Когда на улице температура падает, нет ничего лучше, чем теплая и уютная чашка белого горячего шоколада, которая поможет вам расслабиться и отдохнуть.
Эта домашняя версия, приготовленная из белого шоколада премиум-класса, цельного молока и различных согревающих специй, идеально подходит для того, чтобы наслаждаться ею в любое время или просто уютно устроившись на диване.
Белый горячий шоколад с его насыщенным и сладким вкусом можно использовать в качестве утреннего тонизирующего напитка или в качестве сладкого и сытного десерта. Почему бы сегодня не приготовить порцию и не побаловать себя сладким напитком, обещаем, вы не пожалеете!
Как приготовить белый горячий шоколад
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
В кастрюле среднего размера смешайте сгущенное молоко и специи. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока молоко не начнет пузыриться по стенкам кастрюли (обжигать) или пока температура не достигнет 180–175 F.
Уменьшите огонь и готовьте 10 минут, часто помешивая, чтобы не пригорело. Снимите с огня и настаивайте еще десять минут.
Слегка нагрейте, добавьте шоколад и быстро взбивайте в течение 5 минут на слабом огне, пока он не станет горячим (не кипятите), а шоколад полностью не расплавится. Добавьте ваниль и подавайте с анисом в каждой чашке. Наслаждаться!
Связанные рецепты:
- Белый шоколадный мокко
- Быстрый домашний горячий шоколад из 2 ингредиентов
- Легкий мате косидо из 3 ингредиентов
- Кофе Кремозо
- Тыквенные кексы с кукурузным хлебом
- Легкие яблочно-тыквенные кексы со специями
Разработка
Легкий белый горячий шоколад
Ингредиенты:
- 4 чашки цельное молоко
- 1 (12 унция) сгущенное молоко или 1 стакана полуторного
- 17 унции Классический белый шоколад премиум-класса, например, Ghirardelli или Lindt, измельченный.
- 1 чайной ложки чистый ванильный экстракт
- 1 чайной ложки чистая ваниль
- 5 штук звездчатый анис плюс для украшения
- 1 чайной ложки свежий тертый мускатный орех и еще для украшения
инструкции
- В кастрюле среднего размера смешайте сгущенное молоко и специи. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока молоко не начнет пузыриться по стенкам кастрюли (обжигать) или пока температура не достигнет 180–175 F.
- Уменьшите огонь и готовьте 10 минут, часто помешивая, чтобы не пригорело. Снимите с огня и настаивайте еще десять минут.
- Слегка нагрейте, добавьте шоколад и быстро взбивайте в течение 5 минут на слабом огне, пока он не станет горячим (не кипятите), а шоколад полностью не расплавится. Добавьте ваниль и подавайте с анисом в каждой чашке. Наслаждаться!
Заметки
- Хранить: Переложите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.
- Для разогрева: Сначала разогрейте его в микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд, пока он не станет горячим. Альтернативно, вылейте его в небольшую кастрюлю на слабом огне, часто помешивая, пока он не станет горячим.
- Вы можете использовать любое молоко или немолочные продукты по вашему желанию. Однако из жирных молочных продуктов получается более насыщенный и кремовый белый горячий шоколад.
- Этот рецепт также хорошо сочетается с шоколадной крошкой или батончиками.
- Идеи для начинки: взбитые сливки, зефир, стружка белого шоколада или кусочки шоколада, мята, кусочки ириски, смесь корицы и сахара, специи для тыквенного пирога и т. д.
- Охладите белый горячий шоколад в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Разогрейте в кастрюле на медленном огне, пока он полностью не нагреется; не кипятить. После этого быстро достаньте и подавайте.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.