څوک د خوندور کب کبانو سره مینه نه لري؟ د برازیل د بلینډر تونا سیوری کیک (تورټا دی اتوم دی لیکویډیفیډور) څخه الهام اخیستی ، ما د کلاسیک امریکایی کب کاسرول برازیلی موړی ورکړ. دا زما د کورنۍ او شخصي خوښې سره مینه ده ځکه چې دا جوړول اسانه دي، د بودیجې سره دوستانه، او د خوند څخه ډک دي.
زه دا په زړه پورې تلپیا سره د روميانو په ساس کې د بوټو سره د ډول ډول سبزیجاتو او مصالحو سره ګډوم ، ټول په خوندور کیک کڅوړه کې تړل شوي. دا د زړه پورې ډوډۍ یا د اونۍ د شپې ګړندۍ ډوډۍ لپاره خورا ښه دی. که تاسو دا خواړه خوښ کړئ، تاسو به هم زموږ څخه خوند واخلئ د چرګ کڅوړه او د تونا کیسرول- دوی همدومره خوندور او د چمتو کولو لپاره اسانه دي! 🍴🐟
څنګه د مچھلی کاسرول جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د مچھلی ډکولو لپاره:
- غوړي ګرم کړئ: په یوه لوی کڅوړه کې، د 4 چمچ اضافي ورجن زیتون غوړ په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ.
- اروماتیک پخوي: کټ شوي پیاز، سور مرچ، کټ شوي روميان، د شین پیاز سپینې برخې، او کیچ شوي لہسن په کڅوړه کې اضافه کړئ. پخوي، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې دوی نرم شي، شاوخوا 5 دقیقې.
- سبزیجات او مصالحات اضافه کړئ: په منجمد گاجر او نخود، خواږه جوار جوار، مالګه، تور مرچ، او پیپریکا سره ګډ کړئ. پخلی کولو ته دوام ورکړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې نخود او جوار په ښه توګه تودوخه شوي وي، شاوخوا 5 دقیقې. د اړتیا په صورت کې مصالحې وخورئ او تنظیم کړئ.
- تلپیا پخوي: تلپیا په سکالیټ کې اضافه کړئ او په نرمۍ سره یې د 5 دقیقو لپاره پخه کړئ، کله ناکله وخورئ.
- وروستی لمس اضافه کړئ: په کټ شوي پارسلي او د شنو پیازو شنه برخو کې وخورئ. سکیلټ یوې خوا ته واچوئ ترڅو ډکول یخ شي.
د بیټر لپاره:
- تندور پری ګرم کړئ او پین چمتو کړئ: خپل تنور تر 350 درجو F (175 درجې C) پورې ګرم کړئ. د 11 x 13 انچ (4 کوارټ) مستطیل پیریکس پین لاندې او اړخونه غوړ کړئ ، په اوړو سره یې وچ کړئ ، او هر اضافي اوړه وباسئ.
- وچ اجزا مخلوط کړئ: په یوه جلا کڅوړه کې، اوړه او د پخلي پوډر سره ګډ کړئ. دا مخلوط یو طرف ته واچوئ.
- لوند اجزا مخلوط کړئ: په یو بلینڈر کې هګۍ، شیدې، غوړي، یوه کاچوغه مرچ او مالګه سره ګډ کړئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې په بشپړه توګه نرم وي، شاوخوا 2 دقیقې.
- بیټر سره ګډ کړئ: مخلوط شوی مخلوط په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ. د لاسي ویسک په کارولو سره، په نرمۍ سره او په تدریجي ډول د اوړو په مخلوط کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې یوازې یوځای شي - پام وکړئ چې ډیر مخلوط نه کړئ.
راټولول او پخول:
- د بیټر لومړی پرت: په چمتو شوي پین کې نیمایي کڅوړه واچوئ، په مساوي ډول یې خپور کړئ.
- ډکول اضافه کړئ: په مساوي توګه د یخ شوي تیلپیا ډکول د دې بیټرۍ پرت باندې وویشئ.
- د پاتې بیټر سره پورته: په تدریجي ډول پاتې کڅوړه په ډکولو باندې واچوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې په مساوي ډول پوښئ.
- پخول: په مخکې تودوخه شوي تنور کې له ۴۵ څخه تر ۵ دقیقو پورې پخه کړئ یا تر هغه وخته پورې چې د کیک په مینځ کې د غاښونو پوټکی داخل شي پاک شي.
- یخ او خدمت وکړئ: د پخولو وروسته، د مچھلی کیک له تنور څخه لیرې کړئ او د خدمت کولو دمخه یې د 10 دقیقو لپاره یخ کړئ. ګرم خدمت وکړئ.
اړوند ترکیبونه:
- سوپا پاراګوایا
- د پاراګوای سوپا سوو "غوښې او جوار کاسرول"
- د پنیر او انیس تخمونو سره خوندور جوار
- د مشروم ډوډۍ پوډر
- شنه شنه کیسل
- صحي او مساله لرونکی لیمون لہسن تیلپیا د مخلوط شنه ترکیب سره
مرکبونه
اسانه خوندور مچھلی کیک
د جدي
- 500 g منجمد یا تازه تلپیا فلټونه خړوب شوی، په کیوبونو کې پرې شوی
- 4 رومي روميان ، کټ شوی
- 1 متوسط پیاز ,کوچنی ټوټه شوی
- 1 سور غوټی مرچ ,کوچنی ټوټه شوی
- ½ پیاله منجمد گاجر او نخود ، کثافاتو ته اړتیا نشته
- ½ پیاله منجمد خواږه جوار ، کثافاتو ته اړتیا نشته
- ¼ پیاله اجماع کټ مټ
- ¼ پیاله شنه پیاز (سپین او شنه برخې جلا شوي) کټ مټ
- 1 ټوپونه پوپریکا
- 1 ټوپونه خړ او اګانګو
- 3 تازه لوښه ، په ښه توګه کاشوي
- 2 خواږه د کوشیر مالګه ، د خوند لپاره
- 1 خواږه تور تور مرچ ، د خوند لپاره
- 4 تڼۍ اضافي ورجن زیتون غوړ یا کانولا غوړ
د کیک بیټر لپاره:
- 375 g (3 پیاله) د ټولو موخو اوړو
- 420 ml (2 کپ) ټول شیدې، د خونې د حرارت درجه
- 4 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 8 oz (1 پیاله) د ایوکاډو غوړ یا کانولا غوړ
- 1 ټوپونه د پخولو پوډر
- 1 خواږه د کوشیر مالګې
- ¼ خواږه تور تور مرچ
لارښوونه:
د مچھلی ډکولو لپاره:
- د تېلو تودوخه: په یوه لوی کڅوړه کې، د 4 چمچ اضافي ورجن زیتون غوړ په متوسط لوړه تودوخه کې ګرم کړئ.
- اروماتیک پخوي: کټ شوي پیاز، مرچ مرچ، ټوخه شوي روميان، د شین پیاز سپینې برخې، او کیچ شوي لہسن په کڅوړه کې اضافه کړئ. پخوي، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې دوی نرم شي، شاوخوا 5 دقیقې.
- سبزیجات او مصالحات اضافه کړئ: په منجمد گاجر او نخود، خواږه دانه جوار، مالګه، تور مرچ، او پیپریکا کې ګډ کړئ. پخلی کولو ته دوام ورکړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې نخود او جوار په ښه توګه تودوخه شوي وي، شاوخوا 5 دقیقې. د اړتیا په صورت کې مصالحې وخورئ او تنظیم کړئ.
- تلپیا پخوي: تلپیا په کڅوړه کې اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې په نرمۍ سره پخ کړئ، کله ناکله وخورئ.
- وروستی لمس اضافه کړئ: په کټ شوي پارسلي او د شنو پیازو شنه برخو کې وخورئ. سکیلټ یوې خوا ته واچوئ ترڅو ډکول یخ شي.
د بیټر لپاره:
- تندور مخکې ګرم کړئ او پین چمتو کړئ: خپل تنور 350 درجې F (175 درجې C) ته ګرم کړئ. د 11x13 انچ (4-کوارټ) مستطیل پیریکس پین لاندې او اړخونه غوړ کړئ ، په اوړو سره یې وخورئ او هر اضافي اوړه وباسئ.
- وچ اجزا مخلوط کړئ: په یوه جلا کڅوړه کې، اوړه او د پخلي پوډر سره ګډ کړئ. دا مخلوط یو طرف ته واچوئ.
- لوند اجزا مخلوط کړئ: په بلینڈر کې، هګۍ، شیدې، غوړ، یو چمټ مرچ او مالګه سره ګډ کړئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې په بشپړه توګه نرم وي، شاوخوا 2 دقیقې.
- بیټر سره یوځای کړئ: مخلوط شوی مخلوط په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ. د لاسي ویسک په کارولو سره، په نرمۍ سره او په تدریجي ډول د اوړو په مخلوط کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې یوازې یوځای شي - پام وکړئ چې ډیر مخلوط نه کړئ.
راټولول او پخول:
- د بیټرۍ لومړۍ طبقه: نیمه بیټر په چمتو شوي پین کې واچوئ، په مساوي ډول یې خپور کړئ.
- ډکول اضافه کړئ: په مساوي ډول د یخ شوي تیلپیا ډکول د دې بیټرۍ پرت باندې وویشئ.
- د پاتې کڅوړې سره پورته: په تدریجي ډول پاتې کڅوړه په ډکولو باندې واچوئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په مساوي ډول پوښ کړئ.
- پخه کړئ: د 45 څخه تر 5 دقیقو لپاره په مخکې تودوخه شوي تنور کې کیک کړئ یا تر هغه وخته پورې چې د کیک په مینځ کې د غاښونو پاکټ داخل شي پاک شي.
- یخ او خدمت وکړئ: د پخولو وروسته ، د مچھلی کیک له تنور څخه لرې کړئ او د خدمت کولو دمخه د 10 دقیقو لپاره یخ کولو ته اجازه ورکړئ. ګرم خدمت وکړئ.
یاداښتونه
- ساتل: د سیوری کب کیک په هوا بند کانټینر کې تر 3 ورځو پورې په یخچال کې وساتئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: په مایکروویو کې د مربع خوندور کب کیک د یوې دقیقې لپاره یا تر ګرمیدو پورې. په بدیل سره، تاسو کولی شئ د 350 F دمخه ګرم شوي تنور کې د 15 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې بیا ګرم کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.