Looking for a delicious and easy dessert that everyone will love? Look no further than this Moist and Chewy Chocolate Chip Cookie Cake!
This recipe takes classic chocolate chip cookies to the next level by transforming them into a cake. The rich and tender cake is made from chocolate chip cookie dough and baked in a cake pan before being topped with a decadent chocolate buttercream frosting and chocolate chips.
دا د هر ځانګړي فرصت یا په کور کې د خوږې درملنې لپاره مناسب ډیسټ دی. نو خپل اجزاء واخلئ، او راځئ چې پخلی وکړو!
د چاکلیټ چپ کوکي کیک جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د کوکي کیک لپاره: تنور تر 350 درجو پورې ګرم کړئ. یو 9 انچ کیک پین د نان سټیک پخلي سپری سره غوړ کړئ او د پارچمینټ سره یې وخورئ. یوې خواته شوی. اوړه او د بیکینګ سوډا په یوه منځنۍ کڅوړه کې واچوئ؛ یوې خواته شوی.
Beat the butter, granulated sugar, salt, and brown sugar in a bowl of a stand mixer (or a large bowl) with a mixer on medium speed until fluffy, about 3 minutes.
Beat in the egg and both types of vanilla until combined. Add the flour mixture and beat until just combined. Add the chocolate chips and stir with a wooden spoon or rubber spatula.
اوړه په مساوي ډول په پین کې وخورئ او پورتنۍ برخه یې نرمه کړئ. Transfer to the oven and bake for 22-25 minutes or until the cake is lightly golden brown; this could take up to 30 minutes; depending on your oven, use a toothpick to test for doneness.
Cد 15 دقیقو وروسته د المونیم ورق سره په نرمه توګه کیک باندې کیک کړئ ترڅو د څنډو شاوخوا ژور نسواري څخه مخنیوی وشي. له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې کوکی په بشپړ ډول په پین کې یخ شي. یوځل چې یخ شي ، د چاقو یا فلزي اسپاتولا څخه کار واخلئ ترڅو د کوکي کیک اړخونه له پین څخه خلاص کړئ او د خدمت کولو ډش ته یې واستوئ.
څنګه کولای شو چی د چاکلیټ Buttercream Frosting جوړ کړي
پوډر بوره او کوکو په منځني کڅوړه کې واچوئ ترڅو د ټوټو لرې کړي. په یوه کوچنۍ پیاله کې 1 چمچ دروند کریم د ¼ چائے کاچ ایسپریسو پوډر سره ګډ کړئ. د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره فټ شوي ، مکھن د مالګې سره په متوسط سرعت کې تر هغه پورې کریم کړئ تر هغه چې دا خورا سپک او غوړ وي ، شاوخوا 3-4 دقیقې. د سټینډ مکسر بند کړئ، او پوډر بوره، دروند کریم، او وینیلا استخراج اضافه کړئ.
د پخلنځي تولیه سره پوښ کړئ ، په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې په جزوي توګه یوځای شوی وي ، بیا تولیه لرې کړئ. متوسط لوړ سرعت ته وده ورکړئ، او تر نرمۍ پورې یې ووهئ، شاوخوا 2-3 دقیقې.
د چاکلیټ بټر کریم د پایپ کڅوړې ته انتقال کړئ او د چاکلیټ چپ کوکي کیک لکه څنګه چې وغواړئ سینګار کړئ؛ دا په چاکلیټ چپ کوکي کیک کې د سینګار کولو لپاره خپور کړئ، یا یې د هوا بند کانټینر ته انتقال کړئ او تر 5 ورځو پورې یې کارولو لپاره یخچال کې وساتئ. ما کارولی دی ویلټن 1M ټیپ د دې ترکیب لپاره.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه چاکلیټ چپ کوکي کیک
وسیلې
د جدي
د چاکلیټ چپ کوکي کیک لپاره:
- 170 g (¾ پیاله) غیر مالګین غوړ د خونې د حرارت درجه ته نرم شوی
- ¼ پیاله دانه لرونکی سپینه بوره
- ¾ پیاله روښانه یا تیاره نسواري شکر ډک شوی
- 1 لویه هګۍ + 1 لوی هګۍ ژیړ
- ½ چمچ خالص وینیلا استخراج
- ½ ټوپونه پاک وینیلا یا خالص وینیلا استخراج
- 250 g (2 پیالې) د ټول مقصد اوړه اچول شوي * (په پام کې ونیسئ چې ډیر اندازه مه کوئ)
- 1 ټوپونه کوره
- 1 خواږه خوګ جوش
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- 1-½ کپ خواږه چاکلیټ چپس
د چاکلیټ Buttercream Frosting لپاره
- 4 تڼۍ بې مالګه غوړي ، د خونې تودوخې ته نرم شوی
- 1 پیاله پاڼی شوی شکری
- 4 تڼۍ ناڅرګنده کوکو پاؤډر
- 2 خواږه د وینیلا استخراج
- خواږه خاوره مالګې
- 1-2 تڼۍ دروند کریم یا ټول شیدې
- ¼ خواږه د ایسپریسو پاؤډر یا د کافي خوندور مایع (سپارښتنه: Kahlua) اختیاري
لارښوونه:
د چاکلیټ چپ کوکي کیک جوړولو څرنګوالی
- د کوکي کیک لپاره: تنور تر 350 درجو پورې ګرم کړئ. یو 9 انچ کیک پین د نان سټیک پخلی سپری سره غوړ کړئ او د پارچمینټ سره یې وصل کړئ. یوې خواته شوی. اوړه او د بیکینګ سوډا په یوه منځنۍ کڅوړه کې واچوئ؛ یوې خواته شوی.
- مکھن، دانه شوي بوره، مالګه، او نسواري شکر د سټینډ مکسر (یا لوی کڅوړه) په یوه کڅوړه کې د مکسر سره په منځنۍ سرعت کې تر 3 دقیقو پورې وویشئ. هګۍ او دواړه ډوله وینیلا تر هغه وخته پورې ووهئ چې یوځای شي. د اوړو مخلوط اضافه کړئ او مات کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. د چاکلیټ چپس اضافه کړئ او د لرګیو چمچ یا ربړ سپتولا سره وخورئ. اوړه په مساوي ډول په پین کې وخورئ او پورتنۍ برخه یې نرمه کړئ.
- تنور ته واستوئ او د 22-25 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې کیک لږ زرغون نسواري وي؛ دا کیدای شي تر 30 دقیقو وخت ونیسي؛ ستاسو د تنور پورې اړه لري، د غاښونو د پاکوالي لپاره د ازموینې لپاره کار واخلئ. کیک د 15 دقیقو وروسته د المونیم ورق سره په نرمۍ سره پوښ کړئ ترڅو د څنډو شاوخوا ژور نسواري کیدو څخه مخنیوی وشي.
- له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې کوکی په بشپړ ډول په پین کې یخ شي. یوځل چې یخ شي ، د چاقو یا فلزي اسپاتولا څخه کار واخلئ ترڅو د کوکي کیک اړخونه له پین څخه خلاص کړئ او د خدمت کولو ډش ته یې واستوئ.
څنګه کولای شو چی د چاکلیټ Buttercream Frosting جوړ کړي
- پوډر شوی بوره او کوکو په متوسط کپړۍ کې واچوئ ترڅو هر ډول ټوخی لرې کړئ. په یوه کوچنۍ پیاله کې، د استعمال په صورت کې 1 چمچ دروند کریم د ¼ چائے کا چمچ ایسپریسو پوډر سره ګډ کړئ.
- د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره فټ شوي ، مکھن د مالګې سره په متوسط سرعت کې تر هغه پورې کریم کړئ تر هغه چې دا خورا سپک او غوړ وي ، شاوخوا 3-4 دقیقې. د سټینډ مکسر بند کړئ، او د پوډر شکر مخلوط، د درنو کریم مخلوط، او د وینیلا استخراج اضافه کړئ.
- د پخلنځي تولیه سره پوښ کړئ ، په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې په جزوي توګه یوځای شوی وي ، بیا تولیه لرې کړئ. متوسط لوړ سرعت ته وده ورکړئ، او تر نرمۍ پورې یې ووهئ، شاوخوا 2-3 دقیقې.
- چاکلیټ بټرکریم د پایپ کڅوړې ته انتقال کړئ او د چاکلیټ چپ کوکي کیک د خوښې سره سم سینګار کړئ یا د چاکلیټ چپ کوکي کیک د سینګار کولو لپاره خپور کړئ ، یا یې هوا بند کانټینر ته واستوئ او تر 5 ورځو پورې یې کارولو ته چمتو یاست. . خوند واخلئ!
یاداښتونه
- ساتل: دا د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ یا د هوا بند کانټینر ته یې واستوئ او تر 5 ورځو پورې یې په یخچال کې وساتئ. تاسو کولی شئ کیک تر 2 میاشتو پورې په پلاستيکي لپاس او بیا د المونیم ورق کې په کلکه وتړئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: دا له یخچال څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه د 30 دقیقو څخه تر یو ساعت پورې د خونې تودوخې ته راشي. په بدیل سره، تاسو کولی شئ انفرادي ټوټې په مایکروویو کې د 10-15 ثانیو لپاره یا په مخکې تودوخه شوي تنور کې د 350-5 دقیقو لپاره په 10 ° F تودوخه کړئ. محتاط اوسئ چې کیک ډیر تودوخه مه کوئ، ځکه چې دا د اوږدې مودې لپاره وچ او سخت کیدی شي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.