ඔබ රසවත් සහ පහසුවෙන් සාදාගත හැකි ආහාර රුචිය හෝ ප්රධාන ආහාරය සඳහා සොයනවාද? මෙම රසවත් ලෙමන් චිකන් පියාපත් උත්සාහ කරන්න!
සෝයා සෝස්, සේක් සහ දුඹුරු සීනිවල රසකාරක මිශ්රණයකින් අච්චාරු දමන ලද මෙම පියාපත් පරිපූර්ණ ලෙස පුළුස්සනු ලබන අතර පසුව ටැන්ජි සහ පැණිරස ලෙමන් සුදුළූනු සෝස් එකක ආලේප කර ඇත.
සාදයක් පැවැත්වීම හෝ ඉක්මන් සහ තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් සොයමින් සිටියද, මෙම පියාපත් නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත. එබැවින් ඔබේ උඳුන ගිනි තබා මෙම රසවත් වට්ටෝරුව භුක්ති විඳීමට සූදානම් වන්න!
ලෙමන් චිකන් පියාපත් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විශාල zip-lock බෑගයක, චිකන් පියාපත් සහ සියලු marinade අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. marinade ඒකාකාරව විසුරුවා හැරීමට කිහිප වතාවක් සම්බාහනය කරන්න. *(බෑගයෙන් හැකිතාක් වාතය මිරිකා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.)
අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ එක රැයකින් marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න. විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න ඇලුමිනියම් තීරු සමග. ඉහළට ෙබ්කිං රාක්කයක් තබන්න. ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා රාක්කය මත පිසින තෙල් සැහැල්ලුවෙන් ඉසින්න.
අච්චාරු දමන ලද ලෙමන් චිකන් පියාපත් රාක්කයේ සම පැත්තට පෙළගස්වන්න. පියාපත් මත කොෂර් ලුණු සහ බිම කළු ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. Flip කර අනෙක් පැත්තෙන්ද එසේ කරන්න.
මැද රාක්කය මත පියාපත් තබා විනාඩි 450 ක් පමණ හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද සහ අඟුරුවන තෙක් 45 F උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම. *(හැපෙනසුළු සමක් සඳහා බ්රොයිලර් යට ඒවා අවසන් කරන්න).😉
ලෙමන් සෝස් සඳහා:
පියාපත් පිළිස්සීම අතරතුර, ලෙමන් ග්ලැසියර සූදානම් කරන්න. කුඩා සාස්පාන් පෑන් දී, උණුසුම් තෙක් තෙල් උණුසුම් කරන්න. සුදුළූණු සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න. කුක් සහ සුවඳ තෙක් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු ලෙමන් යුෂ, සහල් විනාකිරි, ලෙමන් තැවරුනු, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ මී පැණි එකතු කරන්න. උනු තෙක් උයන්න.
කුඩා භාජනයක් තුළ, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ ජලය 4 හැදි. ඉන්පසු, එය සෝස් තුළට කරකවන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කර උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.
ලෙමන් චිකන් පියාපත් සූදානම් වන විට, උඳුනෙන් ඉවත් කර ලෙමන් සුදුළූනු සෝස් ස්නානය කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න. රසවිදින්න!!!😋🍻
අදාළ වට්ටෝරු:
- කොරියානු විලාසිතාවේ කුළුබඩු සහිත චිකන් පියාපත්
- බෆලෝ මී පැණි ශ්රීරචා කුකුළු පියාපත්
- චීන විලාසිතාවේ චිකන් පියාපත්
- බේක් කළ පේරු චිකන්
වට්ටෝරුව
පහසු චීන විලාසිතාවේ ලෙමන් චිකන් පියාපත්
අමුද්රව්ය
- 3 සහ කුකුළු මස් පියාපත් රාත්තල් ½
- 2 තේ හැඳි කොහර් ලුණු , රස බැලීමට
- 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස බැලීමට
Marinade සඳහා:
- 1 තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
- ½ කුසලාන ජපන් වෙනුවෙන් , මිරින් හෝ සහල් විනාකිරි
- ¼ කුසලාන සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon දුඹුරු සීනි හෝ කැටි කළ සීනි
- 3 තේ හැඳි සුදුළූනු කුඩු
ලෙමන් සෝස් සඳහා:
- 1 තේ හැන්දක ඔලිව් තෙල් හෝ කැනෝලා තෙල්
- 6 සුදුළූණු බිග්ග , සිහින්ව අඹරන ලද
- 3 තේ හැඳි ඉඟුරු , සිහින්ව අඹරන ලද
- ½ තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට්
- ½ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- ½ කුසලාන නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- විශාල ලෙමන් 2 සිට zest
- 4 හැදි සහල් විනාකිරි
- 4 හැදි පැණි
- 1 tablespoon ඉරිඟු
උපදෙස්
- විශාල zip ලොක් බෑගයක, චිකන් පියාපත් සහ marinade සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. marinade ඒකාකාරව විසුරුවා හැරීම සඳහා කිහිප වතාවක් සම්බාහනය කරන්න. *(බෑගයෙන් හැකිතාක් වාතය මිරිකා හැරීමට උත්සාහ කරන්න). අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ එක රැයකින් marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කර ඇති විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. ඉහළට ෙබ්කිං රාක්කයක් තබන්න. ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා රාක්කය මත පිසින තෙල් සැහැල්ලුවෙන් ඉසින්න.
- අච්චාරු දමන ලද ලෙමන් චිකන් පියාපත් රාක්කයේ සම පැත්තට පෙළගස්වන්න. පියාපත් මත කොෂර් ලුණු සහ බිම කළු ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. Flip කර අනෙක් පැත්තෙන්ද එසේ කරන්න.
- මැද රාක්කය මත පියාපත් තබා විනාඩි 450 ක් පමණ හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සහ ටිකක් අඟුරුවන තෙක් 45 F දී පුළුස්සන්න. *(හැපෙනසුළු සමක් සඳහා බ්රොයිලර් යට ඒවා අවසන් කරන්න).😉
ලෙමන් සෝස් සඳහා:
- පියාපත් පිළිස්සීම අතරතුර, ලෙමන් ග්ලැසියර සූදානම් කරන්න. කුඩා සාස්පාන් පෑන් දී, උණුසුම් තෙක් තෙල් උණුසුම් කරන්න. සුදුළූණු සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න. කුක් සහ සුවඳ තෙක් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු ලෙමන් යුෂ, සහල් විනාකිරි, ලෙමන් තැවරුනු, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ මී පැණි එකතු කරන්න. උනු තෙක් උයන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ජලය මේස හැඳි 4 ක් සමඟ ගසන්න. ඉන්පසු, එය සෝස් තුළට කරකවන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කර උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.
- ලෙමන් චිකන් පියාපත් සූදානම් වන විට, උඳුනෙන් ඉවත් කර ලෙමන් සුදුළූනු සෝස් තුළ ස්නානය කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න. රසවිදින්න!!!😋🍻
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: ඒවා කන්ටේනරයක තබා ප්ලාස්ටික් හෝ ඇලුමිනියම් තීරු වලින් තදින් ඔතා තිබීම අත්යවශ්ය වේ. ඒවා දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. පියාපත් නැවත රත් කිරීමට කාලය පැමිණෙන විට, ඔබේ අභිමතය පරිදි විවිධ ක්රම කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය.
- නැවත රත් කිරීමට: ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 10-15 ක් 350 ° F (175 ° C) හෝ මයික්රෝවේව් උදුනේ මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත තහඩුවක් මත තබා තෙත් කඩදාසි තුවායකින් විනාඩි 1-2 ක් ඉහළට පුළුස්සන්න. . ඔබට එයාර් ෆ්රයර් එකක් තිබේ නම්, ඔබට එයාර් ෆ්රයර් එක 400°F (200°C) ට පෙර රත් කර තටු රත් වී හැපෙනසුළු වන තෙක් මිනිත්තු 5-7 ක් පිසීමෙන් තටු නැවත රත් කළ හැක. ආහාර ගැනීමට පෙර කුකුළු මස් 165 ° F (74 ° C) වෙත ළඟා වන බව සහතික කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.