සම්භාව්ය කෙසෙල් පාන් වල මෙම රසවත් පෙරළිය චොකලට් ආදරවන්තයින්ගේ සිහිනය සැබෑ වීමකි. පොහොසත් කොකෝවා කුඩු සහ අර්ධ පැණිරස චොකලට් කැබලි පොඩි කළ ඉදුණු කෙසෙල්වලින් සාදන ලද තෙත් සහ ටෙන්ඩර් බැටරයක් බවට නැවී, උදේ ආහාරය, අතුරුපස හෝ දවසේ ඕනෑම වේලාවක පරිපූර්ණ පිරිහුණු සංග්රහයක් නිර්මාණය කරයි.
සැහැල්ලු ක්රීම්, සම්පූර්ණ කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම රොටියේ පැණි රස සමතුලිත කරන රසකාරක රසයක් ලබා දෙන අතර වැනිලා වල සියුම් ඉඟි මගින් රසයන් පරිපූර්ණ ලෙස වට කරයි. මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමට පහසු වන අතර ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අයගේ සිත් ඇදගන්නා අලංකාර රොටියක් ලබා දෙයි.
චොකලට් කෙසෙල් පාන් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අවන් එක 350° F ට පෙර රත් කරන්න පිටි, කොකෝවා කුඩු සහ ෙබ්කිං සෝඩා මධ්යම භාජනයකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න.
පැඩල් ඇමිණුම් හෝ බීටර් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක, අලිගැටපේර තෙල් සහ සීනි ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා බීට් කරන්න (ලුණු රහිත බටර් භාවිතා කරන්නේ නම්, ක්රීම් වන තෙක් බීට් කරන්න, විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා. බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, බීට් කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසුව හොඳයි.
කෙසෙල්, ලයිට් ක්රීම් සහ වැනිලා එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කර යන්තම් මිශ්ර වන තෙක් අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න. ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න! චොක්ලට් චිප්ස් වල නමන්න.
සකස් කරන ලද රොටි පෑන් තුළට ඇනූ වත් කර spatula සමග ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. මැදට ඇතුළු කරන ලද දන්තාලේපයක් පැය 1 ක් පමණ තෙත් කැබලි කිහිපයක් අමුණා පිටතට එන තෙක් පිළිස්සීම.
රොටිය විනාඩි 5 ක් පමණ පෑන් තුළ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න; එය ලිහිල් කිරීමට දාර වටා මොට පිහියක් ධාවනය කරන්න, පසුව එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයක් මතට හරවන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු චොකලට් කෙසෙල් පාන්
අමුද්රව්ය
- 166 g (1-¼ කෝප්ප) සියලු-කාර්ය පිටි, පෙරන ලද
- 20 g (¼ කුසලාන) 100% කොකෝවා ස්වභාවික පැණිරස නොකළ කුඩු
- 5 g (1 තේ හැන්දක) ෙබ්කිං සෝඩා
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- ½ කුසලාන අලිගැට පේර තෙල් හෝ
- 1 සැරයටිය (½ කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 158 g (¾ කුසලාන) කැටි කළ සීනි
- 2 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 කුසලාන පොඩි කළ ඉතා ඉදුණු කෙසෙල් , දුඹුරු කෙසෙල් 2-3 සිට
- ½ කුසලාන සැහැල්ලු ක්රීම් , සම්පූර්ණ කිරි, හෝ ඇඹුල් ක්රීම්
- 2 තේ හැඳි පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ කුසලාන අර්ධ පැණිරස චොකලට් චිප්ස්
උපදෙස්
- අවන් එක 350° F ට පෙර රත් කරන්න
- පිටි, කොකෝවා කුඩු සහ ෙබ්කිං සෝඩා මධ්යම භාජනයකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- පැඩල් ඇමිණුම් හෝ බීටර් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක, අලිගැටපේර තෙල් සහ සීනි ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා බීට් කරන්න (ලුණු රහිත බටර් භාවිතා කරන්නේ නම්, ක්රීම් වන තෙක් බීට් කරන්න, විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා. බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, බීට් කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසුව හොඳයි.
- කෙසෙල්, ලයිට් ක්රීම් සහ වැනිලා එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කර යන්තම් මිශ්ර වන තෙක් අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න. ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න! චොක්ලට් චිප්ස් වල නමන්න.
- සකස් කරන ලද රොටි පෑන් තුළට ඇනූ වත් කර spatula සමග ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. මැදට ඇතුළු කරන ලද දන්තාලේපයක් පැය 1 ක් පමණ තෙත් කැබලි කිහිපයක් අමුණා පිටතට එන තෙක් පිළිස්සීම.
- රොටිය විනාඩි 5 ක් පමණ පෑන් තුළ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ලිහිල් කිරීමට දාර වටා මොට පිහියක් ධාවනය කරන්න, පසුව එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයක් මතට හරවන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: සැර හරක් මස් කලවම් කරන්න, එය වාතය රහිත භාජනයකට හෝ මුද්රා තැබිය හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයකට මාරු කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එය ශීතකරණයක් තුළ තබා දින 3-4 ක් ගබඩා කරන්න.
- නැවත රත් කිරීමට: ඔබට විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. ලිප නැවත රත් කිරීම සඳහා, නොන්ස්ටික් තාච්චියක් හෝ වොක් එකක් මධ්යම ඉහළ ගින්දරේ රත් කර, තෙල් ස්වල්පයක් එක් කර, ශීත කළ කලවම් කර විනාඩි කිහිපයක් රත් වන තුරු කලවම් කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, මයික්රෝවේව් නැවත රත් කිරීම සඳහා, කලවම් කර ගත් කබලෙන් කොටසක් මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත දීසියකට මාරු කර, එය ආවරණය කර විනාඩි 1 ක පරතරයකින් රත් කරන්න, හොඳින් රත් වන තුරු කාල පරතරයන් අතර කලවම් කරන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.