If you're craving the bold and zesty flavors of Asian cuisine, this dish is a must-try. This 30-minute recipe offers a healthier homemade alternative to take-out, allowing you to savor the delicious flavors of Thai cuisine right in the comfort of your kitchen.🥡😋
څنګه کولای شو چی د کمکیانو لپاره د نارنجي چرګ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په یوه متوسطه کڅوړه کې، هګۍ، د هوږې پوډر، لال مرچ، او غوړ د ټوخی سره یوځای وخورئ تر هغه پورې چې تقریبا د 1 دقیقو لپاره د وریجو سره. چرګ په مخلوط کې اضافه کړئ او اجازه ورکړئ چې د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره کښینئ.
د ساس لپاره: په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د ساس اجزا سره یوځای کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
پخول: Add the cornstarch to a large ziplock bag. Add the marinated chicken to the bag, seal, and shake until fully coated.
Heat the oil in a wok or large nonstick skillet over medium-high heat until hot. Once it just begins to smoke, add the marinated chicken. Cook without touching the chicken until the bottom turns golden brown, about 2-3 minutes.
د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره بل اړخ ته نسواري ته واړوئ. چرګ یو لوی پلیټ ته واستوئ او پین له چټلۍ څخه لرې کړئ. پرېږدئ چې د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره یخ شي. پین بیرته په بخارۍ کې کیږدئ او منځنۍ تودوخې ته واړوئ.
Wipe the skillet with a paper towel, leaving about 1 to 2 tablespoons of oil in the skillet. Add the dried chili, the white part of the green onion, ginger, and garlic. Stir-fry until it releases its fragrance, about 1 minute.
ساس بیا وخورئ ترڅو د جوارو نشایسته په بشپړه توګه منحل شي. د شنه پیاز د شنه برخې سره په پین کې واچوئ. وخورئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې دا تیاره شي. Add the chicken pieces back to the skillet and toss to coat the chicken with the sauce.
If desired, garnish with sesame seeds. Transfer the Orange Chicken to a plate and serve over white rice. Enjoy!
اړوند ترکیبونه:
- چرګ میلانیس
- چرګ الفریدو
- د چرګانو پیکاټا
- د چینایي لیمو چرګ وزرونه
- Chipotle چرګ Milanese
- د کوریا ډوله مساله لرونکي چرګانو وزرونه
مرکبونه
اسانه نارنجي چرګ
د جدي
- 1 lb (453.59 g) بې هډوکي بې پوستکي سینه یا ران، د ټوټو په اندازه ټوټه ټوټه شوې، شاوخوا 1 انچ څخه تر 1¼ انچ پورې.
د مریناډ لپاره:
- 1 ټوپونه د نخود غوړ ، د ایوکاډو غوړ ، یا کانولا غوړ
- ¼ خواږه وړل شوي لہسن
- ¼ خواږه لال مرچ یا تور مرچ
- ¼ خواږه خاوره مالګې
د پوښ کولو لپاره:
- ½ پیاله کوره
- 1 هګۍ
د نارنجي چرګ ساس لپاره:
- 2 تڼۍ نارنجي جوس
- ½ پیاله د مالټي اوبه
- 3 تڼۍ د وريجو انګورو
- 1 ټوپونه د کم سوډیم سویا ساس
- 1 ټوپونه شاوکسینګ شراب یا وچ شیری
- 2 تڼۍ روښانه نسواري شکر یا دانه شوي
- 1 ټوپونه کوره
- ¼ خواږه مرچ مرچونه
د Stir-fry لپاره
- ¼ پیاله د نخود غوړ ، د ایوکاډو غوړ ، د کانولا غوړ ، یا د سبزیجاتو غوړ
- 3 شنه پیاز ټوټه شوی (سپینه برخه د پخلی لپاره او شنه برخه د ګنډلو لپاره)
- 3 لبنان ووږه نري شوي
- 1 ټوپونه زنجبیل نري شوي
- 2 خواږه د سینګار لپاره د تیو تخمونه (اختیاري)
- 3 وچ سور مرچ اختیاري
لارښوونه:
- په یوه متوسطه کڅوړه کې، هګۍ، د هوږې پوډر، لال مرچ، او غوړ د ټوخی سره یوځای وخورئ تر هغه پورې چې تقریبا د 1 دقیقو لپاره د وریجو سره. چرګ په مخلوط کې اضافه کړئ او د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره ناست شئ. د ساس لپاره: په عین وخت کې، د ساس اجزا په یوه کوچنۍ کڅوړه کې سره یوځای کړئ، او یو طرف یې واچوئ. د پخولو لپاره: په یوه لوی زپلاک کڅوړه کې، د جوارو نشایسته اضافه کړئ. خړوب شوی چرګ په کڅوړه کې اضافه کړئ، مهر کړئ، او په بشپړه توګه پوښل شوي. غوړ په یوه واسک یا لوی نان سټیک کڅوړه کې د متوسط لوړې تودوخې په اوږدو کې تر ګرمۍ پورې ګرم کړئ ، او یوځل چې سګرټ څښل پیل شي ، مرینټ شوی چرګ اضافه کړئ. پرته له دې چې چرګ ته لاس واچوئ پخ کړئ تر هغه چې لاندې طلایی نسواري شي، شاوخوا 2-3 دقیقې. د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره بل اړخ ته نسواري ته واړوئ. چرګ یو لوی پلیټ ته انتقال کړئ او پین له سټیو څخه لرې کړئ. پرېږدئ چې د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره یخ شي. پین بیرته په بخارۍ کې کیږدئ او منځنۍ تودوخې ته واړوئ. تڼۍ د کاغذ تولیه سره پاک کړئ، شاوخوا 1 څخه تر 2 چمچ غوړ په کڅوړه کې پریږدئ. وچ مرچ، د شنه پیاز سپینه برخه، ادرک او هوږه اضافه کړئ. تر هغه پورې وخورئ تر څو چې خپل بوی خوشې کړي، شاوخوا 1 دقیقې.
- ساس بیا وخورئ ترڅو د جوارو نشایسته په بشپړه توګه منحل شي. د شنه پیاز د شنه برخې سره په پین کې واچوئ. وخورئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې دا تیاره شي.
- د چرګ ټوټې بیرته په سکیلټ کې اضافه کړئ او د چرګ سره د چرګ پوښ کولو لپاره ټاس کړئ. که وغواړئ، د تل د تخمونو سره سینګار کړئ. نارنجي چرګ یو پلیټ ته انتقال کړئ او په سپینو وریجو کې خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
یاداښتونه
- ساتل: Allow it to cool completely before transferring it to an airtight container or a resealable bag. Store it in the refrigerator for up to 3-4 days. Ensure that the container is tightly sealed to prevent moisture loss and contamination.
- د بیا ګرمولو لپاره: It is recommended to use the oven or stovetop rather than the microwave. To reheat in the oven, preheat it to around 300°F (150°C), place the chicken in an oven-safe dish, cover it with foil to prevent drying, and heat for about 15-20 minutes or until warmed through. On the stovetop, heat a pan over medium heat, add a small amount of oil or cooking spray to prevent sticking, and stir-fry the chicken until heated thoroughly.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.