Ищете вкусный рецепт запеканки из зеленой фасоли, который идеально подойдет на День Благодарения или праздники? Это победитель. Он наполнен свежей зеленой фасолью и грибами, все в сливочном соусе бешамель и покрыто хрустящим жареным луком.
Наша запеканка вкусна и проста в приготовлении. Это идеальный гарнир к праздничные блюда или в любое время, когда вам нужно вкусное и приятное дополнение к ужину. Попробуйте, и, возможно, оно станет новым фаворитом на вашем столе!
Как приготовить запеканку из зеленой фасоли
Примечание: Полные инструкции приведены на карточке рецепта ниже.
- Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 450 ° C (230 ° F).
- Обжариваем овощи: В большой миске смешайте зеленую фасоль и нарезанные грибы. Приправить солью и перцем. Сбрызните овощи оливковым маслом и перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось. Разложите овощи на два противня с бортиками в один слой. Запекайте 20–25 минут, периодически помешивая, пока грибы не подрумянятся, стручковая фасоль не станет мягкой, а вся жидкость не выпарится. Достаньте овощи из духовки. Уменьшите температуру духовки до 400°F (200°C).
- Приготовьте соус бешамель: В средней кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте лук, готовьте до мягкости, около 8-10 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока он не станет ароматным. Вмешайте муку, чтобы получилась однородная смесь. Готовьте 3 минуты. Постепенно добавляйте сгущенное и обычное молоко, постоянно взбивая, чтобы не было комочков. Продолжайте варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, около 10 минут. Снимите с огня и добавьте сыр, соль, перец и щепотку мускатного ореха. При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив больше молока.
- Собираем и выпекаем запеканку: Заправьте жареные овощи соусом бешамель. Переложите смесь в смазанную маслом форму для запекания емкостью 4 литра. Выпекать в разогретой духовке 15 минут, пока она не прогреется.
- Завершите начинкой: Достаньте запеканку из духовки и посыпьте сверху хрустящим жареным луком. Верните его в духовку еще на 3–5 минут, пока лук не станет слегка золотистым и не станет ароматным.
- 6. Подавайте: Перед подачей дайте запеканке постоять несколько минут.
Еще любимые рецепты:
- Легкий пикантный кукурузный хлеб с сыром и семенами аниса
- Домашний клюквенный соус
- Запеканка из сладкого картофеля с зефиром
- Ложка
- Начинка из кукурузного хлеба с колбасой
- Кукурузный хлеб
Разработка
Легкая запеканка из зеленой фасоли
Ингредиенты:
Для зеленой фасоли:
- 2 фунты свежие зеленые бобы , подстригите концы
- 1 фунт преступления , грибы бэби Белла или портабель, нарезанные ломтиками
- 4 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- ½ чайной ложки кошерная соль
- ½ чайной ложки свежемолотый черный перец
Для соуса Бешамель:
- 1 средний сладкий или желтый лук , Нарезанный
- 4 чеснок фарш
- 1 12 унций (1-½ стакана) сгущенного молока или цельное молоко
- ½ чашка цельное молоко
- 5 столовые ложки пресное масло
- ¼ чашка мука общего назначения
- ½ чайной ложки свежий тертый мускатный орех
- ¼ чайной ложки Молотый черный перец
- 1 чайной ложки кошерная соль , пробовать
- ½ чашка свежетертый сыр Грана Падано или пармезан
Для начинки:
- 6 oz (170 г) чашка жареного лука по-французски
инструкции
- Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 450 ° C (230 ° F).
- Обжариваем овощи: В большой миске смешайте зеленую фасоль и нарезанные грибы. Приправить солью и перцем. Сбрызните овощи оливковым маслом и перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось. Разложите овощи на два противня с бортиками в один слой. Запекайте 20–25 минут, периодически помешивая, пока грибы не подрумянятся, стручковая фасоль не станет мягкой, а вся жидкость не выпарится. Достаньте овощи из духовки. Уменьшите температуру духовки до 400°F (200°C).
- Приготовьте соус бешамель: В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук, готовьте до мягкости, около 8-10 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока он не станет ароматным. Вмешайте муку, чтобы получилась однородная смесь. Готовьте 3 минуты. Постепенно добавляйте сгущенное и обычное молоко, постоянно взбивая, чтобы не было комочков. Продолжайте варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, около 10 минут. Снимите с огня и добавьте сыр, соль, перец и щепотку мускатного ореха. При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив больше молока.
- Собираем и выпекаем запеканку: Заправьте жареные овощи соусом бешамель. Переложите смесь в смазанную маслом форму для запекания емкостью 4 литра. Выпекать в разогретой духовке 15 минут, пока она не прогреется.
- Завершите начинкой: Достаньте запеканку из духовки и посыпьте сверху хрустящим жареным луком. Верните его в духовку еще на 3–5 минут, пока лук не станет слегка золотистым и не станет ароматным.
- Служить: Перед подачей дайте запеканке постоять несколько минут.
- Посыпьте запеканку из зеленой фасоли жареным луком и запекайте, пока лук не станет немного темнее и не станет ароматным, около 5 минут. Достаньте запеканку из зеленой фасоли из духовки и дайте ей постоять 10 минут перед подачей на стол.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.