هڪ لذيذ ۽ صحتمند ماني جي ترڪيب ڳولي رهيا آهيو؟ سورج مکھی جي ٻج سان گڏ ھي سڄو ڪڻڪ جي ڊنر رولز توھان جي ايندڙ کاڌي لاءِ ڀرپور آھن. مٽيءَ جي سورج مکيءَ جي ٻجن سان ڀريل ۽ ماکي ۽ برائون شوگر سان مٺي، اهي رول سڄي ڪڻڪ جي اٽي سان ٺاهيا ويندا آهن ته جيئن روايتي ڊنر رولز تي هڪ غذائي ۽ ذائقيدار موڙ هجي. مکڻ جي پيٽ ۽ توهان جي صبح جي ڪافي يا سوپ جي گرم پيالي سان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ مڪمل.
سڄي ڪڻڪ جي ڊنر رولز ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
پارچمينٽ پيپر سان ليس يا مکڻ سان گريس (2) 13x18x1 انچ بيڪنگ شيٽ؛ پاسي رکي. اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ آٽي جي ٿلهي سان لڳل، کير، پاڻي، ماکي ۽ خمير کي گڏ ڪريو ۽ 5 کان 10 منٽن تائين جھاگ وانگر بيهڻ ڏيو.
ايواڪاڊو تيل، مکڻ، کنڊ، لوڻ، ۽ انڊ ۾ ڪانٽو سان گڏ ڪريو. اٽو شامل ڪريو، ضروري ڪڻڪ، ۽ سورج مکي جي ٻج کي گھٽ تي مکسر سان. رفتار کي وچولي تائين وڌايو ۽ اٽي کي گوندھ ڪريو جيستائين اهو 5 کان 10 منٽن تائين هموار ۽ لچڪدار نه ٿئي.
ھڪڙي وڏي پيالي کي ھلڪو تيل يا نان اسٽڪ اسپري سان چکيو. ان کان پوء، پنهنجي هٿ کي هلڪو طور تي تيل ڏيو ۽ اٽي کي تيار ٿيل ٿانو ۾ منتقل ڪريو، ان کي ڦيرايو ته ان کي تيل ۾ سڀني پاسن سان کوٽ ڪريو.
ڪلنگ لفافي سان ڍڪيو ۽ اٽي کي نسبتا گرم ماحول ۾ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو جيستائين توهان جي گهر جي گرمي تي منحصر ڪري، سائيز ۾ 1 ڪلاڪ تائين ٻيڻو ٿي وڃي. ڪلنگ لفاف کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڊفليٽ ڪرڻ لاء آو پنچ ڪريو.
آو کي ڪم جي سطح تي منتقل ڪريو ۽ ان کي 48 ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
هر ٽڪرا کي هڪ تنگ بال ۾ رول ڪريو. سڄي ڪڻڪ جي ڊنر رولز کي سورج مکھی جي ٻج سان گڏ تيار ٿيل پين ۾ منتقل ڪريو، انھن ۾ برابر فاصلو رکي (رول اڀرڻ کان پوءِ ڇھندا).
ڍڪيو ۽ گرم جاء تي سيٽ ڪريو جيستائين سائيز ۾ ٻيڻو، اٽڪل 1 ڪلاڪ. تيئن اڳوڻي ايونائن کي 350 درجا ايف ايف تي. ھلڪي ڪڻڪ جي ڊنر رولز کي سج مُھليءَ جي ٻج سان ھلڪي مکھن سان ھٿ سان برش ڪريو. 25 کان 30 منٽن تائين سونهن تائين پچايو. گلي ٿيل مکڻ سان برش ڪريو ۽ گرم سان سڄي ڪڻڪ جي ڊنر رولز کي سج مُلڪ جي ٻجن سان گڏ پيش ڪريو. ڊي!
لاڳاپيل ترڪيبون:
- ٽيليرا رول
- گليٽا ڪوارٽيل
- Rosemary Focaccia ماني
- بيخميري عيد جي ماني
- اميش اڇو ماني
- دار چینی سيپل جي ماني
رشيد
سج فريور جي ٻج سان گڏ سڄي ڪڻڪ جي ڊنر رولز
Ingredients
- 33 g فوري طور خشڪ خمير
- 100 ml (½ پيالو) گرم سڄو کير (120 °F کان 130 °F)
- 118 ml ايڪوڪو جو تيل (½ پيالو) يا 113 گرام بنا لوڻ وارو مکڻ ڳريل ۽ ٿورڙو ٿڌو، گڏوگڏ پيالو ۽ بيڪنگ پين لاءِ وڌيڪ.
- 95 g (½ پيالو) هلڪو برائون شوگر يا داڻا ٿيل کنڊ
- 30 ml (2 چمچا) ماکي
- 3 هڏن ، ڪمري جي درجه حرارت
- 400 ml (1-¾) گرم پاڻي (120 °F کان 130 °F)
- 1 kg سڄي ڪڻڪ يا اڇو سڄو ڪڻڪ جو اٽو چمچو، برابر ۽ چٽيل
- 15 g (1 چمچ) ڪوشر لوڻ
- 2 چمڙن جون شيون اهم ڪڻڪ جو گلوٽين ، اختياري
- 133 g (1 پيالو) خام سورج مکي جا ٻج (اڻ لوڻ)
برش ڪرڻ لاءِ:
- 1 لٺ اڻ لوڻ مکڻ ، ڳري
جون هدايتون
- پارچمينٽ پيپر سان ليس يا مکڻ سان گريس (2) 13x18x1 انچ بيڪنگ شيٽ؛ پاسي رکي. اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ آٽي جي ٿلهي سان لڳل، کير، پاڻي، ماکي ۽ خمير کي گڏ ڪريو ۽ 5 کان 10 منٽن تائين جھاگ وانگر بيهڻ ڏيو.
- هڪ ڪانٽو سان، ايڪوڪودو تيل، مکڻ، کنڊ، لوڻ ۽ اناج ۾ ٿڪايو. مکسر سان گھٽ تي، اٽو، ضروري ڪڻڪ، ۽ پوء سورج مکھی جا ٻج شامل ڪريو. رفتار کي وچولي تائين وڌايو ۽ اٽي کي گوندھ ڪريو جيستائين اھو نرم ۽ لچڪدار ٿئي، اٽڪل 5 کان 10 منٽ.
- ھڪڙي وڏي پيالي کي ھلڪو تيل يا نان اسٽڪ اسپري سان چکيو. ان کان پوء، پنهنجي هٿ کي هلڪو طور تي تيل ڏيو ۽ تيار ٿيل ٿانو ۾ آٽي کي منتقل ڪريو، ان کي ڦيرايو ته ان کي تيل ۾ سڀني پاسن سان کوٽ ڪريو. هڪ ڪلنگ لفافي سان ڍڪيو ۽ اٽي کي نسبتا گرم ماحول ۾ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو جيستائين توهان جي گهر جي گرمي تي منحصر ڪري، اٽڪل 1 ڪلاڪ لاء سائيز ۾ ٻيڻو ٿي وڃي.
- ڪلنگ لفاف کي هٽايو ۽ ڊفليٽ ڪرڻ لاء آو پنچ ڪريو. اٽي کي ڪم جي سطح تي منتقل ڪريو ۽ ان کي 48 برابر ٽڪرن ۾ ڪٽيو. هر ٽڪرا کي هڪ تنگ بال ۾ رول ڪريو. آٽي جي گولن کي تيار ٿيل پين تي منتقل ڪريو، انهن ۾ هڪجهڙائي رکي (رول اڀرڻ کان پوءِ ڇهندا). ڍڪيو ۽ گرم جاء تي سيٽ ڪريو جيستائين سائيز ۾ ٻيڻو، اٽڪل 1 ڪلاڪ.
- تندور کي 350 درجا F تي اڳي گرم ڪريو. تمام نرميءَ سان رولز کي ٿوري ڳريل مکڻ سان برش ڪريو. 25 کان 30 منٽن تائين سونهن تائين پچايو. وڌيڪ ڳريل مکڻ سان برش ڪريو ۽ گرم خدمت ڪريو. مزو وٺو!
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.