවශ්ය විටෙක සුදුසු ය. ඒ වගේම එයාලත් එක්ක හොදයි පැරගුවේ කොසිඩෝ ක්වෙමාඩෝ, තේ සමග මෙන් කෝපි, හෝ යුගල කර ඇත මී පැණි බටර්.අයි
සඳහා තවත් වට්ටෝරු සඳහා ස්කොන්, මේවා බලන්න චොකලට් චිප් ස්කොන්ස්, ලෙමන් බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්, වට්ටක්කා ග්ලේස් සහිත වට්ටක්කා ස්කොන්, වැනිලා ස්කොන්ස්, සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් ස්කොන්ස්, සහ මී පැණි ග්ලේස් සමඟ සම්පූර්ණ තිරිඟු බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්.
How to Make Maple Scones
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග රේඛාව (1 ) 18'' x 13'' රිම්ඩ් ෙබ්කිං පත්රය සහ (1) 13'' x 9'' රිම්ඩ් ෙබ්කිං පත්රය; පැත්තකින් තියලා. ලෝහ තල ඇමිණුම් සහිත ආහාර සකසනයක, පල්ස් පිටි, ඕට්ස්, ෙබ්කිං කුඩු, කුරුඳු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කිරීමට.
සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න.
a වෙත මාරු කරන්න විශාල මිශ්ර බඳුනක් තෙත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන අතරතුර ශීතකරණය තුළ තබන්න. (විකල්පයක් ලෙස, විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න පේස්ට්රි කටර් හෝ ගෑරුප්පු දෙකක්).
විශාල මිශ්ර බඳුනක, බර ක්රීම්, මේපල් සිරප්, බිත්තර, මේපල් සාරය, පැහැදිලි වැනිලා සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය එකට මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය උඩින් වත් කරන්න, පසුව රළු පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්ර කරන්න (ඇනූ ටිකක් වියලි බව පෙනේ නම් කමක් නැත, එය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න).
ඉන්පසුව, බඳුනේ පිටි ගුලිය එකට එකතු වන තුරු සැහැල්ලුවෙන් අනා ගන්න.
පිටි ගුලිය පිටි මතුපිටක් මතට හරවන්න, සහ පිටි අත්වලින්, එය බෝල හැඩයට එය knead. ඇනූ තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතු නමුත් එය සමඟ වැඩ කිරීමට අපහසු වන පරිදි තෙත් නොවිය යුතුය.
එය ඇලෙන සුළු නම්, අමතර පිටි ටිකක් ටිකෙන් ටික ඉසිය යුතු ය. එය ඉතා වියළි නම්, බර ක්රීම් 1 tablespoon එකතු කරන්න.
පිටි ගුලිය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න; මිශ්ර කිරීම සහ ඇනීම යන දෙකම ග්ලූටන් වර්ධනය වන ක්රියාවන් වන අතර, එය ස්කොන් සඳහා ටෙන්ඩර්, කේක් කැබලිවලට වඩා හපන රොටි බවට පත් කරයි.
පිටි ගුලිය ලී හැන්දකින් මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න, වැඩිපුර වැඩ නොකිරීමට හැඩ ගැන්වීමේදී මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න. එය රවුමට හැඩගස්වා එහි විෂ්කම්භය අඟල් 12 ක් සහ ඝනකම අඟල් 1 ක් පමණ වන තුරු තට්ටු කරන්න. පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා, 8 හෝ 12 කුඤ්ඤ කපා.
කූඤ්ඤ මාරු කරන්න අඟලක් පමණ දුරින් ඇති පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත. අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම නොකළ ස්කොන් කැටි කිරීම හෝ ශීතකරණයේ තබන්න. මේ අතර, උඳුන 400ºF ට පෙර රත් කරන්න.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
උඳුනෙන් මේපල් ස්කෝන් ඉවත් කර කුකී පත්රය මත විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා සිසිලන රාක්කයකට මාරු කරන්න.
මේපල් ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
කුඩා භාජනයක් තුළ මේපල් සිරප්, කුඩු කළ සීනි, මේපල් සාරය සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ කර සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු; ඔබට අවශ්ය අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා කුඩු කළ සීනි හෝ මේපල් සිරප් ප්රමාණය සකස් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
උණුසුම් ස්කොන් අතර මේපල් ග්ලේස් එක ඉහිරී හෝ පැතිරී, මුදුන් ආවරණය වන පරිදි විහිදුවන්න, සහ හැකි ඉක්මනින් සම්පූර්ණ තිරිඟු ස්කොන්ස් සේවය කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- වැනිලා ස්කොන්ස්
- වට්ටක්කා ස්කොන්
- චොකලට් චිප් ස්කොන්ස්
- ලෙමන් බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්
වට්ටෝරුව
Easy Maple Scones
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 2 කෝප්ප නොකැඩූ සියලු අරමුණු සහිත පිටි
- 2 කෝප්ප පැරණි තාලයේ රෝල් කරන ලද ඕට්ස් (ඉක්මන් ආහාර පිසීම හෝ ක්ෂණික නොවේ)
- 2 හැදි බේකිං පවුඩර්
- 1 තේ හැන්දක කුරුඳු , බිම
- 1 තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1 කුසලාන බැදපු pecan halves හෝ walnuts, කැඩුණු විකල්පයකි
- 226 g (2 කූරු) සීතල ලුණු නොකළ බටර්, කෑලි කපා
- ½ කුසලාන අධික ක්රීම් හෝ බටර් කිරි , සීතල
- ½ කුසලාන මාපක සිරපය , වඩාත් සුදුසු A ශ්රේණිය
- 4 විශාල බිත්තර , සීතල
- ½ tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ tablespoon පැහැදිලි වැනිලා හෝ පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 තේ හැන්දක මේපල් සාරය , විකල්ප
Maple Glaze සඳහා:
- ¼-1 කෝප්ප රසකැවිලිකරුවන්ගේ සීනි
- 3 හැදි මාපක සිරපය
- 1 tablespoon නොසැලී බටර් , උණු කොට
- ½ තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා
- ½ තේ හැන්දක මේපල් සාරය හෝ පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- පින්ච් කුරුඳු , විකල්ප
- 1-2 හැදි අධික ක්රීම් හෝ ජලය, අවශ්ය නම්
උපදෙස්
For the Maple Scones:
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත පේළිය (1 ) 18'' x 13'' රිම්ඩ් ෙබ්කිං පත්රය සහ (1) 13'' x 9'' රිම්ඩ් ෙබ්කිං පත්රය; පැත්තකින් තියලා. ලෝහ තල ඇමිණුම් සහිත ආහාර සකසනයක, පල්ස් පිටි, ඕට්ස්, ෙබ්කිං කුඩු, කුරුඳු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කිරීමට. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න.
- විශාල මිශ්ර බඳුනකට මාරු කර තෙත් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන අතරතුර ශීතකරණය තුළ තබන්න. (විකල්පයක් ලෙස, පේස්ට්රි කටර් එකක් හෝ ගෑරුප්පු දෙකක් භාවිතා කර විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටිවලට බටර් කපා ගන්න).
- විශාල මිශ්ර බඳුනක, බර ක්රීම්, මේපල් සිරප්, බිත්තර, මේපල් සාරය, පැහැදිලි වැනිලා සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය එකට මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය උඩින් වත් කරන්න, පසුව රළු පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්ර කරන්න (ඇනූ ටිකක් වියලි බව පෙනේ නම් කමක් නැත, එය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න). එවිට, එය යන්තම් එකට එන තෙක් බඳුනේ පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් දණ ගසන්න.
- පිටි මතුපිටක් මත ඇනූ හරවන්න, සහ පිටි අත්වලින්, පිටි ගුලිය බෝල හැඩයට ඇනූ; ඇනූ තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතු නමුත් එය සමඟ වැඩ කිරීමට අපහසු වන පරිදි තෙත් නොවිය යුතුය. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, අමතර පිටි ටිකක් ටිකෙන් ටික ඉසිය යුතු ය. ඇනූ ඉතා වියළි නම්, බර ක්රීම් 1 tablespoon එකතු කරන්න.
- 🇧🇷Camila Made ඉඟිය: පිටි ගුලිය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න; මිශ්ර කිරීම සහ ඇනීම යන දෙකම ග්ලූටන් වර්ධනය කරන ක්රියාවන් වන අතර, එය ස්කොන් සඳහා ටෙන්ඩර්, කේක් කැබලිවලට වඩා හපන රොටි බවට පත් කරයි. ලී හැන්දකින් පිටි ගුලිය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න, වැඩිපුර වැඩ නොකිරීමට හැඩගැසෙන විට මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න.
- අඟල් 12ක් විශ්කම්භයෙන් සහ අඟල් 1ක් පමණ ඝනකම් වනතුරු රවුමට හැඩ ගසන්න. පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා, 8 හෝ 12 කුඤ්ඤ කපා. කූඤ්ඤ අදින්න සහ අඟලක් පමණ දුරින් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රය වෙත මාරු කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම නොකළ ස්කොන් කැටි කිරීම හෝ ශීතකරණයේ තබන්න.
- මේ අතර, උඳුන 400ºF ට පෙර රත් කරන්න. අධිශීතකරණයෙන් ස්කොන් ඉවත් කරන්න, බර ක්රීම් සමඟ ස්කොන් මුදුන් මදින්න සහ අවශ්ය නම් වයනය සඳහා ටර්බිනාඩෝ හෝ රළු සීනි ඉසිය යුතු ය. රන් දුඹුරු තෙක් 20-25 විනාඩි පිළිස්සීම.
- උඳුනෙන් මේපල් ස්කෝන් ඉවත් කර කුකී පත්රය මත විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා සිසිලන රාක්කයකට මාරු කරන්න.
මේපල් ග්ලේස් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
- කුඩා භාජනයක් තුළ මේපල් සිරප්, කුඩු කළ සීනි, මේපල් සාරය සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ කර සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු; ඔබට අවශ්ය අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා කුඩු කළ සීනි හෝ මේපල් සිරප් ප්රමාණය සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය.
- උණුසුම් ස්කොන් අතර මේපල් ග්ලේස් එක ඉහිරී හෝ පැතිරී, මුදුන් ආවරණය වන පරිදි විහිදුවන්න, සහ හැකි ඉක්මනින් සම්පූර්ණ තිරිඟු ස්කොන්ස් සේවය කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.