دا ګړندي او اسانه کور جوړ شوی چینایي سټایل ترکیب کې نرمه مرغۍ د خټکي بهر او یو جوس داخلي برخه لري ، چې ټول یې په خوندور شاتو ساس کې پوښل شوي چې د بډایه خوندونو سره مینځل کیږي.
که دا د اونۍ بوخته شپه وي یا د کورنۍ ځانګړي ډوډۍ، دا مساله لرونکي شاتو چرګ به متاثره کړي.
څنګه کولای شو چی د کمکیانو لپاره د د شاتو چرګ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د چرګانو ټوټې، د نخود غوړ، د لہسن پوډر، لال مرچ، او کوشر مالګه سره یوځای کړئ. ښه مخلوط کړئ او د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د شاتو ساس لپاره ټول اجزا مخلوط کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
وهل شوې هګۍ د چرګ سره په کڅوړه کې اضافه کړئ. د ښه مخلوط کولو لپاره وخورئ. په یوه لوی زپلاک کڅوړه کې، د جوار نشایسته او لال مرچ سره یوځای کړئ، د چرګانو ټوټې په کڅوړه کې اضافه کړئ، او د چرګ کوټ کولو لپاره وخورئ تر څو چې ښه پوښل شوي وي.
په یوه لوی نان اسټیک سکیلټ کې غوړ (شاوخوا ¼ څخه تر ⅓ کپ) په متوسط لوړه تودوخه کې تر ګرمۍ پورې ګرم کړئ. په یوځل کې چرګ اضافه کړئ او په سکیلټ کې په یو واحد پرت کې خپور کړئ. د 2 - 3 دقیقو لپاره د چرګ لمس کولو پرته یا تر هغه پورې پخلی کړئ چې لاندې یې طلایی شي.
د شاوخوا 2-3 دقیقو لپاره بل اړخ ته نسواري ته واړوئ. چرګ یو لوی پلیټ ته انتقال کړئ چې د کاغذ تولیه سره قطع شوي او یو طرف ته یې واچوئ. تڼۍ د کاغذ تولیه سره پاک کړئ، شاوخوا 1 چمچ غوړ په کڅوړه کې پریږدئ.
مرچ، هوږه، زنجبیل، د شین پیاز سپینه برخه او ځینې شنې برخې اضافه کړئ او د څو ثانیو لپاره یې وخورئ ترڅو بوی خوشې شي.
د شاتو ساس یو ځل بیا وخورئ ترڅو د جوار نشایسته حل کړي. په پخلی کې یې په ښه توګه واچوئ، او پخلی کړئ، تر هغه پورې چې ساس ضعیف شي، شاوخوا 1 دقیقې. چرګ بیرته پین ته اضافه کړئ او د یوځای کولو لپاره ټاس کړئ.
مساله لرونکي شاتو چرګ یو پلیټ ته واستوئ، د شنه پیاز شنه برخه سره ګیرش کړئ، او په ګرمو وریجو کې ګرم خدمت وکړئ. که تاسو وغواړئ ، تاسو کولی شئ په خوا کې یو څه ابل شوي سبزیجات اضافه کړئ.
اړوند ترکیبونه:
- د چینایی سټایل لیمون چرګ وزرونه
- د چرګ پیکاټا
- د بفیلو هوني سریراچا د چرګانو وزرونه
- د چینایي سټایل د چرګانو وزرونه
- د چینایي سټایل د چرګانو وزرونه
- د سیچوان مالا چرګ
مرکبونه
اسانه شاتو چرګ
د جدي
د چرګ د مینځلو لپاره:
- 1 پوند د چرګ ورونه یا هډوکي پرته پوستکي د چرګانو سینه , د ټوټو په اندازه ټوټو کې پرې کړئ * (شاوخوا 1 انچ څخه تر 1 او ¼ انچ ټوټو پورې).
- 1 ټوپونه د نخود غوړ یا د کینولا غوړ
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- ¼ خواږه وړل شوي لہسن
- ¼ خواږه لال مرچ یا تور مرچ
د چرګ د پوښ کولو لپاره:
- 1 هګۍ ، وهل
- ½ پیاله کوره
- ¼ خواږه لال مرچ یا تور مرچ اختیاري
د شاتو ساس لپاره:
- ¼ پیاله د شاتو
- ½ پیاله ګرمې اوبه + ½ کاشوغه نور چرګ بویلون یا اوبه
- 3 تڼۍ شاوکسینګ شراب یا وچ شیری شراب
- 3 تڼۍ د کم سوډیم سویا ساس
- 1 ټوپونه د وريجو انګورو
- 2 خواږه کوره
- 1 خواږه مرچ مرچونه ، د خوند لپاره
اضافي
- ¼ ته ⅓ پیاله د جوش لپاره د مونګ غوړي
- 2 لبنان ووږه نري شوي
- 2 خواږه زنجبیل نري شوي
- 3 شنه پیاز کټ شوی، سپین او شنه برخې جلا شوي
- 3 وچ شوي مرچ اختیاري
لارښوونه:
- د چرګانو ټوټې، د مونګ غوړ، د هوږې پوډر، لال مرچ، او کوشر مالګه په منځنۍ کڅوړه کې سره ګډ کړئ. ښه مخلوط کړئ او د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د شاتو ساس لپاره ټول اجزا مخلوط کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
- وهل شوې هګۍ د چرګ سره په کڅوړه کې اضافه کړئ. د ښه مخلوط کولو لپاره وخورئ. په یوه لوی زپلاک کڅوړه کې، د جوار نشایسته او لال مرچ سره یوځای کړئ، د چرګانو ټوټې په کڅوړه کې اضافه کړئ او د چرګ کوټ کولو لپاره وخورئ تر څو چې ښه پوښل شوي وي.
- په یوه لوی نان اسټیک سکیلټ کې غوړ (شاوخوا ¼ څخه تر ⅓ کپ) په متوسط لوړه تودوخه کې تر ګرمۍ پورې ګرم کړئ. په یوځل کې چرګ اضافه کړئ او په سکیلټ کې په یو واحد پرت کې خپور کړئ. د 2 - 3 دقیقو لپاره د چرګ له لمس کولو پرته پخ کړئ یا تر هغه چې لاندې طلایی شي. بل اړخ ته نسواري ته واړوئ، شاوخوا 2-3 دقیقې.
- چرګ یو لوی پلیټ ته انتقال کړئ چې د کاغذ تولیه سره قطع شوي او یو طرف ته یې واچوئ. تڼۍ د کاغذ تولیو سره پاک کړئ، شاوخوا 1 چمچ غوړ په کڅوړه کې پریږدئ. مرچ، هوږه، زنجبیل، د شین پیاز سپینه برخه او ځینې شنې برخې اضافه کړئ او د څو ثانیو لپاره یې وخورئ ترڅو بوی خوشې شي.
- د شاتو ساس یو ځل بیا وخورئ ترڅو د جوار نشایسته تحلیل کړي، په پخلی کې په ښه توګه واچوئ، او په 1 دقیقو کې د ساس د ګړندی کولو تر وخته پورې پخلی کړئ. چرګ بیرته پین ته اضافه کړئ او د یوځای کولو لپاره ټاس کړئ. مساله لرونکی شاتو چرګ یو پلیټ ته واستوئ، د شنه پیاز شنه برخه سره ګیرش کړئ او په ګرمو وریجو کې ګرم خدمت وکړئ. که تاسو وغواړئ ، تاسو کولی شئ په خوا کې یو څه ابل شوي سبزیجات اضافه کړئ.
- خوند!
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.