Если бы у вас был только один рецепт гуакамоле, то это был бы он. Это типичный мексиканский гуакамоле, ароматный, сливочный и полностью сытный.
Этот гуакамоле — потрясающая закуска или гарнир ко всем мексиканским блюдам. Взрослым это нравится, и детям это нравится. Этот рецепт гуака трудно превзойти!
Как приготовить гуакамоле
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разрежьте каждое авокадо вдоль, разверните две половинки, удалите косточку и выложите мякоть авокадо в большую миску.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и разомните толкушкой для картофеля или вилкой до получения однородной массы.
Гуакамоле готов к подаче сейчас или может быть охлажден позже.
Похожие рецепты
Разработка
Легкий Гуакамоле
Ингредиенты:
- 5 спелый крупный авокадо Хасс очищенный, без косточек и нарезанный кубиками
- 1 красный или желтый лук среднего размера , мелко порезанный
- 3 Рома помидоры , кубики
- 3 перец серранос или халапеньо , мелко нарезанный или очищенный от семян и предназначенный для мягкого гуакамоле
- 2 свежие лаймы , сок (добавьте больше или меньше по вкусу)
- 1-½ чайные ложки кошерная соль; отрегулируйте по вкусу
- 1 пучок свежих листьев кинзы , Нарезанный
инструкции
- Разрежьте каждое авокадо вдоль, разверните две половинки, удалите косточку и выложите мякоть авокадо в большую миску.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты и разомните толкушкой для картофеля или вилкой до получения однородной массы. Плотно накройте крышкой, положив лист полиэтиленовой пленки прямо на поверхность гуакамоле и осторожно выдавив пузырьки воздуха.
- Запечатайте пленку по краям миски и поставьте в холодильник до готовности к использованию, до 8 часов.
Заметки
- Чтобы гуакамоле не потемнел, постучите по нему, чтобы поверхность стала ровной; налейте на него тонкий, но видимый слой сока лайма, чтобы создать барьер от воздуха. Плотно накройте крышкой, положив лист полиэтиленовой пленки прямо на поверхность гуакамоле и осторожно выдавив пузырьки воздуха. Запечатайте пленку по краям миски и поставьте в холодильник до готовности к использованию, до 8 часов.
- Для получения мягкого гуакамоле очистите перец от семян и удалите жилки. Чтобы посеять перец и отделить его от жилок, отрежьте стебель, разрежьте перец пополам, а затем ложкой выкопайте семена; ножом соскрести жилки перца.
- Перед подачей доведите до комнатной температуры.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.