Бешамель — это классический белый соус, который используется в качестве основы или добавки во многих французских блюдах. С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов и инструментов вы можете приготовить его очень густую версию на своей кухне.
Следуйте инструкциям этого рецепта и поразите свою семью и друзей своими кулинарными навыками. Давайте начнем!
Как сделать Соус бешамель
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
В средней кастрюле нагрейте молоко до кипящий. В средней сковороде растопите б.произнести и медленно ввести муку, постоянно взбивая на медленном огне, чтобы приготовить блондинка ру. Медленно добавьте 1 стакан (0.24 л) т.он подогревал молоко в соусе, взбивая постоянно. Варить на медленном огне 10 минут, пока смесь не станет пастообразный последовательность. Медленно включайте оставшееся молоко взбиваем до однородной массы.
Связанные рецепты:
Разработка
Соус бешамель
Ингредиенты:
- 4 чашки цельное молоко
- ½ чашка (1 палочка) несоленого сливочного масла
- ½ универсальная просеянная мука
- зажимать свеженатёртого мускатного ореха
- ¼ чайной ложки Молотый черный перец
- 1 чайной ложки кошерная соль , пробовать
инструкции
- В средней кастрюле нагрейте молоко до кипения. В сотейнике среднего размера растопите сливочное масло и медленно добавьте муку, постоянно помешивая на слабом огне, чтобы получился светлый соус. Медленно добавьте 1 стакан (0.24 л) подогретого молока в соус, постоянно помешивая. Варить на слабом огне 10 минут, пока смесь не станет пастообразной консистенции. Медленно добавьте оставшееся молоко венчиками до получения однородной массы.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.