Клерико — традиционный аргентинский напиток, идеально подходящий для теплой погоды и посиделок на свежем воздухе с друзьями и семьей. Этот освежающий винный пунш с фруктовой начинкой состоит из красного вина, различных свежих фруктов, таких как ананас, дыня, апельсины, яблоки, красный виноград без косточек, сливы и персики, а также немного Гран Марнье (по желанию) для дополнительного эффекта. прикосновение сладости.
Вкус сбалансирован апельсиновым соком, сахаром и нотками сока лимона или лайма, создавая восхитительно сладкий и острый напиток, который идеально подходит для любого случая. Следуйте этому простому рецепту, чтобы приготовить кувшин Клерико и насладиться вкусом Аргентины, не выходя из дома.
Как приготовить Клерико
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Вымойте, очистите и нарежьте фрукты, затем поместите их в большой пуансон. миска. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Влейте вино, апельсиновый сок, лимонный сок и Гран Марнье (если используете) и еще раз перемешайте, чтобы все смешалось. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость сахаром.
Накрыть полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в холодильнике непосредственно перед подачей на стол. В идеале вам нужно подождать около 1 часа или на ночь, чтобы фрукты настоялись друг в друге (Клерико улучшается, пока он стоит), но служить можно сразу. Хранить в холодильнике до 1 недели.
Ноты:
- Для безалкогольной версии для детей: Откажитесь от вина и используйте виноградный сок или безалкогольный игристый яблочный сидр.
- Clerico очень легко настроить в соответствии с вашим вкусом в отношении вина и фруктов.
Связанные рецепты:
Разработка
Изи Клерико
Ингредиенты:
- 2 (750 мл)бутылка красного вина, например Мальбек (Аламос)
- 50 ml Гранд Марнье , Опциональный
- 1 ананас , нарезать кубиками толщиной ¾ дюйма.
- 1 дыня , нарезать кубиками толщиной ¾ дюйма.
- 6 апельсины , нарезать кубиками толщиной ¾ дюйма.
- 5 яблоки нарежьте кубиками размером ¾ дюйма (вырежьте сердцевину острым ножом).
- 1 фунт. красный виноград без косточек целые или разрезанные пополам
- 2 сливы нарезать кубиками размером ½ дюйма, без косточек
- 2 персики нарезать кубиками по ½ дюйма, без косточек
- 2.63- литр апельсиновый сок
- ¼ чашки сахара , пробовать
- Сок 2 лимонов или лайма , разделенный
инструкции
- Вымойте, очистите и нарежьте фрукты, затем поместите их в большую чашу для пунша. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Влейте вино, апельсиновый сок, лимонный сок и Гран Марнье (если используете) и еще раз перемешайте, чтобы все смешалось. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость сахаром.
- Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в холодильнике непосредственно перед подачей на стол. В идеале вам нужно подождать около 1 часа или на ночь, чтобы фрукты настоялись друг в друге (Клерико становится лучше, пока он стоит), но вы можете подавать его сразу. Хранить в холодильнике до 1 недели.
Как служить Клерико
- При подаче клерико используйте половник для пунша, чтобы разлить его по стаканам для гостей и подавать с ложкой, чтобы они могли съесть пропитанные вином фрукты. Наслаждаться!
Заметки
- Для безалкогольной версии для детей: Откажитесь от вина и используйте виноградный сок или безалкогольный игристый яблочный сидр.
- Clerico очень легко настроить в соответствии с вашим вкусом в отношении вина и фруктов.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.