منهنجي خاندان جي موڪلن واري ٽيبل هن سسج جي سامان جي بغير مڪمل نه ٿيندي، هڪ ڪوشش ۽ حقيقي پسنديده جيڪو هميشه جڳهه تي اچي ٿو. منهنجو ڳجهو هٿيار؟ اڳ ۾ ٺهيل stuffing cubes! اهي موڪلن جي افراتفري دوران هڪ زندگي بچائيندڙ آهن، ماني کي ڪٽڻ ۽ خشڪ ڪرڻ جي ڪوشش کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن.
۽ پوءِ، يقيناً، اچو ته ڪنهن به ڪلاسڪ اسٽفنگ بيس لاءِ ضروري شيون: مکڻ (ڇاڪاڻ ته، جيئن توهان ڄاڻو ٿا، مکڻ سان هر شيءِ بهتر ٿئي ٿي، صحيح؟ 😏)، پياز ۽ اجوائن. پر شو جو حقيقي اسٽار سسج آهي. منهنجو خاندان مساليدار کاڌو پسند ڪندو آهي، تنهنڪري مساليدار اطالوي سساج هميشه منهنجي وڃڻ جي پسند آهي. مان ان کي دلدار ٽڪرن ۾ ڀڃي ڇڏيان ٿو ۽ ان کي برائون ڪريان ٿو جيستائين اهو مزيدار طور تي خراب نه ٿئي.
بيحد خوشبوءِ باورچی خانه کي ڀرجي ٿي، هر ڪنهن کي ڀاڪر پائي ساسج جي هڪ ڪرسپي پيس (بشمول مون سميت!) 🤭 🤭 هاڻي، منهنجي ڳجهي جزن تي: مان باقاعده ڪڪڙ جي برٿ جي بدران گرينوليڊ چکن بوئلون استعمال ڪريان ٿو-Knorr منهنجو پسنديده برانڊ آهي. اهو هڪ اضافي پرت جي کوٽائي ۽ ذائقو شامل ڪري ٿو، سسج جي سامان کي نئين سطح تي بلند ڪري ٿو.
مان پڻ شامل ڪريان ٿو بابا، گلابي، ٿوم، لوسن، ۽ تازو، جڙي ٻوٽي جي طول و عرض لاء صرف سلينٽرو جو هڪ اشارو. 🍗🌿 بهترين حصو؟ جڏهن اهو تيار ٿئي ٿو، اهي سونهري، ڪچي بٽ مٿي تي هميشه غائب ٿي ويندا آهن. ھي سساج اسٽفنگ ريسيپي آزمائي ڏسو، ۽ مون کي پڪ آھي ته توھان جو خاندان به سيڪنڊن ۽ ٽئين لاءِ قطار ۾ بيٺو ھوندو، بلڪل منھنجي وانگر.🍽️👨👩👧👦😜
هڪ نظر ۾ طريقو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- تندور کي اڳ ۾ گرم ڪريو.
- ماني جي ڪعب تيار ڪريو.
- ڀاڄين کي ساڙيو.
- ساسج کي پچائڻ.
- سسج ۽ ماني جو مرکب گڏ ڪريو.
- مائع جو مرکب تيار ڪريو.
- بيڪنگ ڊش ڏانهن منتقل ڪريو.
- پچايو.
- خدمت ڪريو.
ڪٽونصلاحون ۽ صلاحون
- ياد رهي ته مان ڊش ميڪس ۾ لوڻ شامل نه ٿو ڪريان، جيئن آئون ڪڪڙ جي بيلن کي موسمي طور استعمال ڪريان ٿو. مان ان کي سيزن لاءِ ڪافي شامل ڪريان ٿو ۽ ان کي ڪافي ذائقو سان ڀريو.
- سسج جو قسم توهان استعمال ڪندا آهيو توهان جي شين جي ذائقي تي اثر انداز ٿيندو. اطالوي سساج، ناشتو سساج، يا اڃا به چوروزو تمام سٺو ڪم ڪري سگھن ٿا، ذائقي پروفائل تي منحصر ڪري ٿو جيڪو توھان مقصد ڪري رھيا آھيو.
- ڪو به ماڻهو سڪل شين کي پسند نٿو ڪري. پڪ ڪريو ته ڪافي مائع شامل ڪريو (برٿ) توهان جي سامان کي نم ۽ ذائقي رکڻ لاء. بس محتاط رهو ته تمام گهڻو شامل نه ڪريو ۽ ان کي تمام گندو ٺاهيو.
- پچائڻ کان پوءِ ڪجھ منٽن لاءِ پنھنجي سامان کي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هي ذائقو گڏ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ان کي خدمت ڪرڻ آسان بڻائي ٿو.
وڌيڪ موڪلن واريون ترڪيبون ڏسو:
- Sausage Stuffing سان مشروم
- ڪرين بيري ريليش پيڪن سان
- سساج مکڻ جو سامان
- سڪل برائنڊ ترڪي
- سائو بين جيسرسر
- مٺي آلو Casserole
- مweetي آلو پائي
رشيد
آسان ساسج ڀرڻ
اوزار
- 11 x 13 انچ بيڪنگ ڊش
Ingredients
- 1 پونڊ (اٽڪل 8 پيالو) اسٽور کان خريد ڪيل غير موسمي ماني جو سامان
- 113 g (1 لٺ) اڻ لوڻ وارو مکڻ
- 1 وڏي مٺو يا پيلو پياز ، ڪٽيل
- 1 وڏي ڳاڙهو مرچ مرچ ، ڪٽيل
- 3 وڏي سيلري اسٽاڪ ، اڌ ڊگھي طرف ۽ ڪٽيل
- 5 لوڻ جو ڳوڙهو پل ، ڇڪيل
- 796 g (7 سساج جون لنڪس) مصالحي دار يا مٺي اطالوي سساج، ڍڪڻ کي هٽايو ويو، ڪٽيل سائيز جي ٽڪرن ۾ ٽوڙيو ويو
- ¾-2 پيالو پاڻي سان گڏ 1 چمچ Knorr Granulated مرغي جو ذائقو
- 1 وڏي هيڪو ، ماريو ويو
- 10 تازي leavesوٽي جا پن ، ڪٽيل
- 3 ڳاڙهو تازو گلاب ، ڪٽيل
- 6 ڳاڙهو تازو ٺهيل ، ڪٽيل
- 1 چچا ڪارو مرچ مرچ ، چکڻ
- ¼ ڪپ تازو cilantro پنن يا اطالوي parsley ، ڪٽيل
- ½ چچا ڪارو مرچ مرچ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ڪشير لوڻ ، جيڪڏهن ضرورت هجي (ذائقو ترتيب ڏيو)
جون هدايتون
- پنهنجي تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو.
- هڪ وڏي ميڪنگ پيالي ۾ ڀريل ڪعب کي جاء ڏيو.
- هڪ وڏي سوٽ پين ۾، وچولي گرمي تي مکڻ کي ڳريو. ڪٽيل پياز، ڳاڙهي گھنٽي مرچ، ۽ اجوري شامل ڪريو. اٽڪل 8 منٽن لاء پچائڻ، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو، جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن. ان کان پوء، ڪٽيل لوسن شامل ڪريو ۽ اضافي 2 منٽن لاء کائڻ. ڪٽيل بابا، گلابي، ٿامي، ۽ سلينٽرو (يا اجماع) ۾ وڌو. پکا ٿيل سبزي جي آميزش کي ٿانو ۾ منتقل ڪريو ماني جي سامان سان، پڪ ڪريو ته پين مان هر آخري بٽ کي ڇڪايو.
- ساڳئي پين ۾، مصالحيدار اطالوي سساج کي وچولي گرمي تي 8-10 منٽن تائين پکايو يا جيستائين اهو ڳاڙهو ۽ چڱي طرح پکايا وڃن. سسج کي ٽڪرن ۾ ٽوڙڻ لاءِ دھات جي اسپاتولا استعمال ڪريو ¼-انچ کان وڏو نه.
- ساڳئي پين ۾، مصالحيدار اطالوي سساج کي وچولي گرمي تي 8-10 منٽن تائين پکايو يا جيستائين اهو ڳاڙهو ۽ چڱي طرح پکايا وڃن. سسج کي ٽڪرن ۾ ٽوڙڻ لاءِ دھات جي اسپاتولا استعمال ڪريو ¼-انچ کان وڏو نه.
- پکا ساسج شامل ڪريو (۽ پين مان ڪو به چربی) ماني ۽ ڀاڄين ۾ شامل ڪريو. آسانيء سان گڏ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو.
- هڪ الڳ ٿانو ۾، انڊا، پاڻي، ۽ ڪنور گرينولڊ ڪڪڙ جو ذائقو گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل. تدريجي طور تي هن مائع جو مرکب ماني، سسج ۽ سبزي جي مرکب ۾ وجھو. ھلڪي طور تي ھر شيء کي گڏ ڪرڻ لاء گڏ ڪريو، محتاط رھيو ته ماني کي تمام گھڻو ٽوڙڻ نه ڏيو. اهو قدم نمي ۽ ذائقي کي ورهائڻ ۾ مدد ڪري ٿو سڄي سامان ۾.
- تيار ڪيل 9 x 13 انچ بيڪنگ ڊش ۾ اسٽفنگ جو مرکب منتقل ڪريو، ان کي برابر طور تي پکڙيل.
- تيار ڪيل بيڪنگ ڊش ۾ هر شي کي منتقل ڪريو. اڳي گرم ٿيل تندور ۾ 65-75 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو يا جيستائين مٿيون گولڊن ۽ ڪرسپي ٿئي.
- هڪ دفعو ٿي چڪو آهي، ان کي خدمت ڪرڻ کان اڳ ٿورڙي ٿڌي ڏيو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.