بي ذائقو، سڪل سڄي ڪڻڪ جي مفين کي الوداع چئو! هي 100٪ پوري ڪڻڪ جي چاکليٽ مفين جي ترڪيب کي نرم، نم، ۽ سپر لذيذ چاکليٽ مفين پيدا ڪري ٿو؛ ڪو به اندازو نه ڪندو ته اهي 100٪ سڄو ڪڻڪ آهن. ناشتي يا منجهند جي ناشتي لاءِ مثالي.
سڄو ڪڻڪ چاکليٽ مفين ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
تندور جي مرڪز ۾ هڪ ريڪ رکي ۽ 425 ° F تي اڳ گرم ڪريو. هڪ معياري 12-ڪپ مفن پين کي پيپر لائينر سان قطار ڪريو. انڊا، مکڻ، ۽ وينلا ڪڍڻ کي هڪ وڏي ماپ يا پيالي ۾ گڏ ڪريو.
ٻي وڏي ٿانو ۾، اٽو، ڪوڪو پائوڊر، برائون شوگر، بيڪنگ پائوڊر، بيڪنگ سوڊا ۽ لوڻ گڏ ڪريو. براؤن شوگر جي ڪنهن به لمپ کي ٽوڙڻ لاءِ مرکب کي پنهنجي آڱرين ذريعي رگيو.
شامل ڪريو ¾ پيالو چاڪليٽ چپس، مکڻ-انڊي جو مرکب، ۽ ڳريل مکڻ کي خشڪ اجزاء ۾ شامل ڪريو. ربر اسپاتولا يا ڪاٺ جي چمچ استعمال ڪندي، گڏ ڪريو جيستائين صرف گڏيل.
هڪ آئس ڪريم اسڪوپ يا ٻه چمچ استعمال ڪندي مفن کپن کي بيٽر سان ڀريو. باقي ¼ پيالو چاڪليٽ چپس کي مفن جي چوٽيءَ تي برابريءَ سان ورهايو، انهن کي بيٽر ۾ هلڪو دٻايو.
اوون ۾ رکو ۽ 8 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو، پوءِ اوون کي 350 °F تي ھيٺ ڪريو ۽ سڄي ڪڻڪ جي چاڪليٽ مفنز کي اٽڪل 12 منٽ وڌيڪ بيڪ ڪريو، يا جيستائين مفن جي وچ ۾ ٽوٿ پِڪ داخل ڪيو ويو صاف نڪرندو.
(ڪجهه هنڌن تي چيڪ ڪريو جيئن ڳريل چاڪليٽ چپس ٽيسٽر کي گندي نظر اينديون) وائر ريڪ ڏانهن منتقل ڪريو ۽ مفين کي پين مان هٽائڻ کان پهريان اٽڪل 5 منٽن لاءِ ٿڌي ڏيو؛ هڪ ريڪ تي ٿڌو. اسان جي پوري ڪڻڪ چاکليٽ مفين جو مزو وٺو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان سڄو ڪڻڪ چاکليٽ مفين
Ingredients
- 229 g (1-¾ پيالو) اڇو سڄو ڪڻڪ جو اٽو يا سڄو ڪڻڪ جو اٽو، اسپون ڪري ماپي پيالي ۾، برابر ڪيو ويو ۽ چاڙهيو ويو
- 54 g (⅔ پيالو) قدرتي اڻ مٺو ڪوڪو پائوڊر
- 5 g ايڪس آرڪس چچا چشمو سوڊ
- 10 g (2 چمچا) بيڪنگ پائوڊر
- 2 وڏي ڳاڙهو ، ڪمري جي درجه حرارت
- ¼ چچا حلال لوڻ
- 1 ڪپ ڳاڙهو ڪمايو ، هلڪو ڪريم، يا سادو دہی
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- 265 کنڊ (1-⅓ پيالو) هلڪو برائون کنڊ، ڀريل
- 170 g (1 پيالو) نيم مٺي چاکليٽ چپس
- ½ ڪپ ايڪوڪو جو تيل انگور جو تيل، يا 1 لٺ
- (½ پيالو) اڻ لوڻ وارو مکڻ، ڳريل ۽ ٿورو ٿڌو
جون هدايتون
- تندور جي مرڪز ۾ هڪ ريڪ رکي ۽ 425 ° F تي اڳ گرم ڪريو. هڪ معياري 12-ڪپ مفن پين کي پيپر لائينر سان قطار ڪريو.
- ھڪڙي وڏي ماپ يا پيالو ۾، گڏ ڪريو گڏ ڪريو انڊا، مکڻ، ۽ وينلا ڪڍڻ.
- ٻي وڏي ٿانو ۾، اٽو، ڪوڪو پائوڊر، برائون شوگر، بيڪنگ پائوڊر، بيڪنگ سوڊا ۽ لوڻ گڏ ڪريو. براؤن شوگر جي ڪنهن به لمپ کي ٽوڙڻ لاءِ مرکب کي پنهنجي آڱرين ذريعي رگيو.
- خشڪ اجزاء ۾، شامل ڪريو ¾ پيالو چاڪليٽ چپس، مکڻ-انڊي جو مرکب، ۽ ڳريل مکڻ. ربر اسپاتولا يا ڪاٺ جي چمچ استعمال ڪندي، گڏ ڪريو جيستائين صرف گڏيل.
- هڪ آئس ڪريم اسڪوپ يا ٻه چمچ استعمال ڪندي، مفن کپن کي بيٽر سان ڀريو. باقي ¼ پيالو چاڪليٽ چپس کي مفن جي چوٽيءَ تي برابريءَ سان ورهايو، انهن کي بيٽر ۾ هلڪو دٻايو.
- تندور ۾ رکو ۽ 8 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو، پوءِ تندور کي 350 °F تي ھيٺ ڪريو ۽ اٽڪل 12 منٽ وڌيڪ بيڪ ڪريو، يا جيستائين مفن جي وچ ۾ ٽوٿ پِڪ داخل ڪيو ويو صاف نڪرندو (چند اسپٽ چيڪ ڪريو جيئن ڳريل چاڪليٽ چپس ٽيسٽر کي گندي نظر ايندي).
- وائر ريڪ ڏانهن منتقل ڪريو ۽ مفين کي پين مان هٽائڻ کان پهريان اٽڪل 5 منٽن لاءِ ٿڌي ڏيو؛ هڪ ريڪ تي ٿڌو. اسان جي پوري ڪڻڪ چاکليٽ مفين جو مزو وٺو.
نوٽ
- جمع ڪرڻ: انھن کي مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو، ۽ انھن کي ھڪڙي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا سيل ٿيل بيگ ۾ رکو. انهن کي 2 ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي رکي سگهجي ٿو يا 1 هفتي تائين فرج ۾ رکي سگهجي ٿو.
- atيهر گرم ڪرڻ: 10-15 سيڪنڊن لاءِ مفن کي مائيڪرو ويو ڪريو يا اڳي گرم ٿيل اوون ۾ 350°F (175°C) تي 5-7 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو جيستائين گرم نه ٿئي. بهترين ذائقو ۽ بناوت لاء ڪجھ ڏينهن اندر مزو وٺو.
- گهر ۾ مکڻ ڪيئن ٺاهيو: 4 چمچ تازو ليمون، ليم، يا اڇو سرڪي جو گلاس ماپڻ واري پيالي ۾ شامل ڪريو، ۽ ڪافي کير شامل ڪريو ته 1 پيالو ڪل مائع ٺاهيو؛ گڏ ڪرڻ لاءِ هلايو ۽ 5 منٽن لاءِ بيهڻ ڏيو (مرڪز کيڏڻ شروع ٿي ويندو). هڪ ترڪيب ۾ ضرورت مطابق استعمال ڪريو، يا ڍڪيو ۽ ريفريجريٽ ڪريو جيستائين ضرورت هجي.
- نمي ۽ ذائقي لاءِ استعمال ڪريو ايوڪاڊو تيل ۽ اڻ سڌريل مکڻ جو ميلاپ.
- ان کي وڌيڪ نه ڪريو جڏهن اهو ملائڻ اچي ٿو. ملايو جيستائين صرف گڏيل.
- انھن کي overcook نه ڪريو.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.