These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
Pلوس، دا د جوړولو لپاره ساده دي (د مکھن غوړولو ته اړتیا نشته)، د تنظیم وړ، او په مستقیم ډول د فریزر څخه په ښکلي ډول پخوي، دا د مخکینۍ ناشتې یا ډوډۍ لپاره غوره انتخاب جوړوي. دوی کولی شي په ساده او یا هم سره خدمت وکړي دځمکني توت مربا or د شاتو غوړ.د
For more Recipes for Scones, check out these د چاکلیټ چپ سکینز, د لیمون بلوبیري سکانز, د کدو ګلیز سره د کدو سکانز, وینیلا سکونز, Whole wheat Banana Scones, او د شاتو ګلیز سره د ټول غنمو بلوبیري اسکونز.
How to Make Healthy Scones
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د دال اوړه، اوړه، د بیکینګ پوډر، دارچینی او مالګه د خوړو په پروسیسر کې د فلزي تیغ سره یوځای کیږي. د یخ شوي مکھن ټوټې او نبض اضافه کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي.
A ته لیږدول د مخلوط کولو لوی کڅوړه او په فریزر کې ځای په ځای کړئ پداسې حال کې چې لوند اجزا مخلوط کړئ. (په بدیل سره، مکھن په لوی مخلوط کڅوړه کې په اوړو کې پرې کړئ پاتۍ کټر یا دوه فورکس).
په یوه متوسطه مخلوط کڅوړه کې، دروند کریم، میپل شربت، هګۍ، میپل استخراج، واضح وینیلا، او خالص وینیلا استخراج سره یوځای کړئ. د اوړو په مخلوط کې واچوئ، بیا مخلوط کړئ تر هغه چې یوازې مخلوط شي.
اوړه په اوړه شوي سطح باندې وګرځوئ، او د اوړو لاسونو سره، د بال په شکل کې یې غوڅ کړئ؛ ټوخه باید یو څه چپچینه وي مګر دومره لوند نه وي چې کار کول یې ستونزمن وي. که چیرې اوړه ډیر چپکشه وي، لږ څه اضافي اوړو باندې وویشئ.
که ټوخه ډیره وچه وي، د 1 چمچ دروند کریم اضافه کړئ. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
اوړه په نرمۍ سره د لرګیو چمچ سره مخلوط کړئ او د شکل ورکولو په وخت کې یې د ډیر کار کولو مخه ونیسئ. دا په یوه دایره کې شکل کړئ او تر هغه پورې یې پیټ کړئ تر څو چې دا 12 انچه قطر او شاوخوا 1 انچ ضخامت وي. د چاقو یا بنچ سکریپر په کارولو سره یې پرې کړئ په 8 یا 12 ویجونو کې.
ویجونه انتقال کړئ to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. په عین وخت کې، تنور تر 400ºF پورې ګرم کړئ.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
د میپل شربت، پوډر بوره، د میپل استخراج، او وینیلا په یوه کوچنۍ کڅوړه کې سره ګډ کړئ او په نرمۍ سره وخورئ؛ تاسو ممکن د مطلوب ثبات ترلاسه کولو لپاره د پوډر بوره یا کریم مقدار تنظیم کولو ته اړتیا ولرئ.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
Easy Healthy Scone
وسیلې
د جدي
- 281 g (2-¼ پیالې) سپین ټول د غنمو اوړه یا ټول غنم * (چمچ شوی، برابر شوی، او ایستل شوی)
- 40 g ( ½ پیاله ) ټوخی شوي زاړه اوز
- ½ خواږه د انګورو ځمکی
- 1 ټوپونه د پخولو پوډر
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- 2 خواږه خالص وینیلا استخراج
- 1 خواږه پاک وینیلا یا خالص وینیلا استخراج
- ½ خواږه خالص میپل استخراج اختیاري
- ½ پیاله پخې شوي اخروټ یا پیکان ، کټ شوی
- 12 چمچونه سړه ناڅاپه مکه په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.* (زه غواړم خپل مکھن د پیل کولو څخه 15 دقیقې دمخه په فریزر کې واچوم ترڅو ډاډ ترلاسه کړم چې یخ دی).
- ¼ پیاله سړه غوړي ، دروند کریم، یا ساده مستې
- 2 لوی هګۍ په نرمۍ سره وهل
- ¼ پیاله د ونې خوږوبی په غوره توګه A درجه
د میپل ګلیز لپاره:
- 3 تڼۍ پاک میپل شربت په غوره توګه A درجه
- 1 ټوپونه بې مالګه غوړي ذوب
- ۱-¼ کپ پاڼی شوی شکری
- ½ خواږه خالص وینیلا استخراج
- ½ خواږه د میپل استخراج
- ته 1 2 تڼۍ دروند کریم، شیدې یا اوبه که اړتیا وه
- یو چتکی دارچینی اختیاري
لارښوونه:
For the Healthy Scones:
- د خواړو پروسیسر کې د فلزي تیغ سره ضمیمه ، د دال اوړه ، اوړه ، د بیکینګ پوډر ، دارچیني او مالګه د یوځای کولو لپاره. د یخ شوي مکھن ټوټې او نبض اضافه کړئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې سره ورته وي. د مخلوط کولو لوی کڅوړې ته لیږدول او په فریزر کې ځای په ځای کړئ پداسې حال کې چې لوند اجزا مخلوط کړئ. (په بدیل سره، مکھن په اوړو کې په لوی مخلوط کڅوړه کې د پیسټری کټر یا دوه فورکس په کارولو سره پرې کړئ).
- په یوه متوسطه مخلوط کڅوړه کې، دروند کریم، میپل شربت، هګۍ، میپل استخراج، واضح وینیلا، او خالص وینیلا استخراج سره یوځای کړئ. د اوړو په مخلوط کې واچوئ، بیا مخلوط کړئ تر هغه چې یوازې مخلوط شي.
- اوړه په اوړه شوي سطح باندې وګرځوئ، او د اوړو لاسونو سره، اوړه د بال په شکل کې واچوئ؛ ټوخه باید یو څه چپچینه وي مګر دومره لوند نه وي چې کار کول یې ستونزمن وي. که چیرې اوړه ډیر چپکشه وي، لږ څه اضافي اوړو باندې وویشئ. که ټوخه ډیره وچه وي، د 1 چمچ دروند کریم اضافه کړئ.
- ✏️Camila Made نکته: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
د میپل ګلیز لپاره:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.