ප්රණීත චීන රසයක් ලබා දීමෙන් සම්භාව්ය චිකන් වින්ග් පිඟානකට පෙරළියක්. මෙම චීන විලාසිතාවේ චිකන් පියාපත් හැපෙනසුළු, රසවත් සහ රසයෙන් යුක්ත වේ.
රහස පවතින්නේ කුළුබඩු පහක කුඩු, සෝයා සෝස් සහ ෂොක්සිං වයින් වැනි සාම්ප්රදායික චීන අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන marinade තුළ ය. ඔබ කුළුබඩු සහිත හෝ මිහිරි රසිකයෙක් වුවද, මෙම පියාපත් ඔබේ ආශාවන් තෘප්තිමත් කරනු ඇත. ඉතින්, අපි පටන් ගනිමු!
චීන විලාසිතාවේ චිකන් පියාපත් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විශාල zip-lock බෑගයක ⅓ කෝප්ප මී පැණි සමඟ marinade අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. පියාපත් එකතු කරන්න. marinade ඒකාකාරව විසුරුවා හැරීම සඳහා කිහිප වතාවක් සම්බාහනය කරන්න. *(ඔබට හැකි තරම් වාතය මිරිකා බෑගය මුද්රා කිරීමට උත්සාහ කරන්න).
අවම වශයෙන් පැය 2 ක්, එක රැයකින් ශීතකරණයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මැරිනේට් කිරීම සඳහා ඒවා අතර ඇති බෑගය කිහිප වතාවක් පෙරළා සම්බාහනය කරන්න. උඳුන අංශක 450 F (230 ° C) දක්වා රත් කරන්න.
පහසු පිරිසිදු කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ ඇලුමිනියම් තීරු සමග ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. ඉහළට ෙබ්කිං රාක්කයක් තබන්න. ඒවා අතිච්ඡාදනය නොවී, ෙබ්කිං රාක්කය මත තබන්න. චයිනීස් ස්ටයිල් චිකන් වින්ග්ස් එකේ පතුලේ ත්යාගශීලී මී පැණි ප්රමාණයක් මදින්න.
පියාපත්වල පහළ පැත්ත විනාඩි 10 ක් පමණ රන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් පිළිස්සීම. පියාපත් පෙරළා ඉහළට මී පැණි අතුල්ලන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න. ෙබ්කිං තැටි පිටතට ගෙන නැවත මී පැණි බුරුසුව.
තවත් විනාඩි 25 ක් හෝ ඒවා රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු හරහා පිසින තෙක් උයන්න. *(හැපෙනසුළු තටුවක් සඳහා, විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා කැරමල් කරන තෙක් අවන් එක බ්රොයිල් කර බ්රොයිල් කරන්න).
අවසන් වූ පසු, චයිනීස් ස්ටයිල් චිකන් වින්ග්ස් රසවත් ආහාර රුචියක් ලෙස සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 5 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
එබැවින්, ඔබ රසවත් ප්රධාන ආහාරයක් හෝ සමූහයක් සතුටු කරන කෙටි ආහාරයක් සොයන්නේ නම්, මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ග්රිල් කළ චීන චිකන් වින්ග්ස් ඔබේ රස අංකුර තෘප්තිමත් කරනු ඇත.
අදාළ වට්ටෝරු:
- පේරු චිකන්
- චීන විලාසිතාවේ ලෙමන් චිකන් පියාපත්
- චීන චිකන් පියාපත්
- කොරියානු විලාසිතාවේ කුළුබඩු සහිත චිකන් පියාපත්
- බෆලෝ මී පැණි ශ්රීරචා කුකුළු පියාපත්
වට්ටෝරුව
පහසු චීන විලාසිතාවේ චිකන් පියාපත්
අමුද්රව්ය
- 3 lbs (කිලෝ ග්රෑම් 1.4) කුකුළු මස් පියාපත්, සන්ධිවල අඩකින් කපා, පියාපත් ඉඟි ඉවත් කර ඇත
Marinade:
- 1 කුසලාන Shaoxing වයින් හෝ වියළි ෂෙරි
- 1 කුසලාන සෝයා සෝස්
- 2 හැදි ගාන ලද ඉඟුරු
- 1 තේ හැන්දක කැටයම් කළ සුදුළූණු
- 6 කරාබුනැටි සුදුළුනු , ලොප් කළ
- 1 tablespoon පස් කුළුබඩු කුඩු
- ½ තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට්
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක දියර දුම , විකල්ප
- ⅔ කුසලාන පැණි , බෙදී ඇත
උපදෙස්
- විශාල zip ලොක් බෑගයක, ⅓ කෝප්ප මී පැණි සමඟ marinade අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. චිකන් පියාපත් එකතු කරන්න. marinade ඒකාකාරව විසුරුවා හැරීම සඳහා කිහිප වතාවක් සම්බාහනය කරන්න. *(ඔබට හැකි තරම් වාතය මිරිකා බෑගය මුද්රා කිරීමට උත්සාහ කරන්න). අවම වශයෙන් පැය 2 ක්, එක රැයකින් ශීතකරණයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මැරිනේට් කිරීම සඳහා බෑගය අතර කිහිප වතාවක් පෙරළා සම්බාහනය කරන්න.
- උඳුන අංශක 450 F (230 ° C) දක්වා රත් කරන්න. පහසු පිරිසිදු කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ ඇලුමිනියම් තීරු සමග ෙබ්කිං පත්රයක් පෙළගස්වන්න. ඉහළට ෙබ්කිං රාක්කයක් තබන්න. චිකන් පියාපත් අතිච්ඡාදනය නොවී, ෙබ්කිං රාක්කය මත තබන්න. කුකුළු මස් පියාපත්වල පහළ පැත්තට මී පැණි විශාල ප්රමාණයක් අතුල්ලන්න.
- පියාපත්වල පහළ පැත්ත විනාඩි 10 ක් පමණ රන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් පිළිස්සීම. පියාපත් පෙරළා ඉහළට මී පැණි අතුල්ලන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න. ෙබ්කිං තැටිය ඉවතට ගෙන නැවත මී පැණි අතුල්ලන්න. තවත් විනාඩි 25ක් හෝ චිකන් වින්ග්ස් රන්වන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් උයන්න. *(හැපෙනසුළු තටුවක් සඳහා, විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා කැරමල් කරන තෙක් අවන් එක බ්රොයිල් කර බ්රොයිල් කරන්න).
- මිනිත්තු 5 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. රසකාරකයක් ලෙස උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
- භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.