බේක් කළ Ziti සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
ලුණු සහිත ජලය විශාල භාජනයක් නභිගත කරන්න. පැකේජයේ උපදෙස් වලට වඩා විනාඩි 2 ක් පමණ අඩුවෙන් ඉතා අල් ඩෙන්ටේ තෙක් ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ පැස්ටා උයන්න. ඉවතට ගෙන පැස්ටා නැවත බඳුනට එක් කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
උඳුන 425 °F ට පෙර රත් කර රාක්කය මැද ස්ථානයේ තබන්න. ඔලිව් තෙල් විශාල වශයෙන් රත් කරන්න නොස්ටික් ස්කයිලට් මධ්යම ඉහළ තාපය මත. සොසේජස් පෑන් තුළට කුඩු කර විනාඩි 5 සිට 6 දක්වා දුඹුරු වන තෙක් ලී හැන්දකින් කඩා උයන්න.
ළූණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා මෘදු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් බැදගන්න. හතු එකතු කරන්න, හොඳින් ටෝස් කරන්න, විනාඩි 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න, ඉන්පසු හතු යම් වර්ණයක් වර්ධනය වන අතර ජලය වාෂ්ප වන විට මධ්යම තාපය අඩු කරන්න.
තැළුණු තක්කාලි, සීනි, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කලවම් කර විනාඩි 15ක් ආවරණය නොකර මද ගින්නේ තබන්න. බර ක්රීම්, ඉරා දැමූ පර්මේසන් කෝප්පය සහ කොත්තමල්ලි පෑන් වෙත එක් කරන්න; ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ වන තුරු කලවම් කරන්න.
අවශ්ය පරිදි ලුණු රස කර සකස් කරන්න. මිශ්රණය ප්රවේශමෙන් වත් කරන්න නොස්ටික් ස්කයිලට් පැස්ටා සමඟ විශාල භාජනයක් තුළට සහ මෘදු ලෙස ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කරන්න. සකස් කරගත් අඟල් 13 x 18 බේකින් ඩිෂ් එකට මිශ්රණයෙන් අඩක් දමන්න.
ඉරා දැමූ මොසරෙල්ලා වලින් අඩක් සහ ඉතිරි පර්මේසන් වලින් අඩක් ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි පැස්ටා මිශ්රණය උඩින් හැඳි ගා මොසරැල්ලා සහ ඉරාගත් පර්මේසන් ඉස ගන්න.
බේක් කරන ලද Ziti උඳුනට මාරු කර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම රත් වන තෙක් සහ චීස් දිය වී දුඹුරු වන තෙක් මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා ආවරණය කර පුළුස්සන්න. තව කොත්තමල්ලි ඉස පිළිගන්වන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
ඉතාලි සොසේජස් සහ හතු සමග පහසු බේක් කළ Ziti
අමුද්රව්ය
- 1 lb ziti නූඩ්ල්ස්
- 796 g (සොසේජස් සබැඳි 7) සැර හෝ පැණිරස ඌරු මස් සොසේජස්, ආවරණය ඉවත් කර, බයිට් ප්රමාණයේ කැබලිවලට කැඩී ඇත
- 4 කරාබුනැටි සුදුළුනු , අඹරන ලදි
- 1 රතු ගම්මිරිස් හෝ poblano ගම්මිරිස් , ලොප් කළ
- 1 කහ ලූනු , ලොප් කළ
- 1 (අවුන්ස 28) තක්කාලි තලා දැමිය හැකිය
- 1 තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1-½ තේ හැඳි ග්රෑම් සීනි
- ¼ තේ හැන්දක ඉන්දියානු රතු මිරිස් කුඩු හෝ තැළුණු රතු ගම්මිරිස් පෙති , රස බැලීමට
- ¼ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස බැලීමට
- 1 කුසලාන බර අයිස් ක්රීම්
- ½ කුසලාන කැඩුණු පර්මේසන් චීස්
- ½ ඉලක්කය කරා , කැඩුණු ප්ලස් සැරසිලි සඳහා තවත්
- 8 oz (කප් 2ක් පමණ) සම්පූර්ණ කිරි මොසරැල්ලා චීස්, ඉරා
- ඉසින ඉසින හෝ බටර් , ෙබ්කිං පිඟාන සඳහා
උපදෙස්
- ලුණු සහිත ජලය විශාල භාජනයක් නභිගත කරන්න. පැකේජයේ උපදෙස් වලට වඩා විනාඩි 2 ක් පමණ අඩුවෙන් ඉතා අල් ඩෙන්ටේ තෙක් ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ පැස්ටා උයන්න. ඉවතට ගෙන පැස්ටා නැවත බඳුනට එක් කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- උඳුන 425 °F ට පෙර රත් කර අවන් රාක්කය මැද ස්ථානයේ තබන්න. ඔලිව් තෙල් විශාල නොබැඳි භාජනයක මධ්යම ඉහළ ගින්දරේ රත් කරන්න. සොසේජස් පෑන් තුළට කුඩු කර විනාඩි 5 සිට 6 දක්වා දුඹුරු වන තෙක් ලී හැන්දකින් කඩා උයන්න. ළූණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කර මෘදු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 3 සිට 4 දක්වා බැදගන්න.
- හතු එකතු කර හොඳින් ටෝස් කර විනාඩි 5 ක් පමණ බැදගන්න, ඉන්පසු හතු යම් වර්ණයක් වර්ධනය වීමට පටන් ගන්නා අතර ඒවායින් ජලය වාෂ්ප වී යන විට මධ්යම තාපයට හරවන්න. තැළුණු තක්කාලි, සීනි, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කලවම් කර විනාඩි 15ක් ආවරණය නොකර මද ගින්නේ තබන්න. බර ක්රීම්, ඉරා දැමූ පර්මේසන් කෝප්පය සහ කොත්තමල්ලි පෑන් වෙත එක් කරන්න; ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ වන තුරු කලවම් කරන්න. අවශ්ය පරිදි ලුණු රස කර සකස් කරන්න.
- ප්රවේශමෙන් නොන්ස්ටික් කබලේ මිශ්රණය පැස්ටා සමඟ විශාල භාජනයට වත් කර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. සකස් කරගත් අඟල් 13 x 18 බේකින් ඩිෂ් එකට මිශ්රණයෙන් අඩක් දමන්න. ඉරා දැමූ මොසරැල්ලෙන් අඩක් සහ ඉතිරි ඉරා දැමූ පර්මේසන්වලින් අඩක් ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි පැස්ටා මිශ්රණය උඩින් හැඳි ගා ඉතිරි මොසරැල්ලා සහ ඉරාගත් පර්මේසන් ඉස ගන්න. බේක් කරන ලද Ziti අවන් එකට මාරු කර විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා සම්පූර්ණයෙන්ම රත් වී චීස් දිය වී දුඹුරු වන තෙක් ආවරණය නොකර පුළුස්සන්න. තව කොත්තමල්ලි ඉස පිළිගන්වන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.