ھفتي جي رات جي ماني جي ھيءَ آسان ترڪيب ۾ وات جو پاڻي ڀرڻ، ھلڪو ۽ فلفي ميئونيز تي ٻڌل گنوچي آھي جنھن سان ڀرپور ۽ دلدار مشروم ميٽ ساس سڄي خاندان کي پسند ايندو!
😍 جيڪڏھن توھان ھي ميئونيز تي ٻڌل گنوچي اڳي نہ کنيو آھي، سو حيران ٿيڻ لاءِ تيار ٿي وڃو! هي Mayonnaise Gnocchi حيرت انگيز طور تي تيار ڪرڻ لاء آسان آهي ۽ صرف ڪجهه اجزاء جي ضرورت آهي جيڪا توهان وٽ اڳ ۾ ئي آهي. مزو وٺو!!!😉
گنوچي ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
هڪ وڏي نان اسٽڪ ساسپين ۾، کير، ڪڪڙ جو ذائقو بلون ۽ ميئونيز گڏ ڪريو؛ جوش آڻڻ. ڪاٺ جي اسپاتولا کي استعمال ڪندي، آهستي آهستي اٽي کي شامل ڪرڻ شروع ڪيو جڏهن ته کير جي آميزش ۾ لڳاتار ۽ زور سان اُڇلايو وڃي ته جيئن ٿلهو آٽو ٺاهيو وڃي جيستائين اهو پين مان نڪرجي.
اٽي کي اليڪٽرڪ اسٽينڊ مڪسر تي ڦيرايو جيڪو پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳل آهي ۽ ريشمي ۽ هموار ٿيڻ تائين (اٽڪل 5 منٽ وچولي-گهٽ اسپيڊ تي) هلايو.
متبادل طور تي، توهان اٽي کي هڪ لوڻ واري سطح تي منتقل ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي هٿ سان گوندھ ڪري سگهو ٿا جڏهن اهو گرم هجي پر گرم نه هجي جيستائين اهو ريشمي ۽ هموار نه هجي، اٽڪل 8 کان 10 منٽ.
اٽي کي برابر چورس ۾ برابر ڪريو. اٽي کي 6 ٽڪرن ۾ ڪٽيو. ھڪڙي ٽڪري کي ھڪڙي ⅓-انچ-موٽي رسي ۾ رول ڪريو. رسي کي ⅓ انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
اٽي جي ھڪڙي ٽڪري کي مضبوطيءَ سان پنھنجي آڱر سان دٻايو ھڪڙي gnocchi بورڊ يا ڪانٽيءَ جي پٺئين ٽائن سان، اٽي کي گھمايو جيئن توھان ان کي ڇڪيو ته شيل جي شڪل ٺاھيو. باقي اٽو سان گڏ جاري رکو، پاستا کي اٽي سان مٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي جيئن چپ ڪرڻ کان بچڻ لاء.
پاڻيءَ جي هڪ ٿانءَ کي اُڇلائڻ لاءِ آڻيو. پاڻي ۾ خام اٽو شامل ڪريو. پچايو جيستائين اهي مٿي تي ترندا. ان کي پاڻي مان هٽايو ۽ ٿڌو.
گوشت جي چاس لاء: وچولي-تيز گرمي تي هڪ وڏو ساٽ پين کي گرم ڪريو. بيڪن کي شامل ڪريو ۽ پکايو جيستائين ٿلهو مهيا نه ڪيو وڃي ۽ بيڪن تقريبا 5 منٽن تائين ڪرپٽ آهي.
پين مان بيڪن کي هٽايو ۽ رزرو ڪريو، موٽو پويان ڇڏي. گرائونڊ بيف، بيف بيلون، ڳاڙهي مرچ، ڪارو مرچ، ۽ ذائقي لاء ڪوشر لوڻ شامل ڪريو، ۽ گوشت کي ننڍن ٽڪرن ۾ ٽوڙيو.
کائڻ جاري رکو جيستائين گوشت ڳاڙهو نه ٿئي؛ پياز، پوبلانو مرچ، گاجر، ۽ ٽماٽر شامل ڪريو گرم پين ۾ ۽ پکايو جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، اٽڪل 5 منٽ.
لوسن شامل ڪريو ۽ 1 منٽ وڌيڪ کائڻ لاء. شراب ۾ وجھو ۽ کائڻ تائين جيستائين شراب تقريبا مڪمل طور تي بخار نه ٿي وڃي. ڪٽيل ٽماٽا ۽ کنڊ شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
ڍڪيو، ۽ هڪ simmer آڻيو. 20 منٽن لاء پچائڻ؛ لڪ کي هٽايو، ۽ محفوظ ٿيل بيڪن ۽ مشروم شامل ڪريو. اضافي 10-20 منٽ کائڻ يا جيستائين مشروم مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن ۽ ساس ٿلهي يا گهربل مستقل مزاجي آهي.
ذائقو ۽ موسم اضافي ڪشير لوڻ ۽ مرچ سان، جيڪڏهن ضرورت هجي. ان جي مٿان مشروم جي گوشت جي ساس يا چمچ جي ٿوري سان اڇلائي، مٿي تي لال مرچ سان سجايو، ۽ خدمت ڪريو. لطف اندوز !!!
لاڳاپيل ترڪيبون:
- ڪريم ٿيل پالڪ سان آسان پڪل پاستا
- ٽماٽو ساس سان کلاسک اسپگيٽي
- يوناني Spaghetti
- ڪريمي پاستا مشروم ۽ ڪارمل ٿيل پياز سان
- ٽونا پاستا Casserole
- بيف Braciole مکھن پاستا سان
آسان گنوچي
Ingredients
- 2 پيالو سڀ مقصد اٽو ، ڇڪيل
- 500 ml سڄي کير
- 2 ڪنور ڪڪڙ جي ٻورين جا ڪعب يا 2 چمچا ڪنور گرينوليڊ ڪڪڙ جو ذائقو
- 4 ٿانو ميزيوز
گوشت جي چاس لاء:
- 8 ٻڪرين ٿلھي پڪل بيڪن ، ڪٽيل
- 1 پونڊ ٿلهي زمين جو گوشت 90/10
- 1 وڏي جوز ، ڇڪيل
- 1 وڏو Poblano مرچ يا گھنٽي مرچ ، ڇڪيل
- 1 وڏي گاڏيو ، ڇڪيل
- 6 تازو ٽماٽا ، ڪٽيل
- ڪشير لوڻ ۽ ا groundي مرچ
- 5 ڪپڙا ٿوم ، ڇڪيل
- 16 ٻڪرين (0.6 ڪلوگرام) بيبي بيلا مشروم يا اڇو مشروم ۽ ڪٽيل
- هڪ 28-آون ٽماٽي کي ٽوڙي سگھي ٿو
- ½ ڪپ ڳاڙهو شراب (مون Malbec استعمال ڪيو)
- ½ چمڪيو کنڊ
- 2 چچا Knorr Granulated Bouillon Beef.
- 1 چچا ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون ، چکڻ
- ½ چچا ڪارو مرچ مرچ ، چکڻ
- ½ ڪپ ڳاڙهو شراب (مون Malbec استعمال ڪيو)
- ½ جت ڇڪيدار اجماع يا تلسي، عمدي ڪٽيل، گارنش لاءِ
جون هدايتون
- هڪ وڏي نان اسٽڪ ساسپين ۾، کير، ڪڪڙ جو ذائقو بلون ۽ ميئونيز گڏ ڪريو؛ جوش آڻڻ. ڪاٺ جي اسپاتولا کي استعمال ڪندي، آهستي آهستي اٽي کي شامل ڪرڻ شروع ڪيو جڏهن ته کير جي آميزش ۾ لڳاتار ۽ زوردار طريقي سان هلايو وڃي ته جيئن اٽو ٿلهو بڻجي وڃي جيستائين اهو پين مان نڪرجي.
- اٽي کي ٻاھر ڪڍو اليڪٽرڪ اسٽينڊ ميڪر تي جيڪو پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳل آھي ۽ ريشمي ۽ هموار ٿيڻ تائين بيٽ ڪريو (اٽڪل 5 منٽ وچولي گھٽ رفتار تي). متبادل طور تي، توھان اٽي کي ھڪڙي لوڻ واري مٿاڇري تي منتقل ڪري سگھو ٿا ۽ اٽو کي ھٿ سان گوندھ ڪريو جڏھن اھو گرم آھي پر گرم نه آھي، جيستائين اھو ريشمي ۽ 8 کان 10 منٽن تائين ھلڪو ٿئي.
- اٽي کي برابر چورس ۾ برابر ڪريو. اٽي کي 6 ٽڪرن ۾ ڪٽيو. ھڪڙي ٽڪري کي ھڪڙي ⅓-انچ-موٽي رسي ۾ رول ڪريو. رسي کي ⅓ انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو. اٽي جي ھڪڙي ٽڪري کي مضبوطيءَ سان پنھنجي آڱر سان دٻايو ھڪڙي gnocchi بورڊ يا ڪانٽيءَ جي پٺئين ٽائن سان، اٽي کي گھمايو جيئن توھان ان کي ڇڪيو ته شيل جي شڪل ٺاھيو. باقي اٽو سان جاري رکو، پاستا کي اٽي سان مٽي ڪريو جيئن چپ ڪرڻ کان بچڻ لاء ضروري آهي.
- پاڻيءَ جي هڪ ٿانءَ کي اُڇلائڻ لاءِ آڻيو. پاڻي ۾ خام gnocchi dough شامل ڪريو. پچايو جيستائين اهي مٿي تي ترندا. گنوچي کي پاڻي مان هٽايو ۽ ٿڌو.
- گوشت جي چاس لاء: وچولي-تيز گرمي تي هڪ وڏو ساٽ پين کي گرم ڪريو. بيڪن کي شامل ڪريو ۽ پکايو جيستائين ٿلهو مهيا نه ڪيو وڃي ۽ بيڪن ڪڪڙ آهي، اٽڪل 5 منٽ. پين مان بيڪن کي هٽايو ۽ رزرو ڪريو، چربی کي ڇڏي ڏيو.
- گرائونڊ بيف، بيف بيلون، ڳاڙهي مرچ، ڪارو مرچ، ۽ ذائقي لاء ڪوشر لوڻ شامل ڪريو، ۽ گوشت کي ننڍن ٽڪرن ۾ ٽوڙيو. کائڻ جاري رکو جيستائين گوشت ڳاڙهو نه ٿئي؛ پياز، پوبلانو مرچ، گاجر ۽ ٽماٽا شامل ڪريو گرم پين ۾ ۽ ڀاڄيون جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن 5 منٽن تائين. لوسن شامل ڪريو ۽ 1 منٽ وڌيڪ کائڻ.
- شراب ۾ وجھو ۽ کائڻ تائين جيستائين شراب تقريبا مڪمل طور تي بخار نه ٿي وڃي. ڪٽيل ٽماٽر ۽ کنڊ شامل ڪريو ۽ ٿڪايو. ڍڪيو، ۽ هڪ simmer آڻيو. 20 منٽن لاء کائڻ، پوء لڊ کي هٽايو ۽ محفوظ ٿيل بيڪن ۽ مشروم شامل ڪريو.
- اضافي 10-20 منٽ کائڻ يا جيستائين مشروم مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن، ۽ ساس ٿلهي يا گهربل مستقل مزاجي آهي. ذائقو ۽ موسم اضافي ڪشير لوڻ ۽ مرچ سان، جيڪڏهن ضرورت هجي. خدمت ڪريو مشروم جي گوشت جي ساس جي ٿوري يا چمچ سان گڏ گنوچي جي مٿان، مٿي تي لال مرچ سان گارنش ڪريو ۽ خدمت ڪريو. لطف اندوز !!!
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.