هي سسج ۽ مشروم جو سامان ڪنهن به موڪل واري ٽيبل لاءِ لازمي آهي! لذيذ سساج، مٽي مشروم ۽ ماني جو ميلاپ سڄي گهر کي شڪرگذاري جي خوشبوء سان ڀريندو آهي.
جڏهن ته هي طريقو سادو آهي، اهو غير معمولي ذائقو پيدا ڪري ٿو ڪجهه اهم اجزاء جي مهرباني. مان اطالوي سساج، ڪريميني مشروم، ۽ تازي جڙي ٻوٽي استعمال ڪريان ٿو.
مان پڻ استعمال ڪريان ٿو ڪڪڙ جي برٿ جي بدران گرينوليڊ چکن بوئلون ذائقي کي وڌيڪ گہرا ڪرڻ لاءِ ريسيپي کي پيچيده ڪرڻ کان سواءِ. ان کي روسٽ سان گڏ ڪريو ترڪي, ڪڪڙ, ھميش, ريب روسٽ, or ڪرين بيري ساس هڪ دل جي موڪلن واري کاڌي لاء.
هڪ نظر ۾ طريقو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- تندور کي اڳ ۾ گرم ڪريو.
- ماني جو سامان تيار ڪريو.
- ڀاڄيون پچائڻ.
- جڙي ٻوٽين کي شامل ڪريو.
- ساسج کي پچائڻ.
- کوبيسساج ۽ ماني جو مرکب.
- مائع جو مرکب تيار ڪريو.
- پچايو.
- خدمت ڪريو.
ڪٽونصلاحون ۽ صلاحون
- ياد رهي ته مان ڊش ميڪس ۾ لوڻ شامل نه ٿو ڪريان، جيئن آئون ڪڪڙ جي بيلن کي موسمي طور استعمال ڪريان ٿو. مان ان کي سيزن لاءِ ڪافي شامل ڪريان ٿو ۽ ان کي ڪافي ذائقو سان ڀريو.
- سسج جو قسم توهان استعمال ڪندا آهيو توهان جي شين جي ذائقي تي اثر انداز ٿيندو. اطالوي سساج، ناشتو سساج، يا اڃا به چوروزو تمام سٺو ڪم ڪري سگھن ٿا، ذائقي پروفائل تي منحصر ڪري ٿو جيڪو توھان مقصد ڪري رھيا آھيو.
- ڪو به ماڻهو سڪل شين کي پسند نٿو ڪري. پڪ ڪريو ته ڪافي مائع شامل ڪريو (برٿ) توهان جي سامان کي نم ۽ ذائقي رکڻ لاء. بس محتاط رهو ته تمام گهڻو شامل نه ڪريو ۽ ان کي تمام گندو ٺاهيو.
- پچائڻ کان پوءِ ڪجھ منٽن لاءِ پنھنجي سامان کي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هي ذائقو گڏ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ان کي خدمت ڪرڻ آسان بڻائي ٿو.
وڌيڪ موڪلن واريون ترڪيبون ڏسو:
- ڪرين بيري ريليش پيڪن سان
- سساج مکڻ جو سامان
- سڪل برائنڊ ترڪي
- سائو بين جيسرسر
- مٺي آلو Casserole
- مweetي آلو پائي
رشيد
آسان مشروم سساج سان گڏ
اوزار
- 11 x 13 انچ بيڪنگ ڊش
Ingredients
- 1 پونڊ اسٽور مان خريد ڪيل غير موسمي ماني جو سامان
- 113 g (1 لٺ) اڻ لوڻ وارو مکڻ
- 1 وڏي مٺو يا پيلو پياز ، ڪٽيل
- 1 وڏي لال مرچ ، ڪٽيل
- 3 وڏي سيلري اسٽاڪ ، اڌ ڊگھي طرف ۽ ڪٽيل
- 450 g (1 پائونڊ) ڪريميني يا هيٺيون مشروم ، پٽي ۽ ¼ انچ سلائسن ۾ ڪٽي
- 5 لوڻ جو ڳوڙهو پل ، ڇڪيل
- 796 g (7 سساج لنڪس) مساليدار يا مٺي اطالوي سساج، ڍڪڻ کي هٽايو ويو، ڪٽيل سائيز جي ٽڪرن ۾ ٽوڙيو ويو
- ¾-2 پيالو پاڻي سان گڏ 1 چمچ Knorr Granulated مرغي جو ذائقو
- 1 وڏي هيڪو ، ماريو ويو
- 10 تازي leavesوٽي جا پن ، ڇڪيل
- 3 ڳاڙهو تازو گلابي پنن ، چڱيءَ طرح ڪٽيل
- 6 ڳاڙهو تازو ٺهيل ، ڇڪيل
- ¼ ڪپ تازو cilantro پنن يا اطالوي parsley ، ڪٽيل
- ½ چچا ڪارو مرچ مرچ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- ڪشير لوڻ ، جيڪڏهن ضرورت هجي (ذائقو ترتيب ڏيو)
جون هدايتون
- تندور کي اڳ ۾ گرم ڪريو: پنهنجي تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو. مکڻ سان گڏ هڪ 11 x 13 انچ بيڪنگ ڊش کي گريس ڪريو.
- ماني جو سامان تيار ڪريو: ھڪڙي وڏي مزي واري ٿانو ۾ غير موسمي ماني جو سامان رکو.
- ڀاڄيون پچائڻ: هڪ وڏي اسڪيليٽ ۾، مکڻ کي وچولي تيز گرمي تي ڳريو؛ پياز شامل ڪريو، لال گھنٽي مرچ، ۽ اجوري. اٽڪل 8 کان 10 منٽن تائين کائڻ يا جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين. ڪٽيل لوسن شامل ڪريو ۽ اضافي 2 منٽن لاء کائڻ. ڪٽيل مشروم شامل ڪريو ۽ پکا ڪريو جيستائين اهي ناسي ٿيڻ شروع ڪن ۽ انهن جو مائع تقريبا 5-8 منٽن تائين بخار ٿي وڃي.
- جڙي ٻوٽين کي شامل ڪريو: ڪٽيل بابا، گلابي، ٿامي، ۽ سلينٽرو ۾ وڌو - ذائقي لاء پسي ڪارا مرچ سان. پکا ٿيل سبزي جي آميزش کي ٿانو ۾ منتقل ڪريو ماني جي سامان سان، پڪ ڪريو ته پين مان هر آخري بٽ کي ڇڪايو.
- ساسج پچائڻ: ساڳئي پين ۾، مصالحيدار اطالوي سساج کي وچولي تيز گرمي تي 8-10 منٽن تائين پکايو يا جيستائين اهو ڳاڙهو ۽ چڱي طرح پکايو وڃي. سسج کي ٽڪرن ۾ ٽوڙڻ لاءِ دھات جي اسپاتولا استعمال ڪريو ¼-انچ کان وڏو نه.
- سساج ۽ ماني جو مرکب گڏ ڪريو: پکا ساسج شامل ڪريو (۽ پين مان ڪو به چربی) ماني ۽ ڀاڄين ۾ شامل ڪريو. آسانيء سان گڏ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو.
- مائع جو مرکب تيار ڪريو: هڪ الڳ ٿانو ۾، انڊا، پاڻي، ۽ ڪنور گرينولڊ ڪڪڙ جو ذائقو گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل. تدريجي طور تي هن مائع جو مرکب ماني، سسج ۽ سبزي جي مرکب ۾ وجھو. ھلڪي طور تي ھر شيء کي گڏ ڪرڻ لاء گڏ ڪريو، محتاط رھيو ته ماني کي تمام گھڻو ٽوڙڻ نه ڏيو. اهو قدم نمي ۽ ذائقي کي ورهائڻ ۾ مدد ڪري ٿو سڄي سامان ۾.
- سامان پچائڻ: تيار ڪيل بيڪنگ ڊش ۾ هر شي کي منتقل ڪريو. اڳي گرم ٿيل تندور ۾ 65-75 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو يا جيستائين مٿيون گولڊن ۽ ڪرسپي ٿئي.
- خدمت ڪريو هڪ دفعو ٿي چڪو آهي، ان کي خدمت ڪرڻ کان اڳ ٿورڙي ٿڌي ڏيو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.