ඔබේ දහවල් සමඟ භුක්ති විඳීමට මෙම පොල් කප්කේක් වට්ටෝරුව පිළිස්සීම මේට් පිසූ, coffee, or Tea! These coconut cupcakes with coconut milk are moist, fluffy, exceptionally tender, and full of coconut-y flavor.
එය ඉහළට දමා ක්රීම්, ප්රණීත පොල් ක්රීම් චීස් තුහිනකින් සරසා ඇත.
ඔබේ පවුලට මගේ වැනි පැණි දත් තිබේ නම් සහ සෑම විටම නව කේක් වට්ටෝරු සොයන්නේ නම්, මගේ පරීක්ෂා කරන්න ඔරේන්ජ් ෂීට් කේක්, වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක්, ලෙමන් පවුම් කේක්, හෝ Marble Bundt කේක්.
වෙත පනින්න:
🇧🇷Camila Made ඉඟිය: ඔබ මා වැනි වැනිලා රසිකයෙක් නම්, මෙම ගැලුම මිලදී ගැනීමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි පැහැදිලි වැනිලා සහ සමහරක් විසි කිරීම වැනිලා බෝංචි. එය වඩාත් සාන්ද්රණය කිරීමට මම මගේ එකට සම්පූර්ණ පොකුරක් එකතු කළෙමි. ඉන්පසුව, ඔබට අවශ්ය විටෙක එය ඔබේ පැන්ට්රියේ තබා ගන්න. මෙම රසවත් වැනිලා බෝංචි මිශ්රණය කේක්, කුකීස් වැනි ඕනෑම රසකැවිලි සඳහා පරිපූර්ණයි; ඔබ අවසන් වූ විට, තවත් ගැලුමක් මිල දී ගෙන එය නැවත පුරවන්න.
මෙම ගෙදර හැදූ වැනිලා බෝංචි සාරය හෝ රසකාරකය, ඔබට එය ඇමතීමට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක්, පැහැදිලි වැනිලා වෙනුවට වොඩ්කා සමඟ සාදා ගත හැකි අතර, භාවිතයට පෙර මාස 3 සිට 6 දක්වා අවධානය යොමු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මම පැහැදිලි වැනිලා භාවිතා කිරීමට කැමතියි, එවිට මට එය වහාම භාවිතා කළ හැකිය.
පොල් කප් කේක් හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද උඳුන් රාක්කයක් සකසන්න. අවන් එක 350°F ට පෙර රත් කර මැද පේළියේ අවන් රාක්කයක් සකසන්න නොන්ස්ටික් කෝප්ප 24 කප්කේක් පෑන් කඩදාසි ලයිනර් සමඟ.
වැනි පිටි සමඟ නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ පෑන් මුදුනට සැහැල්ලුවෙන් ඉසින්න බේකර්ගේ ප්රීතිය හෝ කප්කේක් මුදුන් පෑන් වෙත ඇලී ඇත්නම්, පිටි සමග Pam Baking Spray.
විශාල භාජනයක් තුළ ඇති ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට හලා ගන්න; පැත්තකින් තියලා. පොල් කිරි සහ ලෙමන් යුෂ එකට කසන්න; පැත්තකින් තියලා.
ලුණු රහිත බටර්, සීනි, පිරිසිදු වැනිලා, පොල් සාරය, පැහැදිලි වැනිලා සහ ලුණු පෑඩ්ල් ඇමුණුම සමඟ සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක ඒකාබද්ධ කරන්න.
මධ්යම වේගයකින්, විනාඩි 5 ක් පමණ සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න; පාත්රය නවත්වා සීරීමට අවශ්ය පරිදි රබර් spatula එකකින් පිස දමන්න.
බිත්තර එකින් එක බීට් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මධ්යම වේගයකින්, මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා, සහ අවශ්ය පරිදි බඳුනේ පැති සීරීමට.
වේගය අඩු කර පිටි මිශ්රණයෙන් තුනෙන් එකක් බීට් කරන්න, ඉන්පසු පොල් කිරි මිශ්රණයෙන් අඩක් දමන්න; බඳුනේ දෙපැත්තේ සීරීමට.
ඊළඟට, පිටි සහ පොල් කිරි මිශ්රණයෙන් තුනෙන් එකක් එකතු කරන්න. ඉතිරි පිටි මිශ්රණයට බීට් කරන්න, බඳුනේ පහළට සීරීමට සහ බැටරය ඒකාබද්ධ වන තෙක් නැවත බීට් කරන්න. කඩන ලද පොල් ඉක්මනින් මිශ්ර කරන්න; overmix කරන්න එපා.
ඇනූ හොඳින් මිශ්ර සහ සිනිඳු බව සහතික කිරීම සඳහා spatula සමඟ අවසන් නැමීම් කිහිපයක් ලබා දෙන්න; මේදය හෝ දියර ඉරි නොතිබිය යුතුය. සකස් කරගත් කප්කේක් භාජනවලට පොල් බැටරය ඒකාකාරව හැන්දක්, සෑම කෝප්පයක්ම හතරෙන් තුනක් පමණ පුරවන්න.
පෑන් එක කවුන්ටරය මත තට්ටු කිහිපයක් ලබා දී, සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක්, විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා හෝ මැදට ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් පිරිසිදු වන තෙක් පොල් කප් කේක් පුළුස්සන්න.
පොල් කප්කේක් විනාඩි 10 ක් පමණ පෑන් තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු පැය 1 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා කම්බි රාක්කයකට මාරු කරන්න.
පොල් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටින් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා විශාල භාජනයක් තුළ කුඩු කළ සීනි සහ පිටි කිරි පෙරන්න; පැත්තකින් තියලා. පැඩල් ඇමුණුම සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනේ, ක්රීම් චීස්, බටර්, ලුණු, පැහැදිලි වැනිලා, පොල් සාරය, පොල් කිරි සහ පිරිසිදු වැනිලා බීට් කරන්න.
ඒකාබද්ධ වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න, පසුව වේගය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර විනාඩි 1 ක් පමණ ආලෝකය වන තෙක් බීට් කරන්න. මිශ්ර කිරීමට අඩු වේගයකින් මිශ්ර, රසකැවිලි සීනි මිශ්රණය එකතු කරන්න.
රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි මිශ්රණය මිශ්ර වූ පසු, වේගය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර සැහැල්ලු සහ ක්රීම් වන තෙක් මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා බීට් කරන්න; අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සඳහා අවශ්ය නම් අමතර පොල් කිරි 1 tablespoon එකතු කිරීම.
ඔබේ ඉෙමොලිමන්ට් තරමක් මෘදු නම්, එය සරන් එතුමකින් ආවරණය කර විනාඩි කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න; මෙය ඔබගේ ඉෙමොලිමන්ට් ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
If desired, place the coconut cream cheese frosting in a pastry bag fitted with a star tip, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired.
If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently to adhere, and serve. Store the coconut cupcakes at room temperature for up to 2 days.
අදාළ වට්ටෝරු:
- පොල් ෂීට් කේක්
- වැනිලා ෂීට් කේක්
- පොල් ෂීට් කේක්
- Mocha Frosting සමග චොකලට් ෂීට් කේක්
- ඔරේන්ජ් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග ඔරේන්ජ් ෂීට් කේක්
වට්ටෝරුව
Easy Coconut Cupcakes
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
පොල් කප් කේක් සඳහා:
- 312.5 g (කෝප්ප 2-½) සර්ව කාර්ය පිටි, මිනුම් කෝප්පයකට දමා සමතලා කර ඇත
- 30 g ¼ කෝප්ප බඩ ඉරිඟු
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1 තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
- ½ තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- 1 කුසලාන (2 කූරු) ලුණු නොකළ බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 1-⅔ කෝප්ප ග්රෑම් සීනි
- 1 කුසලාන ටින් සම්පූර්ණ මේදය පැණිරස නොකළ පොල් කිරි සොලවා
- 2 හැදි දෙහි යුෂ , ලෙමන් 1 සිට
- 1 තේ හැන්දක පොල් සාරය
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 තේ හැන්දක පැහැදිලි වැනිලා
- 4 කාමර උෂ්ණත්වයේ විශාල බිත්තර.
- 1-½ කෝප්ප ඉරා දැමූ පැණිරස නොකළ හෝ පැණිරස පොල්
පොල් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සඳහා:
- 226 g (අවුන්ස 8) කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණ මේද ක්රීම් චීස්
- ½ කුසලාන (1 සැරයටිය) ලුණු නොකළ බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 2 කෝප්ප රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි
- 1 tablespoon කුඩු කිරි විකල්පයකි
- 1-½ කෝප්ප පැණිරස නොකළ හෝ පැණිරස ඉරා දැමූ පොල් , plus topping
- 1 tablespoon ටින් නොකළ පොල් කිරි
- 1 තේ හැන්දක පොල් සාරය
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 තේ හැන්දක පැහැදිලි වැනිලා
උපදෙස්
- උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද ස්ථානයේ උඳුන රාක්කයක් සකසන්න. උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද ස්ථානයේ උඳුන රාක්කයක් සකසන්න. කඩදාසි ලයිනර් සහිත නොන්ස්ටික් කෝප්ප 24 කප්කේක් භාජන දෙකක් පෙළගස්වන්න. කප්කේක් මුදුන් පෑන් වෙත ඇලී ඇත්නම්, පිටි සමඟ බේකර්ස් ජෝයි හෝ පෑම් බේකින් ස්ප්රේ වැනි පිටි සමඟ නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ පෑන් මුදුනට සැහැල්ලුවෙන් ඉසින්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ ඇති ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට හලා ගන්න; පැත්තකින් තියලා. පොල් කිරි සහ ලෙමන් යුෂ එකට කසන්න; පැත්තකින් තියලා.
- පැඩල් ඇමිණුම් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, ලුණු නොකළ බටර්, සීනි, පිරිසිදු වැනිලා, පොල් සාරය, පැහැදිලි වැනිලා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මධ්යම වේගයකින්, මිනිත්තු 5 ක් පමණ සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න, නවත්වා බඳුන සීරීමට සහ අවශ්ය පරිදි රබර් spatula සමඟ පැඩල් කරන්න. මිනිත්තු 2ක් 3ක් පමණ හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් සාමාන්ය වේගයකින් බිත්තර එකින් එක ගසා අවශ්ය පරිදි බඳුනේ දෙපැත්තෙන් සීරීමට ලක් කරන්න.
- වේගය අඩු කර පිටි මිශ්රණයෙන් තුනෙන් එකක් බීට් කරන්න, ඉන්පසු පොල් කිරි මිශ්රණයෙන් අඩක් දමන්න; බඳුනේ දෙපැත්තේ සීරීමට. ඊළඟට, පිටි මිශ්රණයෙන් තුනෙන් එකක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඉතිරි පොල් කිරි මිශ්රණය.
- ඉතිරි පිටි මිශ්රණයට බීට් කරන්න, ඉන්පසු බඳුන පහළට සීරීමට සහ බැටරය ඒකාබද්ධ වන තෙක් නැවත බීට් කරන්න. කඩන ලද පොල් ඉක්මනින් මිශ්ර කරන්න; overmix කරන්න එපා.
- ඇනූ හොඳින් මිශ්ර සහ සිනිඳු බව සහතික කිරීම සඳහා spatula සමඟ අවසන් නැමීම් කිහිපයක් ලබා දෙන්න; මේදය හෝ දියර ඉරි නොතිබිය යුතුය. ඉන්පසු සකස් කරගත් කප් කේක් භාජනවලට පොල් බැටරය ඒකාකාරව හැඳි ගා සෑම කෝප්පයක්ම හතරෙන් තුනක් පමණ පුරවන්න.
- පෑන් එක කවුන්ටරය මත තට්ටු කිහිපයක් ලබා දී, සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක්, විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා හෝ මධ්යයේ ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් පිරිසිදු වන තෙක් පොල් කප් කේක් පුළුස්සන්න. පොල් කප්කේක් විනාඩි 10 ක් පමණ පෑන් තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු පැය 1 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා කම්බි රාක්කයකට මාරු කරන්න.
පොල් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටින් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
- ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා විශාල භාජනයක් තුළ කුඩු කළ සීනි සහ පිටි කිරි පෙරන්න; පැත්තකින් තියලා. පැඩල් ඇමුණුම සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, ක්රීම් චීස්, බටර්, පැහැදිලි වැනිලා, පොල් සාරය, පොල් කිරි සහ පිරිසිදු වැනිලා බීට් කරන්න.
- ඒකාබද්ධ වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න, පසුව වේගය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර විනාඩි 1 ක් පමණ ආලෝකය වන තෙක් බීට් කරන්න. ඊළඟට, රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි මිශ්රණය එකතු කරන්න, ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න.
- රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි මිශ්රණය මිශ්ර වූ පසු, වේගය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර සැහැල්ලු සහ ක්රීම් වන තෙක් මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා බීට් කරන්න; අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සඳහා අවශ්ය නම් පොල් කිරි 1 tablespoon එකතු කිරීම. ඔබේ ඉෙමොලිමන්ට් තරමක් මෘදු නම්, එය සරන් එතුමකින් ආවරණය කර විනාඩි කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න; මෙය ඔබගේ ඉෙමොලිමන්ට් ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- පොල් ක්රීම් චීස් තුහීන කිරීම අවශ්ය නම් තරු තුඩක් සවි කර ඇති පේස්ට්රි බෑගයක තබන්න, නැතහොත් බෑගයේ පාමුල අඟල් ½ ක විවරයක් කපා අවශ්ය පරිදි කප් කේක් තුහීන කරන්න. අවශ්ය නම්, ඉරා දැමූ පොල් සමග ඉසිය, එය මෘදු ලෙස තද කරන්න, එසේ එය පිළිපදින්න, සහ සේවය කරන්න. දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ආවරණය කර ඇති පොල් කප්කේක් ගබඩා කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.