Вы ищете вкусное и простое блюдо из курицы? Попробуйте курицу Терияки! Это любимое японское блюдо славится восхитительным сочетанием сладких и пикантных вкусов, которые подчеркивают сочную курицу.
В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить аппетитную курицу терияки, которая гарантированно покорит ваших близких. С помощью всего лишь нескольких основных ингредиентов и шагов вы сможете приготовить блюдо, достойное ресторана, не выходя из собственной кухни.
Перейти в:
Как приготовить курицу терияки
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Добавьте ингредиенты маринада в большой закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте куриные грудки, выдавите воздух, плотно закройте и аккуратно помассируйте, чтобы курица покрылась маринадом.
Rпоставьте в холодильник минимум на 15 минут или до 2 часов. Нагрейте 3 столовые ложки арахисового масла в большой неглубокой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
Достаньте курицу из маринада. (Выбросьте весь использованный маринад, оставшийся в закрывающемся пакете.) Готовьте курицу, переворачивая до полной готовности, по 2–3 минуты с каждой стороны или пока термометр мгновенного считывания не покажет температуру 165 градусов по Фаренгейту. Выложите на разделочную доску и нарежьте полосками или переложите в миску, накрытую алюминиевой фольгой, чтобы они оставались теплыми.
Как приготовить куриный соус Терияки
Смешайте саке, соевый соус, перец, кукурузный крахмал, светло-коричневый сахар и ½ стакана воды, смешайте с бульоном Knorr Granulated Chicken со вкусом курицы в миске среднего размера и отставьте в сторону — нагрейте. 1 столовая ложка масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок и белую часть зеленого лука. Перемешайте несколько раз, чтобы высвободить аромат. Затем перемешайте смесь соуса терияки в кастрюле (обязательно перемешайте еще раз, прежде чем добавлять в кастрюлю, чтобы кукурузный крахмал полностью растворился). Варите на медленном огне и уварите, пока немного не загустеет.
Вылейте соус в миску с курицей и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с белым рисом, приготовленной на пару брокколи и при желании украсьте нарезанным зеленым луком или кунжутом. Подавайте горячим. Наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
Разработка
Легкая курица терияки
Инструменты
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без кожи и костей или 8 бедер без кожи и костей (около 1 ½ фунта)
Для маринада:
- ¼ чашка Шаосинское вино или сухой херес
- ¼ чайной ложки гранулированный чеснок
- ¼ чайной ложки молотый черный перец или молотый кайенский перец
Для куриного соуса Терияки:
- ¼ чашка сакэ , шаосинское вино или сухой шерри
- 2 столовые ложки соевый соус с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка темный соевый соус со вкусом грибов или темный соевый соус
- 3 столовые ложки светло-коричневый сахар или сахарный песок
- ½ чашка теплая вода плюс ½ чайной ложки куриного бульона Knorr
- 2 чайные ложки кукурузный крахмал , смешайте с 2 столовыми ложками воды, чтобы получилась кашица
- ¼ чайной ложки молотый черный перец , хлопья красного перца или молотый кайенский перец
Готовка
- 3 - 4 столовые ложки арахисовое масло , масло авокадо, масло канолы или растительное масло или по мере необходимости
- 1 столовая ложка рубленый имбирь
- 3 гвоздика чеснок фарш
- 2 зеленый лук , нарезанный белой и зеленой частями, разделенный
Варианты сервировки:
- белый рис
- Овощное ассорти, приготовленное на пару или бланшированное
инструкции
- Добавьте ингредиенты маринада в большой закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте куриные грудки, выдавите воздух, плотно закройте и аккуратно помассируйте, чтобы курица покрылась маринадом. Охладите минимум на 15 минут или до 2 часов.
- Нагрейте 3 столовые ложки арахисового масла в большой неглубокой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Достаньте курицу из маринада. (Выбросьте весь использованный маринад, оставшийся в закрывающемся пакете.) Готовьте курицу, переворачивая до полной готовности, по 2–3 минуты с каждой стороны или пока термометр мгновенного считывания не покажет температуру 165 градусов по Фаренгейту. Выложите на разделочную доску и нарежьте полосками или переложите их в миску, накрытую алюминиевой фольгой, чтобы они оставались теплыми.
Для соуса из курицы Терияки:
- Смешайте саке, соевый соус, перец, кукурузный крахмал, светло-коричневый сахар и ½ стакана воды, смешайте с бульоном Knorr Granulated Chicken со вкусом курицы в миске среднего размера и отставьте в сторону.
- Нагрейте 1 столовую ложку масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок и белую часть зеленого лука. Перемешайте несколько раз, чтобы высвободить аромат. Затем добавьте смесь соуса терияки в кастрюлю (не забудьте еще раз перемешать, прежде чем добавлять в кастрюлю, чтобы кукурузный крахмал полностью растворился).
- Варите на медленном огне и уварите, пока немного не загустеет. Вылейте соус в миску с курицей и перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с белым рисом и паровой брокколи, при желании украсьте нарезанным зеленым луком или кунжутом. Подавайте горячим. Наслаждаться!
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.