تورټیلا پاراګوایا د پاراګوای دودیز خواړه دی چې د اوړو، شیدو، هګیو او پنیر په مخلوط کې د ژورو غوړولو له لارې جوړ شوی. دا یو ساده مګر خوندور اړخ ډش دی، د ناري لپاره مناسب دی کله چې ورسره جوړه شي پخلی شوی سوځیدلی یا د غرمې یا ماښام ډوډۍ لپاره کله چې د زړه سوپ سره جوړه شي لکه سویو. دا په پاراګوای کې یو اصلي دی، او په کور کې یې جوړول اسانه دي.
د خپل خړ خارجي او نرم، خوندور داخلي سره، دا ډوډۍ ډاډه ده چې د خلکو خوښونکي وي. تاسو کولی شئ اضافي اجزا هم اضافه کړئ لکه شنه پیاز، چای، پارسلي، یا پاتې شوي وريجې د دې لپاره چې دا یو ځانګړی موړ او د ذائق ژورتیا ورکړي. نو ولې دا هڅه مه کوئ او خپل پخلی ته یو نوی او ځانګړی خوند اضافه کړئ؟
ورټوپ کړه:
Tortilla Paraguaya څه شی دی؟
تورټیلا پاراګوایا، چې د "تورټیلیتا" په نوم هم پیژندل کیږي د پاراګوای یو دودیز او محبوب خواړه دی چې د اوړو، شیدو، هګیو او پنیر مخلوط سره جوړ شوی، چې بیا د بشپړتیا لپاره ژوره پخه کیږي؛ دا یو خړ بهرنۍ او نرمه بڼه جوړوي. ، خوندور داخلي.
د ډوډۍ بدلونونه ډیری وختونه اضافي اجزا لکه شنه پیاز، چایوز، پارسلي، یا پاتې شوي وريجې شاملوي، چې د خوند ژوروالی زیاتوي او دا ډیر اطمینان ورکوي. معمولا د اړخ ډش په توګه کارول کیږي، دا په پاراګوای کې یو اصلي خواړه دی او ډیری وختونه د سویو په څیر سوپ سره یوځای کیږي، دا په بشپړ ډول زړه پورې او خوندور خواړه جوړوي.
د تورټیلا پاراګوا جوړولو څرنګوالی
په یوه large کڅوړه, هګۍ تر فوم پورې وخورئ، او مالګه، اوړه، اوبه او شیدې اضافه کړئ. ټول اجزا په ګډه سره وخورئ تر څو چې ټوخی نه وي، او کڅوړه نرمه وي. پنیر او کټ شوي شنه پیاز سره ګډ کړئ.
په یوه لوی فرینګ پین کې غوړي د 2 انچو ژوروالي ته واچوئ او په متوسط لوړه تودوخه کې تر هغه پورې تودوخه کړئ تر څو چې تودوخه 350 درجې F ته ورسېږي. په پین کې د لږ مقدار کڅوړې په ښکته کولو سره غوړ ازموینه وکړئ. که دا غوړ شي، غوړ چمتو دی.
د یوې کوچنۍ کڅوړې په کارولو سره، مخلوط په 3-4 انچ قطر کې په ګرمو تیلو کې واچوئ، د هر یو په منځ کې یو څو انچ پریږدئ. هرڅومره ژر چې تورټیلونه تیریږي ، دوی د فورک سره وګرځوئ او تر هغه وخته پورې یې پخوئ ترڅو چې دواړه خواوې کرکرا او روښانه طلایی نسواري وي ، په هر اړخ کې شاوخوا 2-3 دقیقې.
په کوچنیو بستونو کې کار وکړئ ترڅو د پین د ډیریدو څخه مخنیوی وشي او کرکرا بهر ډاډ ترلاسه کړئ. د یوې ټوټې شوي چمچ په کارولو سره ، پخه شوي تورټیلا د کاغذ تولیه لرونکی پلیټ ته انتقال کړئ. ګرم خدمت وکړئ.
د پاراګوای نور ترکیبونه:
- پاراګویان chipa ګوازو
- سوپا پاراګوایا
- د پاراګوای مستند chipa نشايسته
- پاراګویان chipa soo
- مارینیرا دی کارن
مرکبونه
اسانه پاراګواین تورټیلا
د جدي
- 4 لوی هګۍ ، وهل
- 1 پیاله پنیلا پنیر یا Queso de Freir ، ټوټه ټوټه
- 3 کپ ټول مقایسه اوړه ، چمچه او سطحه
- 1 پیاله ټول شیدې یا اوبه د خونې د حرارت درجه
- 1 پیاله اوبه یا شیدې د خونې د حرارت درجه
- ½ پیاله ښه کټ شوي تازه شنه پیاز اختیاري
- 2-½ خواږه د کوشیر مالګې ، د خوند سره تنظیم کړئ
- 1 لیټ د غوړ کولو لپاره د لمر ګل ګل غوړ یا د سبزیجاتو غوړ
لارښوونه:
- په یوه لوی کڅوړه کې، هګۍ تر هغه وخته پورې وخورئ چې فوم شي، او اوړه، اوبه، شیدې او مالګه اضافه کړئ. ټول اجزا په ګډه سره وخورئ تر څو چې ټوخی نه وي، او کڅوړه نرمه وي. پنیر او کټ شوي شنه پیاز سره ګډ کړئ.
- په یوه لوی فرینګ پین کې غوړي د 2 انچو ژوروالي ته واچوئ او په متوسط لوړه تودوخه کې تر هغه پورې تودوخه کړئ تر څو چې تودوخه 350 درجې F ته ورسېږي. په پین کې د لږ مقدار کڅوړې په ښکته کولو سره غوړ ازموینه وکړئ. که دا غوړ شي، غوړ چمتو دی.
- د یوې کوچنۍ کڅوړې په کارولو سره، مخلوط په 3-4 انچ قطر کې په ګرمو تیلو کې واچوئ، د هر یو په منځ کې یو څو انچ پریږدئ. هرڅومره ژر چې تورټیلونه تیریږي ، دوی د فورک سره وګرځوئ او تر هغه وخته پورې یې پخوئ ترڅو چې دواړه خواوې کرکرا او روښانه طلایی نسواري وي ، په هر اړخ کې شاوخوا 2-3 دقیقې. په کوچنیو بستونو کې کار وکړئ ترڅو د پین د ډیریدو څخه مخنیوی وشي او کرکرا بهر ډاډ ترلاسه کړئ. د یوې ټوټې شوي چمچ په کارولو سره ، پخه شوي تورټیلا د کاغذ تولیه لرونکی پلیټ ته انتقال کړئ. ګرم خدمت وکړئ."
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.
کورس: د غاړې ډوډۍ