موسم په دې اسانه، خوندور، او زوال سره ولمانځئ پوپین د فلان ترکیب (فلان دی کالابزا) چې په بشپړه توګه مساله شوی، الټرا کریمی دی، او د خوندور وینیلا کارمل سره پورته شوی، دا خورا خوږ پای جوړوي؛ د شکرانې جشن یا د رخصتۍ کوم اختر ته!
کارمل څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په متوسط تودوخه کې په متوسط سوسپین کې ، 1 پیاله بوره اضافه کړئ. بوره پخه کړئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې دا منحل شي او د څنډو شاوخوا نسواري شي.
د تودوخې ضد ربړ اسپاتولا څخه کار واخلئ ترڅو د کندې په شاوخوا کې د خړوب شوي بورې مرکز ته واړوئ دا به د بورې سره په مساوي ډول منحل کولو کې مرسته وکړي.
پخلی کولو ته دوام ورکړئ او غوړ شوی بوره تر هغه وخته پورې وخورئ چې دا خړوب شوی وي او کارمل په مساوي ډول تیاره امبر وي (دا باید د کارمل بوی ولري مګر سوځیدلی نه وي)، شاوخوا 10 څخه تر 12 دقیقو پورې. (که تاسو لا هم د بورې ناحل شوي ټوخی لرئ، د تودوخې څخه یې وخورئ تر هغه چې منحل شي.)
بیا، په احتیاط سره د خونې د تودوخې اوبه په خټکي شوي بوره کې واچوئ پداسې حال کې چې مخلوط په دوامداره توګه د تودوخې ضد ربړ اسپاتولا سره لږ څه خړوب کړئ ترڅو د ګرم بخار له سوځولو څخه مخنیوی وشي. مخلوط به په کلکه سره بلبل او بخار شي، او ځینې بوره کیدای شي سخت شي او کرسټال شي. اندیښنه مه کوه؛ مخلوط د 1-2 دقیقو لپاره په متوسط تودوخه کې وخورئ تر څو چې بوره په بشپړه توګه وخوري او کارمل نرم شي.
پام وکړئ چې کارمل ډیر پخه نه کړئ، ځکه چې دا ژر سوځیدلی شي او تریخ شي. کارمل د (8) 9oz په ښکته کې واچوئ رامیکینز; په چټکۍ سره شاوخوا وګرځئ ترڅو ټول لاندې او اړخونه پوښ کړئ. د پخلي پین په ښکته برخه کې تولیه واچوئ، ریمیکین په تولیه کې ځای په ځای کړئ، او په بشپړه توګه یخولو لپاره یو طرف کېږدئ.
د کدو فلان څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په عین حال کې، خواږه کنډ شوي شیدې، تبخ شوي شیدې، او کنډک شوي کدو د بریښنایی مکسر په کڅوړه کې چې د ویسک ضمیمه سره نصب شوی وي او په متوسط ټيټ سرعت سره تر نرمیدو پورې ووهئ.
د هګۍ ژیړ، هګۍ، وینیلا، د ځمکې غاښونهلونګ، او ځمکني جوme. مخلوط د یو ښه سټرینر له لارې په یوه لوی اندازه کولو پیال کې تیر کړئ ترڅو یو نرم فلان ډاډمن شي. ورو ورو د کارمل لیپت شوي پین ته واچوئ ترڅو د هوا بلبلونو څخه مخنیوی وشي.
پین په کافي اندازه لوی په ریسټینګ پین کې ځای په ځای کړئ ترڅو کیک پین فلیټ وساتي ، او د پخیدو پین په کافي ګرمو اوبو ډک کړئ ترڅو د کیک پین نیم اړخ ته راشي.
د تنور په مینځ کې د 70 څخه تر 75 دقیقو پورې پخه کړئ تر هغه چې کسټارډ تنظیم شي. دا به ټینګ وي مګر بیا هم په مینځ کې یو څه ځړول؛ یو چاقو چې د فلان په مرکز کې دننه شوی وي پاک به راشي. فلان د اوبو له حمام څخه لرې کړئ، په یخولو ریک کې یې واچوئ، او په بشپړه توګه یخ کړئ. د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او لږترلږه 3 ساعته یا د شپې لپاره په یخچال کې وساتئ.
د کدو فلان څنګه خلاص کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
لرې کړئ پوپین د یخچال څخه فلان کړئ او پریږدئ چې د 10 دقیقو لپاره د خونې په حرارت کې کښیني. یو ټیټ پین د ګرمو اوبو سره ډک کړئ. د پین لاندنۍ برخه د یوې دقیقې لپاره په ګرمو اوبو کې ډوب کړئ مخکې لدې چې یې واړوئ نو کارمل له لاندې څخه خلاصیږي.
د پین د څنډې په شاوخوا کې چاقو چل کړئ، او ډاډ ترلاسه کړئ چې په ښکته کې کارمل ته ورسیږئ؛ پین لږ څه وخورئ ترڅو یو څه کارمل تشې ته اجازه ورکړي. په دقت سره د پین په اوږدو کې یو ګردي ګردي تخته راوباسئ. دواړه په لاس کې ونیسئ، په احتیاط سره فلان په تالی کې واړوئ. کارمل په سر کې واچوئ او وخورئ پوپین فلان. په ټوټو کې پرې کړئ او خدمت وکړئ. خوند واخلئ!😋
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه کدو فلان
د جدي
د کارمل لپاره:
- 1 پیاله دانه شوي شکر
- ½ پیاله د اوبو د د کوټې درجه
د کدو فلان لپاره:
- 1 (14-اونس) کولی شي کنډنډ شیدې خوږ کړي
- 1 (12-اونس) کولی شي شیدې تبخیر کړي
- 1 (15 اوز/425 ګرامه) 100٪ ډنډ شوي کدو پاکۍ (نه د پائی ډکول)
- 5 د هګیو لوی ژیړ د خونې د حرارت درجه
- 3 هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 3 خواږه خالص وینیلا استخراج
- 1 ½ خواږه د ځمکې غاښونه
- ½ خواږه ځمکني جوme
- ¼ خواږه ځمکی لبنان
لارښوونه:
کارمل څنګه جوړ کړئ
- په متوسط تودوخه کې په متوسط سوسپین کې ، 1 پیاله بوره اضافه کړئ. بوره پخه کړئ، کله ناکله تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې منحل شي او د څنډو شاوخوا نسواري شي. د تودوخې ضد ربړ اسپاتولا څخه کار واخلئ ترڅو د کندې په شاوخوا کې د خړوب شوي بورې مرکز ته واړوئ؛ دا به د بورې سره په مساوي ډول منحل کولو کې مرسته وکړي.
- پخلی کولو ته دوام ورکړئ او پخه شوې بوره راوباسئ تر هغه چې ټوله بوره خړوب شي او کارمل په مساوي ډول تیاره امبر وي (دا باید کارمل بوی ولري مګر سوځیدلی نه وي) ، شاوخوا 10 څخه تر 12 دقیقو پورې. (که تاسو لا هم د بورې ناحل شوي لوښي لرئ، د تودوخې څخه یې وخورئ تر هغه چې منحل شي.)
- بیا، په احتیاط سره د خونې د تودوخې اوبه په خټکي شوي بوره کې واچوئ پداسې حال کې چې مخلوط په دوامداره توګه د تودوخې ضد ربړ اسپاتولا سره لږ څه خړوب کړئ ترڅو د ګرم بخار له سوځولو څخه مخنیوی وشي. مخلوط به په زور سره بلبل او بخار شي، او ځینې بوره به سخت شي او کرسټال شي، مګر اندیښنه مه کوئ؛ یوازې د اضافي 1-2 دقیقو لپاره مخلوط په متوسط تودوخه کې وخورئ تر څو چې بوره په بشپړ ډول سره وخوري او کارمل نرم شي.
- پام وکړئ چې کارمل ډیر پخه نه کړئ، ځکه چې دا ژر سوځیدلی شي او تریخ شي. کارمل د (8) 9oz Ramekins لاندې کې واچوئ؛ په چټکۍ سره شاوخوا وګرځئ ترڅو ټول لاندې او اړخونه پوښ کړئ. د پخلي پین په ښکته برخه کې د تولیه تولیه واچوئ، د تولیه په سر کې ریمیکین ځای ونیسئ، او په بشپړه توګه یخولو لپاره یې یو طرف ته واچوئ.
د کدو فلان څنګه جوړ کړئ
- یادونه: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- په عین حال کې، خواږه کنډ شوي شیدې، بخار شوي شیدې، او کنډک شوي کدو د بریښنایی مکسر په کڅوړه کې چې د ویسک ضمیمه سره نصب شوي وي او په متوسط ټيټ سرعت سره تر هغه وخته پورې ووهئ چې نرم شي.
- د هګیو ژیړ، هګیو، وینیلا، ځمکی دارچینی، لونګ، او د ځمکی جای ټیګ سره وویشئ. مخلوط د یو ښه سټرینر له لارې په یوه لوی اندازه کولو پیالې کې واچوئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې فلان به په بشپړ ډول نرم وي. ورو ورو د کارمل لیپت شوي پین ته واچوئ ترڅو د هوا بلبلونو څخه مخنیوی وشي.
- پین په یو غوړ شوي پین کې دومره لوی کړئ چې کیک پین فلیټ وساتي او د پخیدو پین په کافي ګرمو اوبو ډک کړئ ترڅو د کیک پین نیمایي اړخونو ته راشي. د تنور په مینځ کې د 70 څخه تر 75 دقیقو پورې پخه کړئ تر هغه چې کوسټارډ یوازې تنظیم شوی وي.
- دا به ټینګ وي مګر بیا هم په مینځ کې یو څه ځړول؛ یو چاقو چې د فلان په مرکز کې دننه شوی وي پاک به راشي. فلان د اوبو له حمام څخه لرې کړئ، په یخولو ریک کې یې واچوئ، او په بشپړه توګه یخ کړئ. د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او لږترلږه 3 ساعته یا د شپې لپاره په یخچال کې وساتئ.
د کدو فلان څنګه خلاص کړئ
- یادونه: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- د کدو فلان له یخچال څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د 10 دقیقو لپاره د خونې په حرارت کې کښیني. یو ټیټ پین د ګرمو اوبو سره ډک کړئ. د پین لاندنۍ برخه د یوې دقیقې لپاره په ګرمو اوبو کې ډوب کړئ مخکې لدې چې یې واړوئ ، نو کارمل د پین له لاندې څخه خلاصیږي.
- د پین د غاړې شاوخوا چاقو چل کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې په ښکته کې کارمل ته ورسیږئ؛ پین لږ څه وخورئ ترڅو یو څه کارمل تشې ته اجازه ورکړي. په دقت سره د پین په اوږدو کې یو ګردي ګردي تخته راوباسئ.
- دواړه په لاس کې ونیسئ، په احتیاط سره فلان په تالی کې واړوئ. کارمل د کدو په فلان کې واچوئ او وخورئ. په ټوټو کې پرې کړئ او خدمت وکړئ. خوند واخلئ!😋
یاداښتونه
- ساتل: د کدو فلان د پلاستيکي لپاس سره په کلکه پوښ کړئ او د 3-4 ورځو لپاره یې په یخچال کې وساتئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: د پلاستيکي لفافه لرې کړئ او رمیکین په یو ټیټ کڅوړه کڅوړه کې ځای په ځای کړئ چې له ګرمو اوبو ډک وي. فلان په 350 ° F (175 ° C) تنور کې د 10-15 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې ګرم کړئ. په بدیل سره، تاسو کولی شئ انفرادي برخې په مایکروویو کې د 20-30 ثانیو لپاره بیا ګرم کړئ تر څو چې ګرم شي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.