Cranberry chutney සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ස්තුති දීම සහ අනෙකුත් විශේෂ අවස්ථා සඳහා පරිපූර්ණ පැණිරස හා ඇඹුල් රසකාරකයකි. එය නැවුම් cranberries, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ උණුසුම් කුළු බඩු වලින් සාදා ඇති අතර ආහාරවල මේදය කපා හැරීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි.
එය ස්තුති දීමේදී අතුරු කෑමක් ලෙස, පොහොසත්, රසවත් කෑම සඳහා සැරසිලි ලෙස හෝ චීස් සහ චාර්කට් පුවරුවක කොටසක් ලෙස උත්සාහ කරන්න. තවත් Cranberry Inspired වට්ටෝරු සඳහා, මෙය බලන්න ක්රැන්බෙරි සෝස්, ක්රැන්බෙරි ඇපල් සෝස්, සහ පීකන්ස් සමග ක්රැන්බෙරි රිලිෂ්.
ක්රැන්බෙරි චට්නි හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
මධ්යම සාස්පාන් එකක අධික තාපයක් මත ජලය, විනාකිරි, දුඹුරු සීනි, මී පැණි, ළූණු, සුදුළූණු, ක්රැන්බෙරි, ඇපල්, මුද්දරප්පලම්, දොඩම් යුෂ, සුවඳ ගම්මිරිස්, කුරුඳු, ඉඟුරු, ජලාපීනෝ සහ තැඹිලි තැවරුනු ඒකාබද්ධ කරන්න.
කොෂර් ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති සමග කන්නය, සහ චට්නි නභිගත කරන්න. ගින්දර අඩු කරන්න, පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
පියන ඉවත් කර චට්නි ගෙඩිය උකු වන තෙක් තවත් විනාඩි 15ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. මෘදු, විනාඩි 45 ක් පමණ නිතර ඇවිස්සීම.
චට්නි මධ්යම භාජනයකට මාරු කර ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කරන්න. ගෙදර හැදූ ක්රැන්බෙරි චට්නි වාතය රහිත භාජනයක සේවය කිරීමට හෝ ශීතකරණය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- චීස් සහ අසමෝදගම් බීජ සමඟ පහසු රසවත් ඉරිඟු පාන්
- මාෂ්මෙලෝ සමග බතල කැස්ස
- හැඳි පාන්
- පොඩි කළ අර්තාපල්
- සොසේජස් ඉරිඟු පාන් පිරවීම
- හැපෙනසුළු බැදපු අර්තාපල්
වට්ටෝරුව
පහසු ක්රැන්බෙරි චට්නි
අමුද්රව්ය
- එක් (අවුන්ස 12) cranberries, නැවුම් හෝ ශීත කළ (ශීත කළ භාවිතා කරන්නේ නම්, භාවිතා කිරීමට පෙර ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ)
- ½ කුසලාන මිදි (ඕනෑම ප්රභේදයක්)
- 1 Granny Smith, Honeycrisp, Fuji, හෝ Gala වැනි ටාට් හෝ ටාට්-පැණි ඇපල්, භාවිතෙය්දී, cored, සහ සිහින් ව කැට කපා
- 1 කුඩා කහ ළූණු හෝ ලූනු , සිහින් ව කැඩුණු
- 1 විශාල jalapeno හෝ serrano ගම්මිරිස්
- 1 විශාල කරාබුනැටි සුදුළූණු , අඹරන ලදි
- 1-½ හැදි ගාන ලද නැවුම් ඉඟුරු , අඟල් 2 බොත්තම් එකකින්
- ¾ කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි , ඇසුරුම් කර ඇත
- ¼ කුසලාන පැණි
- තැඹිලි 2 සිට Zest
- ⅔ කුසලාන නැවුම් තැඹිලි යුෂ , දොඩම් 2 සිට
- ½ කුසලාන ජලය
- ¼ කුසලාන ආසවනය කළ සුදු විනාකිරි හෝ ඇපල් විනාකිරි
- ½ තේ හැන්දක කුරුඳු වගාවකි
- ¼ තේ හැන්දක සුවඳ ගම්මිරිස් හෝ බිම් කරාබුනැටි
- ¼ තේ හැන්දක බිම් කොත්තමල්ලි
- ¼ තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු , රස අනුව සකස් කරන්න
- ½ තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පිටි , රස අනුව සකස් කරන්න
උපදෙස්
- මධ්යම සාස්පාන් එකක අධික තාපයක් මත ජලය, විනාකිරි, දුඹුරු සීනි, මී පැණි, ළූණු, සුදුළූණු, ක්රැන්බෙරි, ඇපල්, මුද්දරප්පලම්, තැඹිලි යුෂ, සුවඳ ගම්මිරිස්, කුරුඳු, ඉඟුරු, ජලාපීනෝ සහ තැඹිලි තැවරුනු ඒකාබද්ධ කරන්න. කොෂර් ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති සමග කන්නය, සහ චට්නි නභිගත කරන්න.
- ගින්දර අඩු කරන්න, පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. පියන ඉවත් කර තවත් විනාඩි 15 ක් පමණ චට්නි උනු, උකු සහ පළතුරු මෘදු වන තෙක්, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 45 ක් පමණ.
- ගෙදර හැදූ ක්රැන්බෙරි චට්නි මධ්යම භාජනයකට මාරු කර ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කරන්න. වාතය රහිත භාජනයක සේවය කිරීමට හෝ ශීතකරණය කිරීමට පෙර චට්නි කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.