Învață cum să faci spaghete delicioase la cuptor cu această rețetă ușoară. Această rețetă de spaghete la cuptor este ceva ce toată familia o va iubi cu siguranță! Făcută cu paste spaghete din grâu integral, aruncate într-un sos de carne aromat, apoi acoperite cu multă brânză și coapte până se rumenesc.
Cum se prepară spaghete la cuptor
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Încinge 3-4 linguri de ulei într-o a doua oală mare la foc mediu-mare. Adăugați carnea de vită, bulionul cu aromă de vită Knorr și piperul negru măcinat și gătiți, amestecând pentru a rupe carnea, până se rumenește, aproximativ 4 minute.
Adăugați ceapa, ardeiul gras, morcovul și usturoiul și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând aproximativ 2 minute. Se adauga apa fierbinte, se amesteca si se lasa sa se reduca. Odată ce lichidul s-a redus, turnați vinul în oală și amestecați pentru a răzui bucățile rumenite. Se amestecă roșiile zdrobite și tăiate cubulețe, zahărul și oregano și se fierb.
Reduceți focul la fiert și gătiți, amestecând ocazional, până când se îngroașă la consistența dorită, aproximativ 30 până la 45 de minute. Gustați pentru condimente și ajustați dacă este necesar. Se amestecă busuiocul tocat.
Între timp, aduceți o oală mare cu apă la fiert, adăugați 1 linguriță de sare kosher, un strop de ulei și pastele și gătiți timp de 2 minute mai puțin decât timpul indicat în instrucțiunile de pe ambalaj. Se strecoară bine.
Preîncălziți cuptorul la 350 °F. Acoperiți fundul unei tigaie de 13 pe 9 pe 2 inci cu o treime din sos. Se adauga jumatate din paste si o treime din branza mozzarella; repetați straturile și adăugați ultimul sos; rezerva ultima branza mozzarella.
Coaceți spaghetele la cuptor timp de 30 de minute. Acoperiți cu brânză mozzarella rămasă și continuați coacerea până se topește și sosul mai face bule încă 5 minute. Lăsați vasul la rece cel puțin 10 minute. Se orneaza cu patrunjel inainte de a taia in patrate. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
- Reteta clasica de chiftele de casa
- Reteta Tocanita de vita cu morcovi si cartofi dulci
- Cea mai bună rețetă de carne de vită milaneză „Milanesa de Carne”.
- Reteta Tocanita de vita cu morcovi si cartofi dulci
- Cele mai bune empanade cu carne de vită la cuptor
Rețetă
Spaghete ușor coapte
Instrumente
Ingrediente
- 3-4 linguri ulei de măsline extra virgin , plus extra pentru a găti pastele
- 2- liră sterlină mandrina macra de vita macinata
- 8 cuișoare , tocat
- 1 lingură oregano uscat
- ¼ linguriță fulgi de piper roșu zdrobit
- 1 cupe vin roșu sec
- ¼ ceaşcă apă caldă
- 1 (28 uncii) cutie de roșii zdrobite.
- O cutie de 14.5 uncii de roșii tăiate cubulețe
- 1 lingură zahăr
- 1 ceapa mare , tocat
- 1 mare Poblano , tocat
- 2 morcovi mari , în cuburi
- 2 linguri pasta de tomate
- 2 linguri Bouillon cu aromă de vită Knorr
- Sare cușer , după gust
- 1 linguriță piper negru , după gust
- ⅓ ceaşcă parmezan ras , sau după cum este necesar
- 8 uncii branza mozzarella , ras (aproximativ 2 cesti) sau alte tipuri, suficient pentru un strat
- 500 g/ 1 lb spaghete întregi
- ¼ ceaşcă frunze de pătrunjel proaspăt cu frunze plate , tocat mărunt
- ¼ ceaşcă frunze proaspete de busuioc tocate , ușor ambalate
Instrucțiuni
- Încinge 3-4 linguri de ulei într-o a doua oală mare la foc mediu-mare. Adăugați carnea de vită, bulionul cu aromă de vită Knorr și piperul negru măcinat și gătiți, amestecând pentru a rupe carnea, până se rumenește, aproximativ 4 minute.
- Adăugați ceapa, ardeiul gras, morcovul, usturoiul și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați pasta de roșii și gătiți amestecând, aproximativ 2 minute. Se adauga apa fierbinte, se amesteca si se lasa sa se reduca.
- Odată ce lichidul s-a redus, turnați vinul în oală și amestecați pentru a răzui bucățile rumenite. Se amestecă roșiile zdrobite și tăiate cubulețe, zahărul și oregano și se aduce la fierbere.
- Reduceți focul la fiert și gătiți, amestecând ocazional, până când se îngroașă la consistența dorită, aproximativ 30 de minute până la 45 de minute. Gustați pentru condimente și ajustați dacă este necesar. Se amestecă busuiocul tocat.
- Între timp, aduceți o oală mare cu apă la fiert, adăugați 1 linguriță de sare kosher, un strop de ulei și pastele și gătiți timp de 2 minute mai puțin decât timpul indicat în instrucțiunile de pe ambalaj. Se strecoară bine.
- Preîncălziți cuptorul la 350 °F. Acoperiți fundul unei tigaie de 13 pe 9 pe 2 inci cu o treime din sos. Se adauga jumatate din paste si o treime din branza mozzarella; repetați straturile și adăugați ultimul sos; rezervați ultima brânză mozzarella. Coaceți spaghetele la cuptor pentru 30 de minute.
- Acoperiți cu brânză mozzarella rămasă și continuați coacerea până când se topește și sosul mai bule încă aproximativ 5 minute. Lasam sa se raceasca in vas cel putin 10 minute. Se orneaza cu patrunjel inainte de a taia in patrate. Bucurați-vă!
notițe
- Cuptor cu microunde: Transferați o porțiune de spaghete coapte într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde, acoperiți-o cu un capac pentru cuptorul cu microunde sau folie de plastic și încălziți la foc mare timp de 2-3 minute sau până se încălzește.
- Cuptor: Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Transferați spaghetele la cuptor într-un vas de cuptor, acoperiți cu folie și coaceți timp de 20-25 de minute sau până când se încălzesc.
- Plită: Se încălzește o tigaie mare la foc mediu, se adaugă spaghetele la cuptor și se amestecă din când în când până se încălzesc.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.