These Blueberry Streusel Muffins are a delicious breakfast or midday snack option that will satisfy any craving; they are made with fresh blueberries and topped with a streusel topping that is sweet and crunchy.
තවද, වට්ටෝරුව පහසු සහ සරල වන අතර ශීත කළ හෝ විජලනය කළ බ්ලූබෙරීස් සමඟ සාදා ගත හැකිය!
Blueberry Streusel Muffins සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි සහ කුරුඳු එකට ගසන්න. විශාල හා මධ්යම කැබලි සමග ඒකාකාරව තෙතමනය වන තෙක් ඔබේ ඇඟිලිවලින් මෘදු වූ බටර්වල වැඩ කරන්න. අවශ්ය වන තුරු ශීතකරණයේ තබා ගන්න.
උඳුන 375 °F ට පෙර රත් කරන්න. පේළිය a 12-කෝප්ප මෆින් පෑන් කඩදාසි ලයිනර් සමඟ. පෑන් සහ ලයිනර් සමඟ ඉසින්න ඇලෙන සුළු නොවන ඉවුම් පිහුම්. මධ්යම භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට මිශ්ර කරන්න. පැඩල් ඇමිණුම් සහිත ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක, මෘදු වූ බටර් සහ සීනි විනාඩි 5 ක් පමණ සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න.
මීලඟට, බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, බඳුනේ දෙපස සීරීමට සහ එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් කසන්න. අවසානයේ වැනිලා සාරය සහ ලෙමන් තැවරුනු විස්ක් කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න, බටර් මිල්ක් සමඟ ප්රත්යාවර්තව, ඒකාබද්ධ වන තෙක් පහර (බැටර් ඝන වනු ඇත).
වෙනත් භාජනයක් තුළ, බ්ලූබෙරීස් පිටි තේ හැඳි 2 ක් සමඟ විසි කරන්න (මෙය ඒවා පහළට ගිලී නොයනු ඇත). බ්ලූබෙරීස් ඇනූ එකට එකතු කර ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් රබර් spatula සමඟ මෘදු ලෙස නමන්න. අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න! සකස් කරන ලද මෆින් පෑන් තුළ සෑම කෝප්පයකටම බැටරය ඒකාකාරව බෙදා, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ පුරවා, මෆින් අතර ස්ට්රූසල් ටොපිං බෙදන්න, සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න (මෆින් පිරී ඇත).
Blueberry Streusel Muffins විනාඩි 25 සිට 27 දක්වා හෝ මධ්යයට ඇතුළු කර ඇති පරීක්ෂකයක් පිරිසිදුව පිටතට එන තෙක් පිළිස්සීම. එය නිවා දැමීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම් එය පෑන් එකෙන් නිදහස් කිරීමට එක් එක් මෆින් දාරය වටා පිහියක් ධාවනය කරන්න, ඉන්පසු බ්ලූබෙරි ස්ට්රෙයුසල් මෆින්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට රාක්කයකට මාරු කරන්න.
වහාම පිළිගන්වන්න හෝ සිසිල් කළ Blueberry Streusel Muffins කාමර උෂ්ණත්වයේ දින 2 ක් හෝ සති 1 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු Blueberry Streusel Muffins
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
For the Blueberry Muffins
- 270 g (කෝප්ප 2) සියලු අරමුණු පිටි
- 1 තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- ½ කුසලාන අලිගැට පේර තෙල් , මිදි තෙල්, සූරියකාන්ත තෙල් පිටකිරීමේ පීඩනය, කැනෝලා තෙල්, හෝ 1 කූරු ලුණු නොකළ බටර්, මෘදුයි
- ½ කුසලාන ග්රෑම් සීනි
- ½ කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි
- 2 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ කුසලාන බටර් මිළ , සොලවා හෝ ඇඹුල් කිරි
- 1-½ කෝප්ප නැවුම් බ්ලූබෙරීස් (ඔබ අතේ ඇති ඕනෑම බෙරි වර්ගයක් සමඟ ඔබට ආදේශ කළ හැකිය)
- 2 හැදි turbinado සීනි
- ලෙමන් 1 සිට Zest
Streusel සඳහා:
- 2 හැදි නොසැලී බටර් , උණු කොට
- 4 හැදි ලා දුඹුරු සීනි
- 4 හැදි ග්රෑම් සීනි
- ¼ කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- ½ තේ හැන්දක කුරුඳු වගාවකි
උපදෙස්
Streusel සඳහා:
- කුඩා භාජනයක් තුළ, පිටි, සීනි, කුරුඳු සහ තැවරුනු එකට එකතු කරන්න. ඒකාකාරව තෙතමනය වන තුරු ඔබේ ඇඟිලිවලින් උණු කළ බටර්වල වැඩ කරන්න; අවශ්ය වන තුරු ශීතකරණයේ තබා ගන්න.
බ්ලූබෙරි මෆින් සඳහා:
- උඳුන 375 °F ට පෙර රත් කරන්න. කඩදාසි ලයිනර් සහිත (2) කෝප්ප 12 ක මෆින් පෑන් එක පෙළගස්වන්න. පෑන් සහ ලයිනර් නොඇලෙන ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමග ඉසින්න. මධ්යම භාජනයක් තුළ, පිටි සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට හලා ගන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ, අලිගැට පේර තෙල් සහ සීනි මිශ්ර වන තෙක් මිනිත්තු 1 ක් පමණ මිශ්ර කරන්න. මීලඟට, බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, බඳුනේ දෙපස සීරීමට සහ එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් කසන්න. අවසානයේ වැනිලා සාරය සහ ලෙමන් තැවරුනු විස්ක් කරන්න.
- ක්රමයෙන් පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න, බටර් මිල්ක් සමඟ ප්රත්යාවර්ත කරන්න, යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තුරු සුදුළුනු (බැටරය ඉතා ඝන වනු ඇත). බ්ලූබෙරීස් ඇනූ එකට එකතු කර ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් රබර් spatula සමඟ මෘදු ලෙස නමන්න. අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න!
- සකස් කරගත් මෆින් ටින් එකෙහි සෑම කෝප්පයකටම බැටරය ඒකාකාරව බෙදා, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ පුරවා, ස්ට්රෝසල් මිශ්රණය මෆින් මත ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය.
- Blueberry Streusel Muffins විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා හෝ මධ්යයට ඇතුල් කරන පරීක්ෂකයක් පිරිසිදුව එනතුරු පිළිස්සීම.
- පිටතට හැරීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසුව, බ්ලූබෙරි ස්ට්රෝසල් මෆින් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයකට මාරු කරන්න.
- අවශ්ය නම්, එක් එක් බ්ලූබෙරි ස්ට්රෝසල් මෆින් දාරය වටා පිහියක් ගෙන එය පෑන් එකෙන් නිදහස් කරන්න. වහාම සේවය කරන්න හෝ දින 3 ක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගෙදර හැදූ බටර් මිල්ක් සාදා ගන්නේ කෙසේද: වීදුරු මිනුම් කෝප්පයකට නැවුම් ලෙමන්, දෙහි හෝ සුදු ආස්රැත විනාකිරි තේ හැඳි 4 ක් එකතු කරන්න, සම්පූර්ණ දියර කෝප්ප 1 ක් සෑදීමට ප්රමාණවත් කිරි එකතු කරන්න; මිශ්ර කිරීමට කලවම් කර විනාඩි 5 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න (මිශ්රණය curd වීමට පටන් ගනී). වට්ටෝරුවක අවශ්ය පරිදි භාවිතා කරන්න, නැතහොත් අවශ්ය වන තෙක් ආවරණය කර ශීතකරණයේ තබන්න.
- තෙතමනය සහ රසය සඳහා අලිගැට පේර තෙල් සහ ලුණු නොකළ බටර් සංයෝගයක් භාවිතා කරන්න.
- මිශ්ර කිරීමේදී එය ඉක්මවා නොයන්න; යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තුරු මිශ්ර කරන්න. බ්ලූබෙරීස් වල නැමීමට පෙර, කුඩා පිටි සමග ඒවා විසි කරන්න; එය නොමැතිව, ඔවුන් මෆින් කෝප්ප පතුලේ ගිලී යනු ඇත. ඒවා වැඩිපුර උයන්න එපා.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.