Dacă ai putea avea o singură rețetă de Guacamole, aceasta ar fi aceea. Este chintesența Guacamole mexicană, aromată, cremoasă și complet satisfăcătoare.
Acest Guacamole este un aperitiv sau garnitură cu dinamită pentru toate antreurile mexicane. Adulților le place, iar copiilor le place. Această rețetă de Guac este greu de învins!
Cum se face Guacamole
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Tăiați în jurul fiecărui avocado pe lungime, răsuciți cele două jumătăți, îndepărtați sâmburele și scoateți pulpa de avocado într-un castron mare.
Adăugați ingredientele rămase și pasați cu un piure de cartofi sau cu o furculiță până se omogenizează și oarecum gros.
Guacamole este gata de servit acum sau poate la frigider mai târziu.
Rețetă
Guacamole usor
Ingrediente
- 5 avocado Hass mare copt , decojite, fără sâmburi și tăiate cubulețe
- 1 ceapa rosie sau galbena de marime medie , tocat mărunt
- 3 Roșii rome , în cuburi
- 3 ardei serranos sau jalapeños , tocat mărunt sau fără semințe și devenat pentru un guacamole blând
- 2 lime proaspete , suc (adăugați mai mult sau mai puțin după gust)
- 1-½ lingurițe sare cușer; se adaptează după gust
- 1 ciorchine frunze proaspete de coriandru , tocat
Instrucțiuni
- Tăiați în jurul fiecărui avocado pe lungime, răsuciți cele două jumătăți, îndepărtați sâmburele și scoateți pulpa de avocado într-un castron mare.
- Adăugați ingredientele rămase și pasați împreună cu un zdrobitor de cartofi sau cu o furculiță până se omogenizează și oarecum gros. Acoperiți strâns așezând o folie de plastic direct pe suprafața guacamoleului și stoarcând ușor orice bule de aer.
- Sigilați ambalajul pe marginile vasului și lăsați-l la frigider până când este gata de utilizare, până la 8 ore.
notițe
- Pentru a împiedica guacamole să devină maro, mângâiați-l pentru a-i oferi o suprafață plană; turnați peste el un strat subțire, dar vizibil, de suc de lămâie pentru a forma o barieră față de aer. Acoperiți strâns așezând o folie de plastic direct pe suprafața guacamoleului și stoarcând ușor orice bule de aer. Sigilați ambalajul pe marginile vasului și lăsați-l la frigider până când este gata de utilizare, până la 8 ore.
- Pentru guacamole blând, desămânțați și devenați ardeii. Pentru a însămânța și a deveni un ardei, tăiați tulpina, tăiați ardeiul în jumătate și apoi folosiți o lingură pentru a scoate semințele; folosiți un cuțit pentru a răzui venele ardeiului.
- Aduceți la temperatura camerei înainte de servire.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.