Bolinho de Chuva، يا ڊراپ ڊونٽس، هڪ روايتي برازيل فرائيڊ ڊونٽ آهي جيڪو کنڊ ۽ دار چینی جي ميلاپ ۾ رول ڪيو ويندو آهي. اهو انهن ترڪيب مان هڪ آهي جيڪو ننڍپڻ ۽ آسان وقتن کي ياد ڏياريندو آهي انهي طريقي سان جيڪو ڪجھ ڊيسٽس ڪري سگھن ٿا.
اهو شايد شايد گهر جي ڊونٽ لاء آسان ترين طريقو آهي. نالو "Bolinho de Chuva"، جنهن جو ترجمو "مينهن جا ڦڙا" آهي، حقيقت اها آهي ته اهي روايتي طور تي برسات جي موسم ۾ کائي ويندا آهن.
اٽو عام طور تي اٽو، کنڊ، انڊا، بيڪنگ پائوڊر، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ڪٽيل ميوو يا سيٽرس جي زيسٽ سان ٺاهيو ويندو آهي ان کان اڳ جو گولن ۾ ٺاهيو وڃي ۽ ان کي ابلندڙ تيل ۾ اڇلايو وڃي جيستائين اهي پف ٿي وڃن ۽ ٻاهر گولڊن برائون ٿي وڃن.
اهي عام طور تي دار چینی ۽ کنڊ ۾ ملائي ويندا آهن، پر سادو داڻا اڇو کنڊ پڻ مشهور آهي.
ڪيئن ٺاهيو Bolinho de Chuva
نوٽ: مڪمل هدايتون ڏنل آهن ترڪيب ڪارڊ تي هيٺ ڏنل.
وچولي ٿانو ۾، کنڊ کي دار چینی سان گڏ ڪريو. هڪ وڏي ٿانو ۾، اٽو، بيڪنگ پائوڊر، ۽ کنڊ گڏ ڪريو. اڳيون، گندي اجزاء کي ٻئي ٿانو ۾ وجھو.
آخرڪار، گندي اجزاء کي سڪل اجزاء ۾ وجھو ۽ ملايو جيستائين مڪمل طور تي شامل نه ڪيو وڃي.
هڪ ڳري، اونڌي پاسي واري برتن ۾، 2 انچ تيل کي وچولي اونچائي تي گرم ڪريو جيستائين اهو 350 درجا F تي پهچي وڃي. 2 ننڍڙا چمچا استعمال ڪندي، احتياط سان اٽڪل هڪ چمچ بيٽر کي گرم تيل ۾ اڇلايو؛ پهرين چمچ کي استعمال ڪرڻ ۾ مدد لاءِ اٽي کي لڪايو.
Bolinho de chuva کي هڪ ڀيرو يا ٻه ڀيرا ڦيرايو، ۽ هر پاسي تي تقريبا 2 منٽن تائين سونا ۽ پف ٿيڻ تائين پکايو.
باقي بيٽر کي ورجائيندي ڪاغذن جي ٽوالن سان ليڪ ٿيل شيٽ ٽري تي مختصر طور تي نچوض ڪريو. جڏهن اڃا گرم آهي، انهن کي کنڊ ۽ دار چینی مرکب ۾ رول ڪريو. Bolinho de Chuva بهترين خدمت گرم آهي.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان مينهن ڪيڪ
Ingredients
- 250 g (2 پيالو) سڀ مقصد اٽو ، ڇڪيو ۽ برابر ڪيو ويو
- ½ ڪپ داڻيدار کنڊ
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 1 چمڪيو ننڍو يا غير نمڪ مکڻ ڳريل ۽ ٿڌو. (توهان ڪنهن به غير جانبدار ذائقي وارو تيل پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا).
- 1 وڏي هيڪو ، ڪمري جي درجه حرارت
- ½ ڪپ سڄي کير ، ڪمري جي درجه حرارت
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- 1 چمڪيو پائڻ وارو پائوڊر
- 6 ڪپ مونن جو تيل
جون هدايتون
- هڪ وچولي ٿانو ۾، 1 پيالو کنڊ کي 1 چمچ دار چینی سان گڏ ڪريو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
- ھڪڙي وڏي ٿانو ۾، اٽو، بيڪنگ پائوڊر، ۽ کنڊ گڏ ڪريو. ان کان پوء، کير، ڳري مختصر، لوڻ، وينلا، ۽ انڊس کي ٻئي ٿانو ۾ وجھو. آخرڪار، گندي اجزاء کي سڪل اجزاء ۾ وجھو ۽ ملايو جيستائين مڪمل طور تي شامل نه ڪيو وڃي.
- هڪ ڳري اونچي پاسي واري برتن ۾، 2 انچ تيل کي وچولي اونچائي تي گرم ڪريو جيستائين اهو 350 درجا F تي پهچي وڃي. 2 ننڍڙا چمچا استعمال ڪندي، احتياط سان اٽڪل هڪ چمچ بيٽر کي گرم تيل ۾ اڇلايو؛ پهرين هڪ کي بند ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاء هڪ چمچ استعمال ڪريو.
- Bolinho de chuva کي هڪ يا ٻه ڀيرا ڦيرايو، ۽ هر پاسي تي تقريبا 2 منٽن تائين سونا ۽ پف ٿيڻ تائين پکايو. Bolinho de chuva کي بيچ ۾ وجھو ته جيئن پين تي ويڙھ نه ٿئي. باقي بيٽر کي ورجائيندي ڪاغذن جي ٽوالن سان ليڪ ٿيل شيٽ ٽري تي مختصر طور تي نچوض ڪريو.
- جڏهن اڃا گرم آهي، انهن کي کنڊ ۽ دار چینی مرکب ۾ رول ڪريو. Bolinho de Chuva بهترين خدمت گرم آهي. مزو وٺو!
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.