Хотите придать своим блюдам изюминку? Попробуйте приготовить порошок пяти специй самостоятельно! Эта универсальная смесь специй является основным продуктом китайской и тайваньской кухни, придавая уникальный и восхитительный вкус различным блюдам.
Порошок пяти специй легко приготовить дома. В его состав входят всего пять различных специй: семена фенхеля, сычуаньский перец горошком, корица, гвоздика и звездчатый анис. IМожно приправить все: от жареного мяса до картофеля фри и маринадов.
В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить порошок пяти специй всего за несколько простых шагов. Так что будьте готовы добавить восхитительную глубину вкуса к вашим блюдам!
Как сделать порошок пяти специй
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
В маленьком кастрюля на средне-сильном огне поджарьте все специи до появления аромата (вы должны услышать слабое шипение). Затем переложите специи в небольшую миску, чтобы они остыли.
После полного остывания переложите в мельницу для специй или воспользуйтесь ступкой и пестиком. Измельчайте до тех пор, пока порошок пяти специй не превратится в мелкий порошок. Переложите порошок пяти специй в герметичную банку и храните его в прохладном темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкий порошок из пяти специй
Ингредиенты:
- 1 чайной ложки Сычуаньский перец
- 1- дюйм палочка корицы , распадаются
- 1 чайной ложки Семена фенхеля
- 1 чайной ложки гвоздика
- 1- звездчатый анис , развалиться на лепестки
инструкции
- В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне; Поджарьте все специи до тех пор, пока не выделится аромат (вы должны услышать слабые шипящие звуки). Затем переложите специи в небольшую миску, чтобы они остыли.
- После полного остывания переложите в мельницу для специй или воспользуйтесь ступкой и пестиком. Измельчайте до тех пор, пока порошок пяти специй не превратится в мелкий порошок. Переложите порошок пяти специй в герметичную банку и храните его в прохладном темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Заметки
- Хранить: Поместите порошок пяти специй в герметичный контейнер, например стеклянную банку или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Пожалуйста, храните его в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и тепла. При таком хранении порошок Five Spice Powder хранится до шести месяцев.
- Для разогрева: Порошок пяти специй не обязательно нагревать, но вы можете использовать его для приправы блюд во время приготовления. При использовании смеси специй в рецепте добавляйте ее в блюдо во время приготовления и дайте ему настояться во время приготовления блюда.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.