دا اسانه او خوندور کدو کمپوټ ترکیب! په ګاراني کې د "انډای کامبي" په نوم هم پیژندل کیږي ، دا د پاراګوای سټایل کدو مرکب د ساده اجزاو سره جوړ شوی ، پشمول تازه کدو ، بوره او مصالحې.
دا د وخت څخه مخکې جوړول اسانه دي او یا هم ګرم یا سړه خدمت کیدی شي، دا د یو څو اړخیز ډیزرټ اختیار جوړوي. برسېره پردې، د مصنوعي اجزاو یا محافظت پرته، تاسو کولی شئ د خپلو ملګرو او کورنۍ لپاره د خدمت کولو په اړه ښه احساس وکړئ.
د کدو کمپوټ څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
کدو په نیمایي کې پرې کړئ او پوټکی لرې کړئ. بیا، تخمونه لرې کړئ او په 1 انچ کیوبونو کې یې پرې کړئ. په یوه لوی ساس پوټ کې ، بوره په متوسط تودوخه ګرمه کړئ ، په دوامداره توګه وخورئ ، تر هغه چې بوره وخوري او د 7 دقیقو په اړه متوسط نسواري کارمل رامینځته کړي.
اوبه، کدو، لونګ او د دارچینی لرګی اضافه کړئ. په متوسط تودوخه کې واچوئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې کدو نرمه وي مګر بیا هم خپل شکل ساتي او جوس د 25 څخه تر 30 دقیقو پورې یو پتلی شربت ته ګنډل کیږي. په نهایت کې ، د وینیلا استخراج سره ګډ کړئ.
لونګ او د دارچینی لرګی لیرې کړئ. د کچالو ماشر یا فورک په کارولو سره، په عمدي توګه میش کړئ او پریږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي، بیا د کدو کمپوټ یو مهر شوي تعقیم شوي جار ته انتقال کړئ. د خدمت کولو لپاره، د کدو یو څو چمچونه په مګ کې ځای په ځای کړئ، یو څه سړه شیدې واچوئ، وخورئ او خوند واخلئ!
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه کدو کمپوټ
د جدي
د دې کدو کمپوټ لپاره
- 1 kg بوره کدو (چې د پائی کدو په نوم هم پیژندل کیږي) یا د بټرنټ اسکواش، پوټکی، ټول تخمونه له دننه څخه وخورئ، او په 3 انچو کیوب کې پرې کړئ
- 350 g د شکرې یا شکر بدیل
- 250 ml (1 پیاله) اوبه
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- 3 ټول لبنان
- 2 د دارچیني لنډ لرګي
د خدمت کولو لپاره:
- 350 ml (1-½ کپ) ټول شیدې یا سکم شوي شیدې، لکه څنګه چې اړتیا وي
لارښوونه:
- کدو په نیمایي کې پرې کړئ او پوټکی لرې کړئ. بیا، تخمونه لرې کړئ او په 1 انچ کیوبونو کې یې پرې کړئ. په یوه لوی ساس پوټ کې ، بوره په متوسط تودوخه ګرمه کړئ ، په دوامداره توګه وخورئ ، تر هغه چې بوره وخوري او د 7 دقیقو په اړه متوسط نسواري کارمل رامینځته کړي.
- اوبه، کدو، لونګ او د دارچینی لرګی اضافه کړئ. په متوسط تودوخه کې واچوئ، کله ناکله تر هغه پورې وخورئ چې کدو نرمه وي مګر بیا هم خپل شکل ساتي او جوس د 25 څخه تر 30 دقیقو پورې یو پتلی شربت ته ګنډل کیږي. په نهایت کې ، د وینیلا استخراج سره ګډ کړئ.
- لونګ او د دارچینی لرګی لیرې کړئ. د کچالو ماشر یا فورک په کارولو سره، په عمدي توګه میش کړئ او پریږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي، بیا د کدو کمپوټ یو مهر شوي تعقیم شوي جار ته انتقال کړئ. د خدمت کولو لپاره، د کدو یو څو چمچونه په یوه مګ کې ځای په ځای کړئ، یو څه سړه شیدو کې واچوئ، وخورئ او خوند واخلئ!
یاداښتونه
- د تودوخې څخه د پین لرې کولو وروسته د وینیلا استخراج اضافه کړئ.
- تر یوې اونۍ پورې یې په یخچال کې په هوا ککړ کانټینر کې وساتئ. (ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د کدو کمپوټ د ذخیره کولو دمخه په بشپړ ډول یخ دی).
- د کدو صحیح ډول غوره کړئ: جیک او لالټین مه اخلئ ، چې د نقاشي کدو په نوم هم پیژندل کیږي. د نقاشۍ لپاره کدو د نورو لوګو په پرتله ډیر فایبر او اوبه لرونکي دي. پرځای یې، د بورې کدو د پاکولو لپاره د کدو ترټولو عام ډول کارول کیږي (د پائی کدو په نوم هم پیژندل کیږي). د دې قوي غوښه په خوندور نرمۍ او کریمي کې پخیږي ، دا د انډای کامبي لپاره مثالی کوي. همدارنګه، د بورې کدو غوره کړئ چې هیڅ نرم ځایونه یا زخمونه نلري چې د اندازې لپاره قوي، نرم او درانه وي.
- کارمل مه سوځوئ: بوره تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې مایع شي، بیا یې تر هغه پورې پخوي تر څو چې طلایی نسواري شي. له هغې وروسته، اوبه او پاتې اجزا اضافه کړئ. د کارمل جوړول اختیاري دي، مګر زه یې په کلکه وړاندیز کوم ځکه چې دا د کدو کمپوټ ته کارمل شوی ذائق ورکوي. په بدیل سره ، تاسو کولی شئ ټول اجزا په کڅوړه کې واچوئ او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې کدو نرم شي.
- د مصالحو اضافه کولو ته پام وکړئ: د دارچیني لرګي او ټول لونګ معمولا د پاراګوای کدو په ترکیب کې کارول کیږي، مګر که وغواړي له مینځه وړل کیدی شي؛ په هرصورت، زه دوی ته ډیره سپارښتنه کوم ځکه چې دا ګرم ذائق زیاتوي.
- خواږه: د خپل خوند سره سم بوره تنظیم کولو لپاره وړیا احساس وکړئ. بوره د پاراګواین کمپوټ په جوړولو کې کلاسیک دی، مګر تاسو کولی شئ د خپلې خوښې خواږه وکاروئ که وغواړئ. که تاسو مصنوعي خواږه کاروئ، کارمل پریږدئ؛ یوازې ټول اجزاء په کڅوړه کې واچوئ او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې کدو نرم شي.
- د سړو شیدو سره خدمت وکړئ: د غټ کدو کمپوټ لپاره لږ شیدې وکاروئ. بیا، د کمولو لپاره، یو څه نور شیدې اضافه کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.