که تاسو د خوندور او زړه راښکونکي خواړه په لټه کې یاست ترڅو ستاسو د خوند غوټۍ پوره کړي، دا د مینی میټلوف ترکیب ممکن ستاسو په لاره کې وي! دا د ځمکني چک او خنزیر مخلوط او د سبزیجاتو او مصالحو خوندور ترکیب وړاندې کوي.
د کریمي پالک او خواږه نخود سره د هام سره جوړه شوې، دا خواړه به کورنۍ او ملګري متاثر کړي. برسېره پردې، د ساده کیچپ ساس سره، تاسو به په هیڅ وخت کې په بشپړه توګه متوازن او اطمینان لرونکي ډوډۍ ولرئ.
ورټوپ کړه:
د مینی میټلوف جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. د پارچمنټ کاغذ یوه ټوټه په a باندې کیږدئ پا sheetه پان او یو طرف یې واچوه. اضافي ګرم کړئ د ورجن زیتون غوړ په یو متوسط سوټ پین کې.
پیاز، پوبلانو مرچ، گاجر، سلیري، نارر بیف بیلون، او مرچ اضافه کړئ او په منځنۍ ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ، کله ناکله د 8 څخه تر 10 دقیقو پورې وخورئ ترڅو سبزيجات نرم شي. د روميانو پیسټ اضافه کړئ او د شاوخوا دوه دقیقو لپاره یې وخورئ.
شراب، شکر، د Worcestershire ساس، او اوبه اضافه کړئ. هر ډول نسواري ټوټې ټوټې کړئ او د نورو 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د کوشیر مالګې او / یا مرچ سره فصل وخورئ او تنظیم کړئ.
د تودوخې څخه لرې کړئ او لږ څه یخولو ته اجازه ورکړئ. په یوه لوی کڅوړه کې، دواړه ډوله غوښه، د پیاز مخلوط، د ډوډۍ ټوټې، او هګۍ سره یوځای کړئ، او په نرمه توګه د فورکس سره مخلوط کړئ، مه مه ماتوئ، یا د غوښې لوښه به ډکه وي.
مخلوط په 6 (10 څخه تر 11-اونس) برخو وویشئ او هر یو یې په چمتو شوي شیټ پین کې په کوچنۍ غوښه کې شکل کړئ. کیچپ، سپک نسواري شکر، او سرکه په یوه کوچنۍ کڅوړه کې سره یوځای کړئ.
د هرې مینی میټلوف برخې په سر کې د کیچپ مخلوط یو لوی چمچ خپور کړئ. مینی میټلوف د 40 څخه تر 45 دقیقو پورې پخه کړئ تر هغه چې داخلي تودوخه له 155 څخه تر 160 درجې F پورې وي او مینی میټلوفونه پخیږي.
څنګه کریم شوي پالک جوړ کړئ
مکھن په یوه لوی کڅوړه کې په منځنۍ ټیټ تودوخه کې وخورئ. سور پیاز اضافه کړئ او په مکرر ډول یې وخورئ، تر هغه چې نرم او روښانه طلایی نسواري وي، شاوخوا 4 دقیقې.
هوږه اضافه کړئ او د 1 دقیقو لپاره په دوامداره توګه وخورئ. دروند کریم اضافه کړئ، د کوشیر مالګېمرچ، او ځمکی نوټیم، او یو نرم جوش ته راوړو.
پخلی کړئ، پټ کړئ، کله ناکله تر هغه پورې وخورئ تر څو چې کریم دومره ضخامت وي چې د لرګیو چمچ پوښ کړئ، شاوخوا 10 دقیقې. پنیر اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې منحل شي. پالک اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې په مساوي ډول د کریم ساس سره یوځای شي.
د اړتیا په صورت کې مصالحې وخورئ او تنظیم کړئ. (که چیرې کریم شوی پالک لږ اوبه ښکاري، په منځنۍ تودوخه کې یې پخوي تر څو چې اضافي مایع تبخیر شي.) تودوخه خدمت وکړئ.
څنګه د هام سره خواږه نخود جوړ کړئ
تودوخه د زیتون غوړ زیات کري په یو متوسط (10 انچ) سوټ پین کې، هام او سور پیاز اضافه کړئ، او په منځنۍ تودوخه کې د 5 څخه تر 7 دقیقو لپاره پخلی کړئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې هام ګرم شي او پیاز نرم وي.
کنګل شوي نخود، ¼ کاشوغه کوشر مالګه، او ¼ کاشوغه مرچ اضافه کړئ، او په منځنۍ تودوخه کې د 4 څخه تر 5 دقیقو پورې پخلی کړئ تر څو چې نخود ګرم وي. په دال کې وخورئ، د موسمونو لپاره خوند واخلئ، او د مینی میټلوف او کریم شوي پالک سره خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه مینی میټلوف
د جدي
- 2 پونډ د ځمکې ټوټه
- ½ پوند د ځمکې خنزیر
- 3 ټوپونه ښه زیتون غوړ
- 1 لوی زرغون پیاز کټ
- 1 مرچ مرچ کټ
- 1 گاجر ګرانه شوی
- 1 د جوارو ډډ په لنډه توګه کټ
- 6 ووږه په ښه توګه پخه شوې
- 1 ټوپونه Knorr Beef Bouillon یا 2 چمچ کوشر مالګه خوند ورکول
- 1 خواږه تور تور مرچ
- 1 ټوپونه د ورزشیشیر ساس
- 2 تڼۍ مالبیک شراب
- ⅓ پیاله د اوبو د
- 1 ټوپونه د روميانو پيښه
- 2 خواږه د بورې
- ¼ پیاله سیلانټرو یا فلیټ پاڼي اجماع کټ
- ¾ پیاله د ساده پانکو ډوډۍ ټوټې
- 2 لوی هګۍ وهل شوی
د کریم شوي پالک لپاره
- ½ پیاله ښه ټوټه شوی Parmigiano
- 2 (10-اونس) کڅوړه منجمد شوي پاڼي پالک، پړسیدلي، وچ شوي، وچ شوي وچ شوي او ټوخه کټ شوي، یا د تازه پالک 2 (10-اونس) کڅوړې (سخت ډډونه لیرې شوي)، بخار، وچول او تقریبا کټ
- خواږه تازه پخه شوی جای یا ځمکني جوme
- ¼ خواږه تور تور مرچ
- ½ خواږه د کوشیر مالګې
- 2 کپ سخت کریم
- 4 د لہسن لونګۍ ، په نرمۍ سره پرې شوې
- 1 1 منځنی سور پیاز، ښه کټ شوی
د هام سره د خوږو مڼو لپاره
- 1 ټوپونه د زیتون غوړ زیات کري
- 100g پاتې شوي هام ¼-انچ ټوټه شوی 1 لوی سور پیاز، نیمه ټوټه شوی او ټوټه شوی
- 1 --اونس خواږه منجمد نخود
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- ¼ خواږه ځمکني هندي سور مرچ یا تور مرچ
- ¼ پیاله سیلینټرو کټ
کیچپ ساس
- ½ پیاله کیچپ
- 1 ټوپونه د وريجو سرکه يا سپين سرکه
- 2 تڼۍ سپين زرغون شګه
لارښوونه:
- تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. د پارچمینټ کاغذ یوه ټوټه په شیټ پین کې کیږدئ او یو طرف یې واچوئ. د زیتون غوړ په متوسط سوټ پین کې ګرم کړئ.
- پیاز، پوبلانو مرچ، گاجر، سلیري، نارر بیف بیلون، او مرچ اضافه کړئ او په منځنۍ ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ، کله ناکله د 8 څخه تر 10 دقیقو پورې وخورئ، تر هغه چې سبزيجات نرم وي.
- د روميانو پیسټ اضافه کړئ او د شاوخوا دوه دقیقو لپاره یې وخورئ. شراب، شکر، د Worcestershire ساس، او اوبه اضافه کړئ. هر ډول نسواري ټوټې ټوټې کړئ او د نورو 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- د کوشر مالګې او / یا مرچ سره موسم وخورئ او تنظیم کړئ. د تودوخې څخه لرې کړئ او لږ څه یخولو ته اجازه ورکړئ. په یوه لوی کڅوړه کې، دواړه ډوله غوښه، د پیاز مخلوط، د ډوډۍ ټوټې او هګۍ سره یوځای کړئ، او په نرمه توګه د فورک سره مخلوط کړئ، مه میش کړئ یا د غوښې لوښه به ډکه وي.
- مخلوط په 6 (10 څخه تر 11-اونس) برخو وویشئ او هره برخه یې په چمتو شوي شیټ پین کې په کوچنۍ غوښه کې شکل کړئ. د هرې مینی میټلوف برخې په پورتنۍ برخه کې د کیچپ شاوخوا یو چمچ خپور کړئ.
- مینی میټلوف د 40 څخه تر 45 دقیقو لپاره پخه کړئ، تر هغه چې داخلي تودوخه له 155 څخه تر 160 درجو فارنهاینټ وي او د مینی میټلوف په واسطه پخیږي.
څنګه کریم شوي پالک جوړ کړئ
- مکھن په یوه لوی کڅوړه کې په منځنۍ ټیټ تودوخه کې وخورئ. سور پیاز اضافه کړئ او په مکرر ډول وخورئ ، تر هغه چې نرم او روښانه طلایی نسواري وي ، شاوخوا 4 دقیقې.
- هوږه اضافه کړئ او د 1 دقیقو لپاره په دوامداره توګه وخورئ. دروند کریم، کوشر مالګه، مرچ، او ځمکني جایداد اضافه کړئ، او یو نرم جوش ته راوړئ.
- پخه کړئ، پټ کړئ، کله ناکله وخورئ تر هغه چې کریم دومره ضخامت وي چې د لرګیو چمچ پوښ کړئ، شاوخوا 10 دقیقې. پنیر اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې منحل شي. پالک اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې په مساوي ډول د کریم ساس سره یوځای شي.
- د اړتیا په صورت کې د مصالحې خوند واخلئ او تنظیم کړئ. (که چیرې کریم شوي پالک یو څه اوبه ښکاري، کریم شوي پالک په منځنۍ ټیټ تودوخه کې پخوي تر څو چې کوم اضافي مایع تبخیر شي.) ګرم خدمت وکړئ.
د هام سره خواږه نخود څنګه جوړ کړئ
- اضافي ورجن زیتون غوړ په منځني (10 انچ) سوټ پین کې ګرم کړئ، هام او سور پیاز اضافه کړئ، او په منځنۍ تودوخه کې د 5 څخه تر 7 دقیقو لپاره پخلی کړئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې هام ګرم شي او پیاز نرم وي.
- کنګل شوي نخود، ¼ د چای چمچ کوشر مالګه، او ¼ چائے کا چمچ مرچ اضافه کړئ، او په منځنۍ تودوخه کې د 4 څخه تر 5 دقیقو پورې پخلی کړئ، تر هغه چې نخود ګرم وي. په قیلان کې وخورئ، د مصالحو لپاره وخورئ، او ګرم خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
د کیچپ ساس جوړولو څرنګوالی
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، کیچپ، سپک نسواري شکر، او سرکه سره یوځای کړئ.
یاداښتونه
- ساتل: پاتې شوي مینی میټلوف، کریم شوي پالک، او خواږه نخود د هام سره په جلا هوا بند کانتینرونو کې واچوئ او د 3-4 ورځو لپاره یخچال کې وساتئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: کوچني غوښه د المونیم ورق سره د پخولو په شیټ کې ځای په ځای کړئ او په 350 ° F تنور کې د 10-15 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې پخه کړئ. په بدیل سره، کوچني غوښه د 1-2 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې مایکروویو کې واچوئ. د کریم شوي پالک او خواږه نخود لپاره د هام سره ، دوی په مایکروویو خوندي ډش کې ځای په ځای کړئ او په مایکروویو کې د 1-2 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې ګرم کړئ.
- که تاسو تازه پالک کاروئ: په یو لوی ساسپین کې 1 انچ اوبه جوش ته راوړئ. پالک، پوښ، او بخار اضافه کړئ تر هغه چې وچ شي، له 3 څخه تر 5 دقیقو پورې. په یخچال کې وچ کړئ، په یخ اوبو سره وینځئ، او د امکان تر حده اوبه فشار ورکړئ. د پرې کولو بورډ ته انتقال کړئ او ټوټې کړئ. که پالک اوبه ښکاري، په لاسونو کې راټول کړئ او د اضافي اوبو لرې کولو لپاره یې وخورئ.
- د پالک د ښه وچولو لپاره، پالک په پاکو پخلنځي تولیه کې په یوه کڅوړه یا سینک کې واچوئ او د ټولو رطوبت د مینځلو لپاره یې وخورئ.
- تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې د مخلوط کولو په وخت کې به د وچې او ګنده غوښې لوټ شي.
- پریږدئ چې لږ تر لږه د 10 دقیقو لپاره د ټوټې کولو دمخه آرام کړئ ترڅو د دې خوندور جوس بندولو کې مرسته وکړي
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.