اچار شوي پیاز یو څو اړخیز او خوندور مصالحې دي چې کولی شي په مختلفو خواړو کې یو تنګی، خوږ او یو څه تیزابیت اضافه کړي. نو که تاسو د سینڈوچ، سلاد، یا ټیکو ټاپ یاست، اچار شوي پیاز کولی شي خوندونه لوړ کړي او ستاسو خواړه نور هم خوندور کړي. د اچار شوي پیاز لپاره دا ساده ترکیب د جوړولو لپاره اسانه دی او یوازې یو څو اجزاوو ته اړتیا لري.
یوازې د یو څه سرې، نسواري شکر، مالګې، او لږ ټوټې شوي سور پیاز سره، تاسو کولی شئ د اچار شوي پیاز یو جار جوړ کړئ چې په یخچال کې به د اونیو لپاره دوام وکړي. د پیازو د اچولو پروسه د سرې او شکر مخلوط سره مینځل شامل دي، کوم چې د خوندور بوی ورکولو په وخت کې د نرمولو او ساتلو کې مرسته کوي.
پایله یې یو مصالحه ده چې دواړه تنګ او خواږه دي، د کرکرا او یو څه خړوب شوي جوړښت سره. نو که تاسو په لټه کې یاست چې خپل د خوښې ډوډۍ کې د خوند یو پاپ اضافه کړئ یا د لومړي ځل لپاره د اچار کولو تجربه وکړئ، د اچار شوي پیاز لپاره دا ترکیب د پیل کولو لپاره یو ښه ځای دی. د نورو اړوندو ترکیبونو لپاره، وګورئ ټیننګ کول, د پیرو سالسا کریولا، او سالسا کریولا ارجنټاین.
د اچار شوي پیاز جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په منځني ساسپین کې، سرکه، شکر او مالګه سره یوځای کړئ. په متوسط لوړه تودوخه کې جوش ته راوړو، په چټکۍ سره د شکر منحل کولو لپاره. پتلی ټوټه شوی سور پیاز د اچار کولو مایع کې اضافه کړئ، تودوخه لږ تر لږه تودوخه کمه کړئ، او د 1 څخه تر 2 دقیقو پورې پخلی کړئ یا تر هغه چې پیاز لږ څه وچ شي، په نرمۍ سره وخورئ.
یوځل چې پیاز وچ شي ، ساسپین له تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې پیاز او د اچار مایع د خونې د حرارت درجه یخ شي. اچار شوي پیاز او مایع د تودوخې ضد کڅوړې یا جار ته د کلک پوښ سره انتقال کړئ. کڅوړه یا جار په کلکه سره پوښ کړئ او لږترلږه 1 ساعت یا د شپې لپاره یې په یخچال کې وساتئ ترڅو خوندورتیا ته اجازه ورکړي چې خوند او وده وکړي.
مرکبونه
اسانه اچار شوي پیاز
وسیلې
- جار د کلک پوښ سره
د جدي
- 1 پیاله سپک سرې سرې
- 2 تڼۍ سپين زرغون شګه
- 1 خواږه خاوره مالګې
- 1 متوسط سور پیاز ، په نیمه سپوږمۍ کې ټوټه ټوټه شوې
لارښوونه:
- په منځني ساسپین کې، سرکه، شکر او مالګه سره یوځای کړئ. په متوسط لوړه تودوخه کې جوش ته راوړو، په چټکۍ سره د شکر منحل کولو لپاره. پتلی ټوټه شوی سور پیاز د اچار کولو مایع کې اضافه کړئ، تودوخه لږ تر لږه تودوخه کمه کړئ، او د 1 څخه تر 2 دقیقو پورې پخلی کړئ یا تر هغه چې پیاز لږ څه وچ شي، په نرمۍ سره وخورئ.
- یوځل چې پیاز وچ شي ، ساسپین له تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې پیاز او د اچار مایع د خونې د حرارت درجه یخ شي. اچار شوي پیاز او مایع د تودوخې ضد کڅوړې یا جار ته د کلک پوښ سره انتقال کړئ. کڅوړه یا جار په کلکه سره پوښ کړئ او لږترلږه 1 ساعت یا د شپې لپاره یې په یخچال کې وساتئ ترڅو خوندورتیا ته اجازه ورکړي چې خوند او وده وکړي.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.