Пуэрто-риканский кокито — идеальный праздничный напиток, поскольку нет строгих правил относительно того, что можно, а что нельзя добавлять, что делает его гораздо более интересным и универсальным.
Его готовят на основе кокосовых сливок, кокосового молока, сгущенки и рома, но при желании можно добавить еще один ликер или сделать без алкоголя.
Кокито, как и эгг-ног, традиционно употребляют во время праздников в качестве аперитива, послеобеденного напитка или дарят и делят с друзьями и семьей, хотя мы пьем его круглый год.🤭
Как приготовить кокито
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Поместите несладкое кокосовое молоко, сгущенное молоко, сгущенное молоко с сахаром, кокосовые сливки, ваниль, мускатный орех, молотую корицу, Бакарди и тертый кокос в блендер и взбивайте до образования однородной пены, около 2 минут.
Добавьте палочки корицы и цельный анис в (2) предварительно стерилизованную бутылку емкостью 1 литр или герметичный контейнер. Затем влейте смесь кокито и храните в холодильнике не менее 2–4 часов или на ночь для лучшего вкуса.
Когда вы будете готовы подавать, встряхните или перемешайте кокито без яиц, так как смесь может слегка расслоиться, пока она находится. Перелейте смесь в бокал для ликера и посыпьте его мускатным орехом или порошком корицы.
При желании украсьте каждый бокал палочкой корицы и звездочкой аниса.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкий Кокито
Инструменты
Ингредиенты:
- 1 (13.5 унция) можно несладкое кокосовое молоко, такое как Coco Lopez или Goya Brand , полный жир
- 1 (12 унция) можно сгущенное молоко , полный жир
- 1 (14 унция) можно сгущенное молоко с сахаром или 1 (11.6 унций) сгущенного кокосового молока с сахаром
- 1 (15 унция) банка подслащенных кокосовых сливок, таких как Coco Lopez или Goya Brand
- 1 столовая ложка чистый ванильный экстракт
- ½ столовая ложка свежий тертый мускатный орех или 1 чайная ложка покупного, предварительно натертого на терке
- 1 чайной ложки Молотая корица , регулируйте по вкусу
- 1 чашка Бакарди Блэк , золотой или пряный ром, например «Капитан Морган» или другой ром по вашему выбору.
- ⅓ чашка несладкий тертый кокосовый орех плюс для украшения (по желанию)
- 3 Палочки из корицы плюс для украшения
- 3 цельный звездчатый анис плюс для украшения
инструкции
- Поместите несладкое кокосовое молоко, сгущенное молоко, сгущенное молоко с сахаром, кокосовые сливки, ваниль, мускатный орех, молотую корицу, Бакарди и тертый кокос в блендер и взбивайте до образования однородной пены, около 2 минут.
- В предварительно стерилизованную бутылку или герметичный контейнер добавьте палочки корицы и целый анис, затем влейте смесь кокито и храните в холодильнике не менее 2–4 часов или на ночь для лучшего вкуса.
- Когда вы будете готовы подавать, встряхните или перемешайте кокито без яиц, так как смесь может слегка расслоиться, пока она находится. Налейте ликер в стакан и посыпьте его мускатным орехом или порошком корицы. При желании украсьте каждый стакан палочкой корицы и звездчатым анисом.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.