In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust.
Если у вас нет пармезана, вы можете использовать другие виды: свежий Грана Падано, Свежий Белый Сыр для Жарки, Грюйер или комбинацию любых сыров, которые есть в холодильнике.
These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
Краткий обзор метода
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
- Preheat the oven to 425°F and prep a 12-cup muffin pan with liners or baking spray.
- В блендере смешайте яйцо, молоко, масло, крахмал тапиоки, разрыхлитель и соль до получения однородной массы.
- Добавьте пармезан и дважды пульсируйте, чтобы перемешать; избегайте чрезмерного смешивания.
- Pour the batter into the muffin cups, filling each about ¾ full. Optionally, add extra Parmesan on top.
- Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета и пышности.
- Дайте немного остыть в форме, затем достаньте и подавайте теплым.
Посмотреть больше рецептов:
Разработка
Paõ de Queijo Muffins
Инструменты
Ингредиенты:
- 3 большой яйца , комнатная температура
- 1 чашка цельное молоко , комнатная температура
- ¼ чашка воды
- ¾ чашка масло авокадо или любое масло с нейтральным вкусом
- 1 чашка свежетертый сыр Пармезан (не используйте предварительно натертый пармезан)
- ½ чашка моцарелла
- 4-½ чашка Крахмал тапиоки
- 3 чайные ложки кошерная соль (пробовать)
- 1 чайной ложки Порошок для выпечки , Опциональный
инструкции
- Preheat the oven to 425°F. Line a (2) 12-cup muffin pan with paper or spray a standard muffin pan with baking spray with flour.
- Поместите яйцо, молоко, воду, масло, крахмал тапиоки, разрыхлитель и соль в блендер и смешайте до получения однородной массы.
- Add cheeses and pulse two times. Immediately pour batter into a muffin or mini muffin pans; it's a very thin batter, so pour slowly.
- Fill the batter into the prepared muffin pans, about ¾ full. Sprinkling a bit of Parmesan cheese on top, if desired. Bake the Paõ de Queijo Muffins for 12 to 15 minutes until puffed and golden. Serve warm.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.