ඔබ Pão de Queijo වලට ආදරය කරන්නේ නම්, මෙම Bundt Pão de Queijo වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ සතුටට පත් වනු ඇත! එය සම්භාව්ය බ්රසීලියානු චීස් පාන්වල රසවත් පෙරළියක් වන අතර එය දහවල් සඳහා පරිපූර්ණ සහකාරියක් බවට පත් කරයි කොසිඩෝ පැරගුවායෝ හෝ කෝපි☕. හොඳම කොටස?
මෙම වට්ටෝරුව පහසු, රසවත්, සරල සහ පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි. අපේ ගෙදර, අපි චීස් පාන් සහ චීස් ඕනෑම දෙයක් ආදරෙයි, සහ මෙම Bundt අනුවාදය ව්යතිරේකයක් නොවේ! එය සාම්ප්රදායික සම්භාව්ය Pão de Queijo හි සාරය ග්රහණය කරයි - ඇතුළත රසවත් හපන වයනය සහිත හැපෙනසුළු බාහිර පෙනුමකි.
මම එය සාදන සෑම විටම, එය සැණෙකින් නැති වී යයි! මගේ පවුලේ අය එයට කැමතියි, මට විශ්වාසයි ඔබත් එසේ කරන බව. එය උත්සාහ කරන්න - එය සමූහයා සතුටු කරන බව සහතිකයි!
බැලූ බැල්මට ක්රමය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- අවන් 350°F ට පෙර රත් කර බටර් සහ පිටි හෝ ෙබ්කිං ඉසින සමග කෝප්ප 12 ක බන්ඩ්ට් පෑන් එකක් පිළියෙළ කරන්න.
- බිත්තර, කිරි, තෙල්, ලුණු සහ ටැපියෝකා පිෂ්ඨයෙන් අඩක් සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
- ඉතිරි පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න; බ්ලෙන්ඩ් කරන්න, පසුව පැති සීරීමට සහ නැවත බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
- පර්මේසන් චීස් වල ස්පන්දනය.
- පෑන් තුළට ඇනූ වත් කරන්න, අවශ්ය නම් මොසරැල්ලා සමඟ ඉහළට දමන්න.
- දන්තාලේපයක් පිරිසිදු වන තෙක් විනාඩි 45-50 ක් පුළුස්සන්න.
- පෑන් තුළ සිසිල්, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට පෙරළන්න.
- පෙති කපන්න සහ සේවය කරන්න.
📌 සටහන: බැටරය පෑන්කේක් බැටරයේ අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය. එසේම, ඔබ පෑන් හොඳින් බටර් සහ පිටි කිරීමට වග බලා ගන්න, එසේත් නැතිනම් ඔබේ pao de queijo පෑන් වෙත ඇලී සිටිනු ඇත.
💡ඉඟි සහ උපදෙස්
- මඤ්ඤොක්කා පිටි සහ චීස් සඳහා නිශ්චිත මිනුම් සහතික කරන්න. ඕනෑවට වඩා හෝ අඩුවෙන් වයනයට බලපෑම් කළ හැකිය.
- ඔබේ බන්ට් පෑන් ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා බටර් සහ පිටි සමඟ හොඳින් ග්රීස් කරන්න.
- පිළිස්සීමට පෙර ඔබේ උඳුන නිර්දේශිත උෂ්ණත්වයට සම්පූර්ණයෙන්ම රත් කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
තවත් බ්රසීලියානු වට්ටෝරු බලන්න:
වට්ටෝරුව
බන්ට් චීස් පාන්
අමුද්රව්ය
- 330 g මිහිරි පොල්විහෝ (යුකා පිෂ්ඨය හෝ ටැපියෝකා පිෂ්ඨය ලෙසද හැඳින්වේ)
- 100 g නැවුම් ගාන ලද පර්මේසන් චීස්
- 100 g ඉරා දැමූ මොසරෙල්ලා , විකල්ප
- 20 g ඉරා දැමූ මොසරෙල්ලා ඉහලින් ඉසීමට (විකල්ප)
- 1 tablespoon බේකිං පවුඩර්
- 1 තේ හැන්දක කොහර් ලුණු
- 3 මහා බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 110 ml මුළු කිරි
- 110 ml ජලය
- 110 ml අලිගැට පේර තෙල්, සූරියකාන්ත තෙල් හෝ ඕනෑම මධ්යස්ථ රසැති තෙල්
උපදෙස්
- අවන් රාක්කය මැද ස්ථානයට සකසන්න සහ උඳුන 350 ° F (180 ° C) දක්වා රත් කරන්න.
- බටර් සහ පිටි සම්මත කෝප්ප 12 බන්ඩ්ට් පෑන් හෝ පිටි සමග ෙබ්කිං ඉසින සමග ඉසින්න.
- බ්ලෙන්ඩරයක බිත්තර, කිරි, තෙල්, ලුණු සහ ටැපියෝකා පිෂ්ඨයෙන් අඩක් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
- ඉතිරි ටැපියෝකා පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩියක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. ස්පාටුලයක් හෝ ලී හැන්දක් භාවිතා කර පැති සීරීමට සහ ඒකාකාර මිශ්රණයක් සඳහා තවත් විනාඩි 5 ක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. ඉන්පසුව, නැවුම් ගාන ලද Parmesan එකතු කරන්න, ඒවා පිටි ගුලිය තුළට අනුකලනය කිරීම සඳහා කිහිප වතාවක් ස්පන්දනය කරන්න.
- ඔබේ සූදානම් කළ පෑන් තුළට ඇනූ වත් කරන්න, spatula සමඟ ඉහළට සුමට කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, අමතර ඉරා දැමූ මොසරැල්ලා ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.
- පෙර රත් කළ උඳුන තුල පෑන් තබන්න. මිනිත්තු 45-50 ක් හෝ රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. දන්තාලේපයකින් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න - එය පිරිසිදු විය යුතුය.
- මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පාන් පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා තහඩුවකට හෝ කම්බි රාක්කයකට පෙරළන්න.
- සිසිල් කළ බන්ට් චීස් පාන් පෙති වලට කපා පිළිගන්වන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.