Ищете легкий и освежающий салат, который будет сопровождать ваш следующий прием пищи? Не ищите ничего, кроме этого вкусного рецепта салата из огурцов! Хрустящие английские огурцы подаются пикантной заправкой из рисового винного уксуса, оливкового масла первого отжима и небольшим количеством сахара, а затем посыпаются свежей кинзой или итальянской петрушкой для придания аромата.
Этот салат идеален для летнего шашлыка, пикника или гарнира к любому блюду. Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить полезный и ароматный салат, который поразит ваших гостей!
Как приготовить салат из огурцов
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Взбейте рисовый винный уксус, черный перец и сахар в небольшой миске. Продолжая взбивать, медленно добавьте масло и взбивайте до однородной массы. Приправьте по вкусу кошерной солью. Отложите в сторону. Замочите красный лук в небольшой миске с холодной водой, пока готовите остальные ингредиенты, затем откиньте его на мелкоячеистое сито.
Промокните насухо бумажным полотенцем. (Это смягчит и устранит резкий вкус сырого лука). Добавьте огурцы, лук и кинзу в среднюю миску и хорошо перемешайте. Добавьте заправку и снова перемешайте. При необходимости отрегулируйте приправы. Подавайте сразу или храните в холодильнике до готовности к использованию на срок до 12 часов.
Связанные рецепты:
Разработка
Огуречный салат
Инструменты
Ингредиенты:
- 2 Английские огурцы
- Кошерная соль
- 1 небольшая нарезанная красная луковица
- ¼ чашка рисовый винный уксус
- 4 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- 2-½ чайные ложки сахарный песок
- ¼ чайной ложки молотый черный перец
- ¼ чашка нарезанная свежая кинза или итальянская петрушка , Нарезанный
инструкции
- В небольшой миске смешайте рисовый винный уксус, черный перец и сахар. Продолжая взбивать, медленно добавьте масло и взбивайте до однородной массы. Приправьте по вкусу кошерной солью. Отложите в сторону.
- Замочите красный лук в небольшой миске с холодной водой, пока готовите остальные ингредиенты, затем откиньте его на мелкоячеистое сито. Промокните насухо бумажным полотенцем. (Это смягчит и избавит от резкого вкуса сырого лука).
- В среднюю миску добавьте огурцы, лук и кинзу и хорошо перемешайте. Добавьте заправку и снова перемешайте. При необходимости отрегулируйте приправы. Подавайте сразу или храните в холодильнике до готовности к использованию на срок до 12 часов.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.