Приготовление бекона в духовке – один из самых простых способов его приготовления. Везде не разбрызгивается жир. Плюс, это просто сделать. Попробовав однажды таким образом, вы уже не вернетесь к своим традиционным методам.
Этот бекон вкусен, его добавляют в супы, салаты или кладут между бисквит, и подается с жареным or яичница.
Как приготовить бекон в духовке
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Если у вас есть дополнительное время, доведите бекон до комнатной температуры перед приготовлением примерно на 15 минут; это поможет ему приготовиться более равномерно (как стейк). Застелите противень с краями размером 13 x 18 дюймов широкой прочной алюминиевой фольгой так, чтобы со всех сторон был некоторый выступ; это предотвратит попадание жира на противень. Затем накройте листом пергаментной бумаги; это необязательно, но упрощает очистку — макет столько полосок бекона, сколько поместится, не перекрывая друг друга.
(При желании вы можете установить на противень охлаждающую решетку, пригодную для использования в духовке, чтобы лишний жир стекал, пока бекон готовится; не стесняйтесь пропускать решетку.) Приправьте молотым черным перцем, коричневым сахаром или порошком чили чипотле. при желании.
Поместите бекон на среднюю решетку холодной, предварительно не разогретой духовки, установите температуру 400 градусов и запекайте, пока он не подрумянится и не начнет пузыриться, около 20 минут; время приготовления зависит от толщины бекона и того, насколько вы любите его готовить; начните проверять готовность на 15-й минуте.
Внимательно следите за ним до конца, чтобы он не подгорел. Затем достаньте противень из духовки и с помощью щипцов переложите бекон на блюдо, застеленное бумажным полотенцем; дайте стечь и остыть. Чтобы сохранить жир от бекона, осторожно перелейте его в термостойкий контейнер.
Связанные рецепты:
Разработка
Бекон в духовке
Ингредиенты:
- 12 ломтики бекона , желательно с центральным разрезом.
инструкции
- Если у вас есть дополнительное время, доведите бекон до комнатной температуры перед приготовлением примерно на 15 минут; это поможет ему приготовиться более равномерно (как стейк). Застелите противень с краями размером 13 x 18 дюймов широкой прочной алюминиевой фольгой так, чтобы со всех сторон был некоторый выступ; это предотвратит попадание жира на противень. Затем накройте листом пергаментной бумаги; это необязательно, но упрощает уборку.
- Выложите столько полосок бекона, сколько поместится, но не внахлест. (При желании вы можете установить на противень охлаждающую решетку, пригодную для использования в духовке, чтобы лишний жир стекал, пока бекон готовится; не стесняйтесь пропускать решетку.) Приправьте молотым черным перцем, коричневым сахаром или порошком чили чипотле. при желании.
- Поместите бекон на среднюю решетку холодной, предварительно не разогретой духовки, установите температуру 400 градусов и запекайте, пока он не подрумянится и не начнет пузыриться, около 20 минут; время приготовления зависит от толщины бекона и того, насколько вы любите его готовить; начните проверять готовность на 15-й минуте.
- Внимательно следите за ним до конца, чтобы он не подгорел. Затем достаньте противень из духовки и с помощью щипцов переложите бекон на блюдо, застеленное бумажным полотенцем; дайте стечь и остыть. Чтобы сохранить жир от бекона, осторожно перелейте его в термостойкий контейнер.
Заметки
- Храните приготовленный бекон в герметичном пакете с застежкой-молнией или герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте на плите на среднем огне, пока он не станет хрустящим, около 5 минут, в предварительно разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке, в микроволновой печи на бумажном полотенце в течение 30-45 секунд или даже в духовке или поджаривайте по несколько минут с каждой стороны, пока четкий.
- Если вы сохраните жир бекона после приготовления, его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере на срок до 6 месяцев или заморозить на срок до 9 месяцев, прежде чем он станет прогорклым.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.