د آڑو څخه خوند اخیستو لپاره د خوندور لارې په لټه کې یاست؟ هڅه وکړئ چې دا اسانه جوړ شوي پیچ مفینونه د ساده، کرچه سټریسیل سره پورته کړئ. د ناري، ناشتې، یا خوږې درملنې لپاره مناسب، دا مفینونه په موسم کې د شفتالو د کارولو لپاره خورا ښه لار ده.
ترکیب مستقیم دی او پایله یې د تودوخې ، بوی لرونکي مفینونو یوه ډله ده چې د جوس آڑو ټوټو سره او په خوندور ډول ټوټې ټوټې شوي.
که تاسو د نورو ساده او خوندور پیچ ترکیبونو په لټه کې یاست ، زموږ وګورئ تازه پیچ کیک، په زړه پورې خواږه کې د آڑو طبیعي خوږ او جوسیت وړاندې کوي.
د زنګانه او اسانه اختیار لپاره، زموږ د پیچ ګالیټ، د دې د بټري کرسټ او جوس لرونکي پیچ ډکولو سره ، یو مناسب انتخاب دی. او کله چې تاسو د کلاسیک او راحته درملنې په لټه کې یاست ، زموږ د شفتالو موچی، د دې د سرو زرو بسکټ ټاپ کولو او د خوږ آڑو نیکمرغۍ سره به مایوسه نشي.
د پیچ مفینونو جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- مخکې ګرم کړئ او چمتو کړئ: خپل تنور تر 350°F (177°C) پورې ګرم کړئ. د 12-کپ مفین پین چمتو کړئ یا یې د نان سټیک پخلي سپری سره سپری کړئ یا یې د کاغذ لینرونو سره پوښ کړئ.
- د سټریوسل ټاپ کولو لپاره: په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، اوړه، نسواري شکر، دارچیني، جائفل او د بیکینګ پوډر سره یوځای کړئ ترڅو د سټریسیل ټاپ کولو لپاره. په کڅوړه کې سړه، کیوب شوي مکھن اضافه کړئ. خپل لاسونه د مخلوط کولو لپاره وکاروئ تر څو چې مخلوط د ټوټو ډوډۍ سره ورته وي. یوې خواته شوی.
- د پیچ مفین لپاره: په یو متوسط کولو کې، اوړه، د بیکینګ پوډر، مالګه، او ځمکی دارچینی سره ګډ کړئ. په یو سټینډ مکسر یا لوی کڅوړه کې، مکھن او بوره په ګډه سره ووهئ تر هغه چې په ښه توګه ګډ او فلش شي، شاوخوا 3 دقیقې. په هګۍ کې تر هغه وخته پورې ووهئ چې ښه ګډ شي. د شفتالو پاک، مستۍ او وینیلا استخراج کې مخلوط کړئ. په تدریجي ډول د اوړو مخلوط په لوند اجزاوو کې اضافه کړئ، تر هغه وخته پورې وهل چې یوازې یوځای شي ترڅو د ډیر مخلوط څخه مخنیوی وشي. په نرمۍ سره په کټ شوي پوټکي کې واچوئ.
- پخلی: بیټر په مساوي ډول په چمتو شوي مفین کپونو کې وویشئ، هر یو دوه پر دریمه برخه ډک کړئ. د هر مفین په سر کې د سټروسیل د تودوخې یوه کاچوغه کاچوغه. په مخکې تودوخه شوي تنور کې د 35 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه وخته پورې چې ټاپ طلایی نسواري وي او د توتپیک د مفین په مینځ کې دننه شوي پاک شي. له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې په پین کې د 5 دقیقو لپاره یخ شي، بیا مفینونه د تار ریک ته انتقال کړئ ترڅو په بشپړه توګه یخ شي.
د مفین نور ترکیبونه وګورئ:
- د کدو مفین د پیکن سټریوسل سره
- د سټرابیري مفین
- مساله شوي ایپل مفین
- د کیلې مینی چاکلیټ چپ مفین
- چاکلیټ کیلا مفین
- د کدو د مسالې سره د کدو جوار مفین
مرکبونه
اسانه پیچ مفین
وسیلې
- بریښنایی لاسي مکسر یا سټینډ مکسر د بریښنایی لاسي مکسر یا سټینډ مکسر د مفین بیټر په مؤثره توګه مخلوط کولو لپاره کارول کیدی شي ، په ځانګړي توګه کله چې لوند او وچ اجزا سره یوځای شي. دا په لاسي ډول د ویسک کارولو په پرتله وخت او هڅې خوندي کوي.
- د کڅوړو مخلوط د مخلوط کولو کڅوړو څخه کار واخلئ ترڅو وچ او لوند اجزا په جلا توګه مخلوط کړئ مخکې له دې چې یوځای سره یوځای کړئ.
- د کپ او چمچ اندازه کول دقیق اندازه کول د پخلی کولو لپاره خورا مهم دي، نو د اندازه کولو پیالونو او چمچونو یو سیټ درلودل اړین دي چې اجزاء دقیق اندازه اندازه کړي.
- څاڅکی یا فورک ویسک یا فورک د وچو اجزاوو د مخلوط او یوځای کولو لپاره کارول کیدی شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په مساوي ډول ویشل شوي.
- اسپاتولا یا د لرګیو چمچ د لندبل او وچ اجزاو سره د ګډولو لپاره سپتولا یا د لرګیو چمچ وکاروئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. دا وسیلې د ډیر مخلوط کیدو مخنیوي کې مرسته کوي ، کوم چې د کثافاتو مفینونو پایله کیدی شي.
- مفین پین د مفینونو د جوړولو او پخولو لپاره د مفین پین اړین دی. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د مطلوب شمیر مفینونو لپاره کافي غار لري.
- د مفین لینر یا غیر سټیک پخلی سپری که د مفین لاینرونه کاروئ، نو دوی چمتو کړئ چې د مفین ټین غارونه لیکي. په بدیل سره، تاسو کولی شئ د ټین غوړولو لپاره د غیر سټیک پخلی سپری وکاروئ که تاسو غوره نه کوئ چې لینرونه وکاروئ.
- د یخولو ریک یوځل چې مفین پخ شي ، په یخ کولو ریک کې یې ځای په ځای کړئ ترڅو په بشپړ ډول یخ شي. دا مرسته کوي چې د بوټو د لوند کیدو مخه ونیسي.
د جدي
د سټریوسل ټاپ کولو لپاره:
- 45 g ټول مقایسه اوړه
- 2 تڼۍ سپين زرغون شګه
- 1 خواږه د انګورو
- ½ خواږه د پخولو پوډر اختیاري
- 2 تڼۍ مکھن ، یخ او په کیوبونو کې پرې کړئ
د پیچ مفین بیټر لپاره:
- 240 g ټول مقایسه اوړه
- 2-½ خواږه د پخولو پوډر
- ½ خواږه خاوره مالګې
- 1 خواږه د ځمکې غاښونه
- ¼ خواږه تازه جوش شوی میوه
- 4 تڼۍ بې مالګه غوړي نرم شوی
- 120 g سپين زرغون
- 60 g روښان نسواري رنګ
- 190 g د آڑو بوی یا ساده مستې
- 2 لوی هګۍ
- 70 ml د ایوکاډو غوړ، د انګورو د تخم غوړ، یا د لمر ګل غوړ
- 70 ml بې مالګه غوړي ، منحل او یخ شوی
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- 130 g پخې شوي پیچونه (د پوستکي سره)، په غوره توګه سپینه غوښه کچالو
- 70 g تازه پخه شوي اچار ,کوچنی ټوټه شوی
لارښوونه:
- مخکې ګرم کړئ او چمتو کړئ: خپل تنور تر 350 ° F (177 ° C) پورې ګرم کړئ. د 12-کپ مفین پین چمتو کړئ یا یې د نان سټیک پخلي سپری سره سپری کړئ یا یې د کاغذ لینرونو سره پوښ کړئ.
- د سټریسیل ټاپ کولو لپاره: په یوه کوچنۍ کڅوړه کې ، اوړه ، نسواري شکر ، دارچیني ، جائفل او بیکینګ پوډر سره یوځای کړئ ترڅو د سټریسل ټاپ کولو لپاره. په کڅوړه کې سړه، کیوب شوي مکھن اضافه کړئ. خپل لاسونه د مخلوط کولو لپاره وکاروئ تر څو چې مخلوط د ټوټو ډوډۍ سره ورته وي. یوې خواته شوی.
- د پیچ مفین لپاره: په یو متوسط کولو کې، اوړه، د بیکینګ پوډر، مالګه، او ځمکی دارچینی سره یوځای کړئ. په یو سټینډ مکسر یا لوی کڅوړه کې، مکھن او بوره په ګډه سره ووهئ تر هغه چې په ښه توګه ګډ او فلش شي، شاوخوا 3 دقیقې. په هګۍ کې تر هغه وخته پورې ووهئ چې ښه ګډ شي. د شفتالو پاک، مستۍ او وینیلا استخراج کې مخلوط کړئ. په تدریجي ډول د اوړو مخلوط په لوند اجزاوو کې اضافه کړئ، تر هغه وخته پورې وهل چې یوازې یوځای شي ترڅو د ډیر مخلوط څخه مخنیوی وشي. په نرمۍ سره په کټ شوي پوټکي کې واچوئ.
- پخول: په مساوي ډول په چمتو شوي مفین کپونو کې بیټر وویشئ، هر یو دوه پر دریمه برخه ډک کړئ. د هر مفین په سر کې د سټروسیل د تودوخې یوه کاچوغه کاچوغه. په مخکې تودوخه شوي تنور کې د 35 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه وخته پورې چې ټاپ طلایی نسواري وي او د توتپیک د مفین په مینځ کې دننه شوي پاک شي. له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې په پین کې د 5 دقیقو لپاره یخ شي، بیا مفینونه د تار ریک ته انتقال کړئ ترڅو په بشپړه توګه یخ شي.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.