Есть много разных салатов, но этот парагвайский салат из фасоли с оладьями (Ensalada de Poroto con Tortillas) – один из наших любимых. Это очень хорошо, и самое приятное то, что это недорого и легко сделать. Салат простой, состоит из основных ингредиентов и консервированной фасоли, яиц вкрутую, лука, помидоров, соли, свежего сока лайма и майонеза.
Залогом успеха этого салата являются оладьи, которые тоже очень просты: готовятся из сыра, муки, яиц и молока. Эти вкусные маленькие оладьи жарят до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Вы заинтересуетесь, если попробуете это парагвайское сочетание салата с фасолью и оладий!
Как приготовить салат из фасоли с оладьями
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
В большой миске взбейте яйца до образования пены, добавьте соль, сыр, муку и молоко. Взбейте все ингредиенты, пока не останется комочков. Тесто должно быть гладким.
Добавьте нарезанный зеленый лук – прогрейте. масла до 350 F в средней кастрюле или чугунной сковороде. Держа половник для соуса на высоте около 1 дюйма над горячим маслом, быстро опустите большую ложку в сковороду с маслом (диаметром от 3 до 4 дюймов). * Обычно на сковороде обычного размера от трех до четырех штук за раз.
Обжаривайте их партиями до золотистого цвета с первой стороны около 2 минут; осторожно переверните и продолжайте жарить до золотистого цвета на втором. Достаньте из масла и переложите на тарелку с бумажными полотенцами.
Положите фасоль в дуршлаг в раковину и промойте ее холодной водой; Хотя консервированная черная фасоль уже готова к употреблению, ее следует сначала слить и промыть, чтобы смыть скользкую слизь и удалить избыток натрия.
Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Когда жидкость полностью стечет, смешайте все ингредиенты для салата из фасоли, кроме сваренных вкрутую яиц, в большой миске. Затем аккуратно добавьте сваренные вкрутую яйца. Наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
- Рецепт идеальных фрикаделек
- Классический рецепт домашних котлет
- Рецепт тушеной говядины с морковью и сладким картофелем
- Лучший рецепт миланской говядины «Миланеса де Карне».
- Рецепт тушеной говядины с морковью и сладким картофелем
Разработка
Легкий салат из фасоли с оладьями
Ингредиенты:
Для оладий:
- 4 яйца , комнатная температура
- 2 чашки сыр (любой полутвердый сыр)
- 3 чашки мука общего назначения
- 2 чашки молоко или вода или комбинация того и другого
- 1 чашка мелко нарезанный свежий зеленый лук
- 3 чайные ложки Кошерная соль ( пробовать)
- Масло для жарки
Для салата из фасоли:
- 5 консервированный (15.25 унций) Черная фасоль * Без приправ *
- 5 свежие помидоры , разрезать пополам и мелко нарезать
- 1 большой лук , разрезать пополам и мелко нарезать
- 5 нарезанные вкрутую яйца
- Кошерная соль/черный молотый перец по вкусу
- Сок 2 лайма
- ½ чашка майонез; отрегулируйте по вкусу
- ⅓ чашка мелко нарезанный свежий зеленый лук.
инструкции
- Оладьи: В большой миске взбейте яйца до образования пены, добавьте соль, сыр, муку и молоко. Взбейте все ингредиенты, пока не останется комочков. Тесто должно быть гладким. Добавьте нарезанный зеленый лук.
- Нагрейте масло до 350 F в средней кастрюле или чугунной сковороде.
- Держа половник для соуса на высоте около 1 дюйма над горячим маслом, быстро опустите большую ложку в сковороду с маслом (диаметром от 3 до 4 дюймов). * Обычно на сковороде обычного размера кладите от трех до четырех штук за раз.
- Обжаривайте их партиями до золотистого цвета с первой стороны около 2 минут; осторожно переверните и продолжайте жарить до золотистого цвета на второй стороне. Достаньте из масла и переложите на тарелку с бумажными полотенцами.
- Салат с фасолью: Положите фасоль в дуршлаг в раковину и промойте ее холодной водой; Хотя консервированная черная фасоль уже готова к употреблению, ее следует сначала слить и промыть, чтобы смыть часть скользкой слизи и избавиться от избытка натрия. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
- Когда жидкость полностью стечет, смешайте все ингредиенты для салата из фасоли, кроме сваренных вкрутую яиц, в большой миске. Затем аккуратно добавьте сваренные вкрутую яйца. Наслаждаться!
Заметки
- Хранить: Салат из фасоли и оладьи накройте салат полиэтиленовой пленкой или крышкой и храните в холодильнике до 3 дней. Затем поместите оладьи в герметичный контейнер и храните их в холодильнике до 3 дней.
- Для разогрева: Оладьи разогрейте духовку до 350°F (175°C) и поместите оладьи на противень.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.