Este refrescante suco de abacaxi caseiro requer apenas três ingredientes: abacaxi, água e um pouco de açúcar (embora o açúcar seja opcional). É uma ótima maneira de recarregar as energias em dias quentes.
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Visão geral do método
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
- Retire o caroço e corte o abacaxi em cubos.
- Misture com água, açúcar e suco de limão.
- Ajuste a doçura.
- Sirva com gelo.
Dicas e conselhos
- Nesta receita não coamos o suco de abacaxi fresco. Mas se preferir uma textura mais lisa, você pode coar o suco em uma peneira de malha fina após bater o abacaxi.
- Para um suco de abacaxi mais refrescante, misture algumas folhas de hortelã fresca.
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Receita
Suco de abacaxi fácil
Ingredientes
- 1 inteiro abacaxi maduro , descascado, sem caroço e cortado em pedaços médios
- 6 copos água filtrada
- ½ xícara açúcar , ajuste a gosto
- Suco de 1 limão ou lima , opcional
Instruções
- Lave o abacaxi em água fria corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos da casca.
- Usando uma faca afiada de chef, corte a parte superior e inferior do abacaxi para criar uma base plana para estabilidade. Coloque o abacaxi em pé sobre uma base plana e corte as laterais, removendo a casca dura e os “olhos” (pequenas manchas marrons).
- Continue girando o abacaxi e cortando até que toda a pele e os olhos sejam removidos. Corte o abacaxi longitudinalmente em quartos. Em seguida, corte o núcleo duro de cada quarto.
- Corte os quartos do abacaxi em pedaços menores para caber facilmente no liquidificador. Coloque os pedaços de abacaxi no liquidificador. Adicione água, açúcar e suco de limão no liquidificador. Comece a bater o abacaxi em velocidade baixa e aumente gradativamente a velocidade até que o suco fique homogêneo e não restem pedaços grandes.
- Despeje o suco de abacaxi em uma jarra grande. Prove o suco e ajuste a doçura com mais açúcar se quiser mais doce. Sirva o suco de abacaxi fresco em copos cheios de gelo.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.