Penne alla vodka هڪ اطالوي آمريڪي ڊش آهي جيڪا روايتي مارنارا کان گهٽ مٺي ۽ ڪريميئر آهي. هي تڪڙو ۽ آسان طريقو ووڊڪا استعمال ڪري ٿو هڪ کلاسک ساس ۾ ٽماڪن کي اجاگر ڪرڻ لاءِ. اهو هميشه هڪ خانداني پسنديده آهي، اهو هڪ مصروف هفتي رات جي ماني لاء مثالي آهي.
ان کان علاوه، هي پيني آلا ووڊڪا ريسيپي آساني سان ساس ۾ اضافي شامل ڪندي ترتيب ڏئي سگهجي ٿي، جهڙوڪ هيم، پکا ٿيل جھينگا، بيڪن، ڇڪيل روٽيسري ڪڪڙ، سڪي ٿيل مشروم، يا اڃا به ڪجهه مٺي ٻار جي پالڪ.
Penne Alla vodka جوڙ لاء هي ترڪيب perfectly سان لہسن جي ماني ۽ قيصر سلاد or باغي سلاد. اهو اٽڪل 6-8 ماڻهن جي خدمت ڪري ٿو.
پيني آلا ووڊڪا ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
پاڻيء جي تمام وڏي برتن سان شروع ڪريو، اٽڪل 6 quarts. ان کي تيز ابل تي آڻيو. ڪوشر لوڻ جو 1 چمچو شامل ڪريو، پاستا ۾ ڇڏي ڏيو جڏهن پاڻي ابل تي هجي، ۽ نرميء سان هلايو.
ان کي ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو جڏهن اهو پکا. پاستا پيڪيج تي پکڙڻ جو وقت استعمال ڪريو گائيڊ طور تي صرف ال ڊينٽي تائين (اٽڪل 10 منٽ). پاستا کي وئي ڏيو. بس پڪ ڪريو ته اٽڪل 1-½ پيالو پاستا پاڻي بچايو.
جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو برتن آھي جنھن سان ڪولينڊر داخل ڪريو، ان کي استعمال ڪريو پاستا کي نچڻ لاء. جيڪڏهن نه، پاستا کي سنڪ ۾ رکيل ڪولينڊر ۾ وجھو. ¾ ڪپ اضافي ورجن زيتون جو تيل ۽ 2 چمچ مکڻ کي گرم ڪريو 7-کوارٽ برتن وچولي گرمي تي.
جڏهن گرم ٿئي ته ان ۾ پياز، لوسن، ½ چائے جو چمچو ڪشير لوڻ، ۽ ¼ ٽي اسپون پسي ڪارا مرچ شامل ڪريو ۽ ڪڪ ڪريو، ڪڏھن ڪڏھن ڪڪ ڪريو، جيستائين پياز ڪارا ٿي وڃي 10 کان 15 منٽن تائين.irاھر ڪڻ 1 چمچ لال مرچ ۽ 30 سيڪنڊن لاء وڌيڪ کائڻ.
ووڊڪا شامل ڪريو ۽ تيز گرمي تي پکايو، پين جي سڀني ناسي بٽس کي ڇڪايو جيستائين تقريبا سڄو مائع 3 کان 5 منٽن تائين بخاري ٿي وڃي.
اڳيون، ڀريل ٽماڪن شامل ڪريو، 1 پيالو پاستا جي پاڻيءَ سان ڪين کي ڌوئي ، ۽ پاڻي کي پين ۾ شامل ڪريو - ½ چانهه کنڊ شامل ڪريو.
20 کان 30 منٽن تائين، ٿورڙي ٿورڙي ۽ ذائقيدار ٿيڻ تائين پکڻ لاء آڻيو. ڪريم کي ساس ۾ وڌو ۽ ساس ڪريو، بي نقاب، اٽڪل 3 منٽ وڌيڪ؛ ڪريم کي جوش اچڻ نه ڏيو.
چمڙا استعمال ڪندي پاستا کي کولنڊر مان ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي ساس ۾ شامل ڪريو. پاستا کي ساس ۾ کوٽ ڪرڻ لاءِ ٽاس ڪريو، ۽ جيڪڏهن سڪي لڳي ته پاستا جو پاڻي شامل ڪريو. بيزل شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٻيهر ٽاس ڪريو.
جيڪڏهن ضرورت هجي ته وڌيڪ ڪشير لوڻ ۽ ڳاڙهي مرچ فلڪس سان سيزننگ کي چکو ۽ ترتيب ڏيو. پيني آلا ووڊڪا ساس کي هڪ وڏي سرونگ پيالي ۾ منتقل ڪريو ۽ مٿي تي گرٽي ٿيل پيڪوروينو رومانو پنير سان.
لاڳاپيل ترڪيبون:
- ڪريمي پاستا مشروم ۽ ڪارمل ٿيل پياز سان
- ٽونا پاستا Casserole
- بيف Braciole مکھن پاستا سان
- پڪل پاستا ڪريمي Fettucine
- پڪل زيٽي
رشيد
آسان Penne Alla Vodka
Ingredients
- ¾ ڪپ اضافي ڪنو زيتون جو تيل
- 2 ٿانو اڻڄاتل مکڻ
- 5 ڪپڙا ٿوم ، ڪٽيل يا ڪٽيل
- 1 وچولي تيزي ، ڇڪيل
- هڪ 28-آونس ڪريل ٽماٽن جو
- 1 چچا pepperاڙهي مرچ جا ڙا (جيڪڏهن توهان وٽ ننڍڙا ٻار آهن)
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ
- 1 چچا ڪشير لوڻ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ½ چچا داڻيدار کنڊ
- . ڪپ ٽٽل تلسي پنن يا تازو اطالوي پارسلي ڪٽي
- . ووڊڪا يا اڇو شراب ، اختياري
- ⅔ ڪپ ڳري يا هلڪو ڪريم
- 1 ڪپ پاستا جو پاڻي
سرسبز:
- 1 پونڊ پني پاستا
- تازو ڀريل پيڪوروينو رومانو يا گرانا پادانو
- گارنش لاء تازو تلسي يا اطالوي اجماع ڪٽيل
جون هدايتون
پاستا تيار ڪريو:
- پاڻيء جي تمام وڏي برتن سان شروع ڪريو، اٽڪل 6 quarts. ان کي تيز ابل تي آڻيو. 1 چمچ ڪشير لوڻ شامل ڪريو ۽ پاستا ۾ ڇڏي ڏيو جڏهن پاڻي ٽٽي وڃي ۽ ان کي هلڪو هلڪو ڏيو. ان کي ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو جڏهن اهو پکايا. پاستا پيڪيج تي پکڙڻ جو وقت استعمال ڪريو ھدايت ڪرڻ لاءِ صرف ال ڊينٽي تائين (اٽڪل 10 منٽ). پاستا صاف ڪريو. بس پڪ ڪريو ته اٽڪل 1-½ پيالو پاستا پاڻي بچايو. جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو برتن آھي جنھن سان ڪولينڊر داخل ڪريو، ان کي استعمال ڪريو پاستا کي نچڻ لاء. جيڪڏهن نه، پاستا کي سنڪ ۾ رکيل ڪولينڊر ۾ وجھو.
ٽماٽو ساس ٺاهيو:
- ¾ ڪپ اضافي ڪنوار زيتون جو تيل ۽ 2 چمچ مکڻ کي 7-کوارٽ برتن ۾ وچولي گرمي تي گرم ڪريو. جڏهن گرم ٿئي ته ان ۾ پياز، لوسن، ½ چائے جو چمچو ڪشير لوڻ، ۽ ¼ ٽي اسپون پسي ڪارا مرچ شامل ڪريو ۽ ڪڏھن ڪڏھن ھلايو، جيستائين پياز ڪارمل ٿيڻ شروع ٿئي 10 کان 15 منٽن تائين. 1 چمچ لال مرچ ۾ وڌو ۽ 30 سيڪنڊن لاء وڌيڪ پکايا.
- ووڊڪا شامل ڪريو ۽ تيز گرمي تي پکايو، پين جي سڀني ناسي بٽس کي ڇڪايو جيستائين تقريبا 3 کان 5 منٽن تائين تقريبا سڄو مائع بخاري ٿي وڃي.
- ان کان پوءِ، کنڊ ٿيل ٽماٽا شامل ڪريو، ڪئن کي 1 پيالو پاستا جي پاڻي سان ڌوء، ۽ پاڻي کي پين ۾ شامل ڪريو - ½ ٽي اسپون کنڊ شامل ڪريو. 20 کان 30 منٽن تائين، ٿورڙي ٿورڙي ۽ ذائقيدار ٿيڻ تائين پکڻ لاء آڻيو. ڪريم کي ساس ۾ وڌو ۽ ساس ڪريو، بي نقاب، اٽڪل 3 منٽ وڌيڪ؛ ڪريم کي جوش اچڻ نه ڏيو.
گڏوگڏ:
- چمڙا استعمال ڪندي، پاستا کي colander مان ڪڍيو ۽ ان کي ساس ۾ شامل ڪريو. پاستا کي ساس ۾ کوٽ ڪرڻ لاءِ ٽاس ڪريو، ۽ جيڪڏهن سڪي لڳي ته پاستا جو پاڻي شامل ڪريو. بيزل شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٻيهر ٽاس ڪريو. جيڪڏهن ضرورت هجي ته وڌيڪ ڪشير لوڻ ۽ ڳاڙهي مرچ فلڪس سان سيزننگ کي چکو ۽ ترتيب ڏيو.
خدمت ڪريو
- پيني آلا ووڊڪا ساس کي هڪ وڏي سرونگ پيالي ۾ منتقل ڪريو ۽ مٿي تي گرٽي ٿيل پيڪوروينو رومانو پنير سان.
نوٽ
- ريفريجريٽ ٿيل بچيل پيني آلا ووڊڪا، 2 ڏينهن تائين ڍڪيل. گرم ٿيڻ تائين مائڪرو ويڪرو ۾ ٻيهر گرم ڪريو.
- آلا ووڊڪا ساس 4 ڏينهن اڳ تيار ڪيو، ڍڪيو ۽ فرج ۾ رکيو جيستائين ضرورت هجي. پاستا سان گڏ ڪريو (پنير جي ٽاپنگ کان سواء) 2 ڏينهن تائين، ڍڪيو، ۽ ريفريجريٽ ڪريو جيستائين ضرورت هجي. پيني آلا ووڊڪا ساس کي هڪ اسٽوٽ ٽاپ تي وچولي گرمي تي گرم ڪريو جيستائين گرم نه ٿئي (جيڪڏهن ضرورت هجي ته پاڻي جو هڪ ڦوٽو شامل ڪريو). ڪٽيل پنير شامل ڪريو ۽ ھلڪو ٽاس ڪريو. ٻيو، توهان ان کي مائڪرو ويڪرو ۾ گرم ڪري سگهو ٿا.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.