د سټرابیري جام یو کلاسیک، محبوب خپرونه ده چې د سهارنۍ، ناشتو یا ډیسرټونو کې د خوږو لمس اضافه کولو لپاره مناسب دی.
یوازې د یو څو ساده اجزاوو سره، په شمول د تازه سټرابیري، بوره، او لیمو جوس، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د کور سټرابیري جام جوړ کړئ چې د ذخیرې سره ډک وي او د پلورنځي څخه اخیستل شوي نسخو څخه ډیر صحي وي.
د سټرابیري جام جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
میش شوي سټرابیري او بوره په لوی ، دروند لاندې ساسپین کې ځای په ځای کړئ او د یوځای کولو لپاره یې وخورئ. مخلوط په متوسط لوړه تودوخه ګرم کړئ ، په مکرر ډول وخورئ ، تر هغه چې بوره منحل شي. د لیمو جوس اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
مخلوط یو جوش ته راوړئ، بیا تودوخه منځنۍ ټیټ ته راټیټ کړئ او په وخت سره یې وخورئ، د 30-45 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې چې جام ګړندی شوی وي او مطلوب ثبات ته ورسیږي.
د ازموینې لپاره چې جام ټاکل شوی وي، لږ مقدار په یخ شوي پلیټ کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره یې یخ کړئ. خپله ګوته د جام له لارې پرمخ وړئ. جام چمتو دی که چیرې دا روښانه لاره پریږدي او د مایع سره ډک نشي.
جام له تودوخې څخه لرې کړئ او یو څه یخ کړئ. هر هغه فوم لرې کړئ چې په سر کې جوړ شوی وي، که وغواړئ.
د میوو محافظت جار څنګه پروسس کړئ:
د یوې پاکې چمچ په کارولو سره ، تعقیم شوي جار د ګرم سټرابیري جام سره ډک کړئ ، د اړتیا وړ سر ځای په پام کې ونیسئ. د هر ډول هوا جیبونو له مینځه وړو لپاره د پاک کوچني سپتولا سره وخورئ ، بیا د نم کاغذ تولیه سره رمز پاک کړئ.
(هر ډول پاتې چپکوالی یا تخمونه به په مهر اغیزه وکړي.) تعقیم شوي پوښونه په جارونو کې ځای په ځای کړئ. په تعقیم شوي بانډونو باندې وخورئ تر څو چې نرم شي. یو ریک د کڅوړې په ښکته کې ځای په ځای کړئ، نیمه لار د اوبو سره ډک کړئ، پوښ کړئ او یو نرم جوش ته راوړئ.
د جار لفټر په کارولو سره ، مهر شوي جار په کڅوړه کې ښکته کړئ. اوبه باید جارونه 1 انچ پوښ کړي (د اړتیا په صورت کې جوش اوبه اضافه کړئ). کڅوړه پوښ کړئ او د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره پروسس کړئ.
تودوخه بنده کړئ او کڅوړه خلاص کړئ؛ پریږدئ چې جار د 5 دقیقو لپاره په اوبو کې کښیني، بیا د جار لفټر سره د پخلنځي تولیه ته لیرې کړئ. اجازه راکړئ چې د خونې په حرارت کې له 12 څخه تر 24 ساعتونو پورې یخ شي. مهر وګورئ: پوښونه باید فلیټ وي.
مهر شوي جار د یو کال لپاره په یخ ، تیاره ځای کې زیرمه کیدی شي. (د پرانیستلو وروسته یخچال کړئ.) که چیرې دوی پاخه شوي وي، تاسو کولی شئ د سټرابیري جام تر 1 اونۍ پورې په یخچال کې وساتئ.
په ټولیز ډول، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې بدیلونه د جام په پایلو اغیزه کولی شي، نو دا غوره ده چې لومړی د کوچنیو بستونو سره تجربه کړئ او د اړتیا سره سم سمونونه وکړئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه سټرابیري جام
د جدي
- 1 kg تازه سټرابیري , hulled او mashed
- 300 g دانه شوي شکر
- 1 لوی لیمو جوش شوی
لارښوونه:
- میش شوي سټرابیري او بوره په لوی ، دروند لاندې ساسپین کې ځای په ځای کړئ او د یوځای کولو لپاره یې وخورئ. مخلوط په متوسط لوړه تودوخه ګرم کړئ ، په مکرر ډول وخورئ ، تر هغه چې بوره منحل شي. د لیمو جوس اضافه کړئ او مخلوط کړئ. مخلوط یو جوش ته راوړئ، بیا تودوخه منځنۍ ټیټ ته راټیټ کړئ او په وخت سره یې وخورئ، د 30-45 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې چې جام ګړندی شوی وي او مطلوب ثبات ته ورسیږي.
- د ازموینې لپاره چې جام تنظیم شوی وي، لږ مقدار په یخ شوي پلیټ کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره یې یخ کړئ. خپله ګوته د جام له لارې پرمخ وړئ. که چیرې دا روښانه لاره پریږدي او د مایع سره ډک نشي، جام چمتو دی. جام له تودوخې څخه لرې کړئ او یو څه یخ کړئ. هر هغه فوم لرې کړئ چې په سر کې رامینځته شوی وي ، که وغواړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.