ڊگهي انتظار ڪيل شڪرگذار ترڪي ايترو ذائقو آهي ته اهو صرف نومبر لاء محفوظ نه ڪيو وڃي. هن سڪل برائنڊ ترڪي کي گريوي ريسيپي سان گڏ پنهنجي ٽيبل تي آڻيو
سڄو سال ۽ هن شاندار پکيءَ جي مٺي، رسيل گوشت جو مزو وٺو. شڪرگذاري جي پسنديده طرفن سان توهان جي کاڌي کي گول ڪرڻ نه وساريو، جهڙوڪ
گھر جي ڪرين بيري ساس, سائو بين جيسرسر, سساج مکڻ جو سامان, مٺي آلو Casserole Pecan Streusel سان ۽ ڪارن بيڪ.🍁🦃🍽️
هڪ نظر ۾ طريقو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- ترڪي کي برائن ڪريو ۽ ريفريجريٽ ڪريو.
- ترڪي کي اجازت ڏيو ته ڪمري جي حرارت تي اچي.
- اوون کي گرم ڪريو 350 ° F تائين.
- مکڻ جو مرکب تيار ڪريو، برائن جي ترڪي کي صاف ڪريو ۽ ان کي ڀريو.
- ترڪي کي تقريباً 2½ ڪلاڪن تائين روسٽ ڪريو يا جيستائين اندروني درجه حرارت 165°F تي پهچي وڃي.
- ترڪي کي 20 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو.
- لوڻ تيار ڪريو.
صلاحون ۽ صلاحون
- گروي ٺاهڻ وقت، لوڻ کي بتدريج شامل ڪريو ڇو ته ترڪي جي ترڪي جي لوڻ مختلف ٿي سگهي ٿي. ذائقو جيئن توهان وڃو انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته ذائقو صحيح آهي.
- جيڪڏهن توهان منجمد ترڪي استعمال ڪري رهيا آهيو، ياد رکو ته توهان کي هر پنج پائونڊ لاء فرج ۾ 24 ڪلاڪن جي ٿڪڻ واري وقت جي ضرورت پوندي.
وڌيڪ موڪلن جون ترڪيبون ڏسو:
- مارشميلوز سان مٺي آلو ڪيسرول
- چمچو
- ڪڪڙ ڀريل آلو
- ماکي ۽ دار چینی سان ڀريل مٺي آلو
- سساج مکڻ جو سامان,
- مٺي آلو Casserole Pecan Streusel سان
رشيد
آسان خشڪ برائنڊ ترڪي
ڊگهي انتظار ڪيل شڪرگذار ترڪي ايترو ذائقو آهي ته اهو صرف نومبر لاء محفوظ نه ڪيو وڃي. هن سڪل برائنڊ ترڪي کي گريوي ريسيپي سان گڏ پنهنجي ٽيبل تي آڻيو سڄو سال ۽ هن شاندار پکيءَ جي مٺي، رسيل گوشت جو مزو وٺو. شڪرگذاري جي پسنديده طرفن سان توهان جي کاڌي کي گول ڪرڻ نه وساريو، جهڙوڪگهر ۾ ٺاهيل ڪرين بيري ساس، گرين بين ڪاسرول، سساج ڪارن بريڊ اسٽفنگ، مٺي پوٽيٽو ڪاسرول پيڪن اسٽريسل ۽ ڪارن بريڊ سان.🍁🦃🍽️
Ingredients
خشڪ برائن لاء:
- (1) 12 کان 14 پائونڊ تازو يا منجمد سڄو ترڪي، ڳريل. ڳچيء ۽ ڳچيء کي هٽايو؛ پکي rinsed، patted سڪي، ۽ ڪمري جي حرارت تي
- 3 ٿانو حلال لوڻ
- 1 چمڪيو ڪارو مرچ مرچ
- 2 نوڪريون گروي ٿيل لوسن
- 2 نوڪريون ranريل پياز
- ¼ ڪپ هلڪو يا ڳاڙهو کنڊ
- 1 چمڪيو خشڪ بابا
- 1 چمڪيو خشڪ خشڪ
- 1 چمڪيو خشڪ خشڪ
- 1 چمڪيو باقاعده يا تماڪ ٿيل paprika
- 1 وڏي تازو thyme جو مجموعو
- 2 ليمن مان ڪٽيل زيسٽ (ليمن کي بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ ڪريو؛ چوٿون)
- 1 نارنگي مان grated zest
برش ڪرڻ لاءِ:
- 6 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، ڳري
- 1 چچا ٿلهي جا تازا پن، ڪٽيل يا خشڪ ٿيم
- 1 تازو ليمن ، zested ۽ juiced
ڀاڄين لاء:
- 1 وڏي وڏو مٺو پياز يا پيلو پياز ، پيل ۽ چوٿون
- 2 وڏي گاڏيون ، ڇڪيل ۽ 2 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو
- 2 وڏي داڻا ، 2 انچ ٽڪرن ۾ ڪٽيو
- 1 مٿي وارو ٿوم ، اڌ ڪراس وار
- 1 ليم ، چوٿون
ڪشش لاءِ:
- 1 لٺ اڻڄاتل مکڻ
- 1 وچولي مٺو يا پيلو پياز ، ڇڪيل
- ¼ ڪپ سڀ مقصد اٽو
- 2 پيالو پاڻي
- ½ ڪپ گرم defatted ترڪي dripping
- 2 ٿانو اڇو شراب، cognac يا brandy
- 1 چمڪيو ڳري ملائي ، اختياري
- 1 چمڪيو تازو جڙي ڪٽ ڪيو (جهڙوڪ thyme، بابا، يا rosemary)
- ½ چچا ڪارو مرچ مرچ ، يا ذائقو ڪرڻ
- ¼ چچا ڪنور ڪڪڙ جو بلون يا ڪوشر لوڻ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
جون هدايتون
ترڪي جي تياري:
- ترڪي جي پيرن مان ٽرس کي هٽائڻ ۽ رد ڪندي شروع ڪريو. جيڪڏهن ٽنگون چمڙي سان گڏ هجن، انهن کي ڇڏڻ لاءِ چمڙي کي ڪٽيو.
- ترڪي مان giblets ۽ ڳچيء کي ٻاهر ڪڍو. توھان انھن کي رد ڪري سگھو ٿا يا انھن کي محفوظ ڪرڻ لاءِ محفوظ ڪري سگھو ٿا.
- ترڪي اندر ۽ ٻاهر ڌوء. ڪنهن به اضافي ٿلهي ۽ بچيل پنن کي هٽايو. ترڪي کي پيپر ٽوال سان سڪي ڇڏيو.
- ترڪي کي تار واري ريڪ سان قطار ۾ رکيل ريمڊ بيڪنگ شيٽ تي رکو.
خشڪ برائن ٺاهڻ:
- هڪ ننڍڙي ٿانءَ ۾، برائون شگر، ڪوشر لوڻ، ٿائيم، گلابي، داڻا ٿيل لہسن، داڻا ٿيل پياز، بابا، پيپريڪا، ليمن زيسٽ، نارنگي زيسٽ، ۽ مرچ ملايو.
- سڪل برائن جو مرکب ترڪي جي پوري مٿاڇري تي، گفا سميت.
- ترڪي کي 12 ڪلاڪن کان 2 ڏينهن تائين ريفريجريٽ ڪرڻ ڏيو، پلاسٽڪ لفافي يا ورق سان ڍڪيل.
ترڪي کي اڪر پائڻ:
- ترڪي کي لڪايو ۽ ان کي 1 ڪلاڪ اڳ ڪمري جي حرارت تي ويھڻ ڏيو.
- ٿورڙو تندور 350 درجا فورا تائين ڪن.
- مکڻ کي ساس پان ۾ ڳريو، پوءِ ان ۾ 1 ليمن جو جوس ۽ 1 چمچو تازو ڪٽيل ٿائيم جي پنن کي ملايو. پاسي رکي.
- نم پيپر ٽوال استعمال ڪندي ترڪي مان سڪل برائن کي برش ڪريو.
- ترڪي جي گفا کي تازو ٿائيم، اڌ ليمن ۽ چوٿون لوسن سان ڀريو. ان کان پوء، ڪٽيل پياز، گاجر، ۽ اجوري کي ڇڪڻ واري پين جي تري ۾ رکو.
- ترڪي کي پين اندر هڪ ٻرندڙ ريڪ تي رکو. ٽنگن کي نرميءَ سان ڳنڍيو ۽ جسم جي هيٺان پرن کي ٽيڪ ڏيو. مکھن جو مرکب سڄي ترڪي تي برش ڪريو.
- ترڪي کي تقريباً 2½ ڪلاڪن تائين روسٽ ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن پين جي رس سان به ڇڪيو. ترڪي تڏهن ڪيو ويندو آهي جڏهن اندروني درجه حرارت 165 ° F تي پهچي وڃي ٿو ٿلهي حصن ۾. جيڪڏهن چمڙي تمام گهڻي ڀوري آهي، ان کي ورق سان ڍڪيو.
- هڪ ڀيرو ڀوري، ترڪي کي ڪٽڻ واري بورڊ ڏانهن منتقل ڪريو، ورق سان ڍڪيو، ۽ ان کي 20 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو.
گروي ٺاهڻ:
- هڪ وچولي ساسن ۾، وچولي-گهٽ گرمي تي مکڻ کي ڳريو. پياز پکا ڪريو جيستائين هلڪو ڳاڙهو، اٽڪل 15 منٽ.
- کڏ ۾ اٽو ڦوڪيو ۽ 2-3 منٽن لاءِ پکايو، مسلسل هلڪي ڪچي اٽي جو ذائقو ختم ڪرڻ لاءِ.
- اڇو شراب، ڪوگنيڪ، يا برانڊي ۾ اڇو ۽ شراب کي بخار ڪرڻ لاء 2 منٽن لاء کائڻ.
- ٿڌن کي روڪڻ لاءِ هلڪي هلڪي گرم گرم ترڪي ٽڪنڊي ۽ پاڻي ۾ آهستي آهستي وڌو. Knorr Chicken Bouillon ۽ مرچ شامل ڪريو. ابل تي آڻيو، پوءِ ٿڌ ۾ وڌو، اٽڪل 5 منٽ، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو.
- جڙي ٻوٽين ۽ ڪريم سان ختم ڪريو: جڙي ٻوٽين ۽ ڪريم ۾ وڌو. ذائقو ۽ سيزننگ کي ترتيب ڏيو وڌيڪ ڪنور چکن بلون يا لوڻ ۽ مرچ سان ضرورت مطابق.
نوٽ
ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
- بچيل ترڪي کي ٽن ڏينهن تائين فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪري سگهجي ٿو. ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ، ان کي 325-20 منٽن لاءِ اڳي گرم ٿيل 30°F اوون ۾ يا مائڪرو ويڪرو ذريعي گرم ڪرڻ لاءِ رکو.
- گروي لاء، ان کي ٽن ڏينهن تائين فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو. ان کي وچولي گرميءَ تي ڳري بوتل واري برتن ۾ ٻيهر گرم ڪريو ، بار بار هلايو. مستقل مزاجي کي ترتيب ڏيو بتدريج هڪ پيالو اضافي مائع (ڊرپنگس، اسٽاڪ يا برٿ) ۾ وڌو جيستائين اهو توهان جي گهربل ٿلهي تي پهچي.
- ترڪي کي ٻه ڏينهن اڳ روسٽ ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، توهان crispy جلد وڃائي ڇڏيو ويندو. هتي ڪيئن آهي: گروي جي هڪ پتلي پرت کي اوون پروف سرونگ ڊش ۾ وجھو. گروي جي مٿان ترڪي کي ترتيب ڏيو،
ان کي مضبوطيءَ سان پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو، ۽ ٻن ڏينهن تائين ريفريجريٽ ڪريو. باقي گروي کي الڳ ڪنٽينر ۾ ريفريجريٽ ڪريو. - منجمد ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي.
غذائتي حقيقتون
آسان خشڪ برائنڊ ترڪي
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
228
روزاني ويليو *
بدن
19
g
29
%
ڏوريل ڀاڙي
9
g
56
%
ٽرانس فٽ
1
g
مدرسهن جي گرمي
1
g
منوڊيل ڀاڇ
7
g
کوليسٽرول
37
mg
12
%
سوڊيم
1911
mg
83
%
پوسٽشيم
195
mg
6
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
14
g
5
%
مڱريو
2
g
8
%
کنڊ
7
g
8
%
پروٽين
2
g
4
%
وٽامن ج
3369
IU
67
%
وٽامن سي
19
mg
23
%
Calcium
50
mg
5
%
لوھ
1
mg
6
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!