دا کلاسیک لیمون پونډ کیک ترکیب زما د کورنۍ غوره دی. کیک د لیمو خوندور بوی لري چې د صحرا تازه توب راوړي، د جوس او تازه لیمو جوس څخه مننه.
دا د شیدو څخه یو روښانه، خوندور، لندبل جوړښت او یو خوندور خوږ او تنګ لیمون ګلیز لري. دا د جوړولو لپاره یو له خورا اسانه کیکونو څخه هم دی.
ورټوپ کړه:
د لیمون پونډ کیک څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د تنور ریک د مرکز موقعیت ته تنظیم کړئ او تنور تر 350 درجې F پورې تودوخه کړئ. مکھن او د معیاري 12-کپ بنډ پین اوړه یا د اوړو سره د بیکینګ سپری سره سپری کړئ.
په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه، د بیکینګ سوډا، بیکینګ پوډر، او د جوارو نشایسته سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی. په سټینډ مکسر کڅوړه کې ، مکھن او بوره په متوسط سرعت سره ووهئ تر هغه چې روښانه او فلش وي ، د شاوخوا 5 دقیقو لپاره.
هګۍ اضافه کړئ، په یو وخت کې، د هرې هګۍ وروسته په ښه توګه ووهئ او د کڅوړې اړخونه وخورئ. په دوه پیالې مایع اندازه کولو پیالې کې، د لیمو جوس، ژیړ، وینیلا، او غوړ مخلوط کړئ.
د مکسر سره په ټیټ سرعت سره، په بدیل سره د اوړو مخلوط او د غوړ مخلوط په دریمه برخه کې اضافه کړئ، د اوړو سره پیل او پای ته ورسیږئ. د کڅوړې اړخونه د ربړ اسپاتولا سره وخورئ او یو چټک مخلوط ورکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې بیټر ښه یوځای شوی.
د لیمو کڅوړه په چمتو شوي کڅوړه کې واچوئ او سطح یې نرم کړئ. د 40 څخه تر 50 دقیقو لپاره پخه کړئ، یا تر هغه چې د کیک ټیسټر یا سکیور په مرکز کې داخل شي پاک شي او څنډې یې د پین له اړخونو څخه لرې کول پیل کړي.
پریږدئ چې په پین کې د 10 دقیقو لپاره یخ شي، بیا په ریک کې واچوئ او په بشپړه توګه یخ کړئ.
د لیمون ګلیز جوړولو څرنګوالی
په یوه متوسطه کڅوړه کې، پوډر شوی بوره، د 3 چمچ لیمو جوس، او وینیلا تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم شي. د اړتیا سره سم نور د لیمو جوس اضافه کړئ، په یو وخت کې 1 چمچ، تر هغه چې ګلیز د مینځلو وړ وي.
چمچ د مرطوب لیمو پونډ کیک باندې ګلیز کړئ او پریږدئ چې د ټوټې کولو دمخه د 20 دقیقو لپاره تنظیم شي.
د لیمو څخه الهام اخیستونکي نور ترکیبونه:
- د لیمون بلوبیري سکانز
- له بورې څخه پاک سټرابیري لیمونډ
- له بورې څخه پاک چیری لیمونډ
- 100٪ د ټول غنمو لیمو بلوبیری اسکونز
- د پاپیا جوس د لیمو په لمس سره د نیبو جوس
مرکبونه
اسانه لیمون پونډ کیک
د جدي
د لیمو پونډ کیک:
- 344 g ( 2 ¾ پیالې) ټول مقصد اوړه
- 30 g (¼ پیاله) جوار
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- ½ خواږه د پخولو پوډر
- ½ خواږه خوګ جوش
- ¼ پیاله په تازه ډول د لیمن جوس تناسب ، 2 لوی لیمو
- 1 پیاله تشناب ، شنډ شوي یا خړوب شوي شیدې (یادونه وګورئ)
- 226 g (2 لرګي) بې مالګه مکھن، د خونې د حرارت درجه
- 400 g (2 کپ) دانه شوي شکر
- 4 لوی هګۍ ، د خونې په حرارت درجه کې
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- ¼ پیاله د لیمو جوش شوي پوټکی په نرمۍ سره بسته شوي (له 4 څخه تر 5 لوی لیمو)
- مکھن یا غیر سټیک سپری او د غوړولو لپاره ساده اوړه
د لیمون ګلیز لپاره:
- 1-½ کپ پاڼی شوی شکری
- 3 تڼۍ په تازه ډول د لیمن جوس تناسب
- ½ خواږه د وینیلا استخراج
لارښوونه:
- د تنور ریک د مرکز موقعیت ته تنظیم کړئ او تنور تر 350 درجې F پورې تودوخه کړئ. مکھن او د معیاري 12-کپ بنډ پین اوړه یا د اوړو سره د بیکینګ سپری سره سپری کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه، د بیکینګ سوډا، بیکینګ پوډر، او د جوارو نشایسته سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی. په سټینډ مکسر کڅوړه کې ، مکھن او بوره په متوسط سرعت سره ووهئ تر هغه چې روښانه او غوړ شي ، شاوخوا 5 دقیقې.
- هګۍ اضافه کړئ، په یو وخت کې، د هرې هګۍ وروسته په ښه توګه ووهئ او د کڅوړې اړخونه وخورئ. په دوه پیالې مایع اندازه کولو پیالې کې، د لیمو جوس، ژیړ، وینیلا، او غوړ مخلوط کړئ.
- د مکسر سره په ټیټ سرعت سره، په بدیل سره د اوړو مخلوط او د غوړ مخلوط په دریمه برخه کې اضافه کړئ، د اوړو سره پیل او پای ته ورسیږئ. د کڅوړې اړخونه د ربړ اسپاتولا سره وخورئ او یو چټک مخلوط ورکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې بیټر ښه یوځای شوی.
- د لیمو کڅوړه په چمتو شوي کڅوړه کې واچوئ او سطح یې نرم کړئ. د 40 څخه تر 50 دقیقو لپاره پخه کړئ، یا تر هغه چې د کیک ټیسټر یا سکیور په مرکز کې داخل شي پاک شي او څنډې یې د پین له اړخونو څخه لرې کول پیل کړي. پریږدئ چې په پین کې د 10 دقیقو لپاره یخ شي، بیا په ریک کې واچوئ او په بشپړه توګه یخ کړئ.
- په عین حال کې، د لیمو ګلیز جوړ کړئ: په یوه منځنۍ کڅوړه کې، پوډر بوره، د 3 چمچ لیمو جوس، او وینیلا تر هغه وخته پورې وخورئ، تر هغه چې د اړتیا سره سم د لیمو جوس نور هم اضافه کړئ، په یو وخت کې 1 چمچ، تر هغه چې ګلیز د تودوخې وړ وي. ګلیز د لیمون پونډ کیک باندې واچوئ او د ټوټې کولو دمخه د 20 دقیقو لپاره تنظیم کړئ.
یاداښتونه
- څنګه په کور کې غوړي جوړ کړئ: په یوه ګیلاس اندازه کولو پیالې کې د تازه لیمو، لیمو، یا سپینې سرې 4 چمچونه اضافه کړئ، او په کافي اندازه شیدې اضافه کړئ ترڅو 1 پیاله ټول مایع جوړ کړي؛ د یوځای کولو لپاره وخورئ او پریږدئ چې د 5 دقیقو لپاره ودریږئ (مرکب به پیل شي). بیا، لکه څنګه چې په ترکیب کې ویل شوي وکاروئ.
- د پتلی یخ وهلو لپاره، له 1 څخه تر 4 چمچ شیدو یا بخار شوي شیدو اضافه کړئ.
- د 5 ورځو پورې پاتې پاتې شوي پوښ کړئ او یخچال کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د لیمو پونډ کیک د خدمت کولو دمخه د خونې تودوخې ته راوړو.
- کله چې د مخلوط کولو خبره راځي دا ډیر مه کوئ. مخلوط کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي.
- دوی ډیر مه پخوئ.
- دا د لیمو پونډ کیک ترکیب د 36 کپ کیک جوړولو لپاره هم کارول کیدی شي (د پخولو وخت باید د 25 او 30 دقیقو ترمینځ وي) ، (3) 9 انچ ګرد کیک (30 او 35 دقیقې) ، یا د 13 x 18 انچ نیم شیټ پین کیک (20 او 25 دقیقې)
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.