Iată o rețetă delicioasă și ușoară de sos picant și dulce de casă, care nu este doar un sos grozav, dar îl puteți folosi și ca ingredient pentru a găti delicioase prăji.
Cum se prepară sos chili dulce picant
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Adăugați toate ingredientele cu excepția amidonului de porumb într-un blender și amestecați până la omogenizare. Adăugați amestecul într-o tigaie antiaderentă medie la foc mediu-înalt si aduceti-o la fiert, amestecand continuu.
Apoi, dați la foc mediu și gătiți încă 5 minute, amestecând constant. Apoi, dați la foc mediu-mic.
Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb cu două linguri de apă până se dizolvă complet. Se toarnă amestecul în tigaie și se fierbe, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă aproximativ 1 până la 2 minute.
Rețineți că sosul se va îngroșa și mai mult odată ce se răcește.
Gustați sosul și ajustați gustul adăugând mai mult zahăr dacă nu este suficient de dulce sau mai mult oțet dacă nu este suficient de acru. Să presupunem că sosul dulce picant de chili iese prea gros; se amestecă în câteva linguri de apă pentru a se dilua cât este încă fierbinte.
Se toarnă Sosul de chili dulce picant într-un castron și se lasă până se răcește bine. Serviți-l ca sos sau păstrați-l într-un borcan ermetic la frigider până la 5 zile.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Sos dulce și picant ușor de chili
Ingrediente
- ½ ceaşcă otet de orez
- ⅔ ceaşcă zahăr brun deschis sau zahăr granulat , după gust
- ½ ceaşcă plus 2 linguri de apă , împărțit
- 2 linguri Vin Shaoxing sau sherry uscat
- 1 lingură sos de soia
- 5 Ardei iute Thai Bird's Eye , fără semințe și tocați sau 2 linguri fulgi de ardei roșu mărunțiți
- 2 linguri Pastă de chili Sambal Oelek , după gust
- 5 catei de usturoi , tocat
- 1 lingură ghimbir , tocat
- 1 lingură amidon de porumb
Instrucțiuni
- Într-un blender, adăugați toate ingredientele, cu excepția amidonului de porumb și amestecați până la omogenizare.
- Într-o tigaie antiaderentă medie, la foc mediu-mare, adăugați amestecul și aduceți-l la fiert, amestecând constant. Apoi, dați la foc mediu și gătiți încă 5 minute, amestecând constant. Apoi, dați la foc mediu-mic.
- Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb cu două linguri de apă până se dizolvă complet; se toarnă în tigaie și se fierbe, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă, aproximativ 1 până la 2 minute. rețineți că sosul se va îngroșa și mai mult odată ce se răcește.
- Gustați sosul și ajustați gustul adăugând mai mult zahăr dacă nu este suficient de dulce sau mai mult oțet dacă nu este suficient de acru. Dacă sosul de chili dulce picant se dovedește prea gros, amestecați câteva linguri de apă pentru a-l dilua cât este încă fierbinte.
- Turnați sosul dulce picant de chili într-un castron și lăsați să stea până se răcește bine. Serviți-l ca sos sau păstrați-l într-un borcan ermetic la frigider până la 5 zile.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.