Как приготовить бразильский рис
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже. Нагрейте растительное или сливочное масло в толстостенной кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавляйте рис, постоянно помешивая, пока рис не впитает масло и зерна не станут полупрозрачными. Добавьте воду и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, приправьте куриным бульоном или солью, накройте крышкой и дайте покипеть, пока вся вода не впитается и в рисе не появятся небольшие дырочки, около 7 минут. Выключите огонь и дайте рису постоять под крышкой 3 минуты. Это позволит остаточному пару продолжать готовить рис, в результате чего его текстура станет рыхлой. По прошествии 3 минут откройте кастрюлю и аккуратно перемешайте рис вилкой. Если рис не такой нежный и пушистый, как хотелось бы, дайте ему постоять еще 2 минуты или столько, сколько необходимо, прежде чем взбивать. Зерна должны быть отдельными и нежными.
Связанные рецепты:
- Рис с тмином
- Чипотле Рис
- Мексиканский рис
- белый рис
- Ливанский рис
- Рис с лаймом и кинзой
- Кокосовый рис
Разработка
Легкий бразильский рис
Инструменты
Ингредиенты:
- 4 Столовые ложки оливковое масло первого отжима , сливочное или каноловое масло
- 1 средний лук , мелко порезанный
- 3 чесночные гвоздики , мелко нарезанный
- 1 столовая ложка Knorr гранулированный бульон со вкусом курицы , пробовать
- 3 чашки Жасминовый рис (без смывания)
- 5 чашки кипящая вода
инструкции
- Нагрейте растительное или сливочное масло в толстостенной кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавляйте рис, постоянно помешивая, пока рис не впитает масло и зерна не станут полупрозрачными.
- Добавьте воду и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, приправьте куриным бульоном или солью, накройте крышкой и дайте покипеть, пока вся вода не впитается и в рисе не появятся небольшие дырочки, около 7 минут.
- Выключите огонь и дайте рису постоять под крышкой еще 3 минуты. Это позволит остаточному пару продолжать готовить рис, в результате чего он станет рыхлым. По прошествии 3 минут откройте кастрюлю и аккуратно разрыхлите рис вилкой. Если вы заметили, что рис не такой нежный и пушистый, как хотелось бы, вы можете дать ему постоять еще 2 минуты или столько, сколько необходимо, прежде чем взбивать. Зерна должны быть отдельными и нежными.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.